Monnet-konjakki: alkoholiopas

Tietoa Monnet-tuotemerkistä

Ranskalainen konjakki Monnet on kokeneiden ja valtavan työkokemuksen omaavien viininviljelijöiden valmistamien eliittialkoholijuomien edustaja. Konjakin valmistukseen käytetään vain parhaita konjakkiviinoja, joiden rypäleet kasvatetaan Ranskan arvostetuimmissa maakunnissa.

On tärkeää ymmärtää, että Monnet'lla ei ole omia viinitarhoja, joten raaka-aineet ostetaan alueen tunnetuimmilta konjakkitaloilta, joiden sadolle asetetaan korkeimmat vaatimukset. Monnet-konjakin valmistukseen valitaan suurin osa konjakkiviinoista (eaux-de-vies) Grand Champagnen, Petit Champagnen, Bordeaux'n ja Fen Bois'n alueilta. Monnet-konjakkeja valmistettaessa tislaus tapahtuu perinteisin menetelmin.

Rikkaamman maun saamiseksi konjakkia kypsytetään Limousin-tammitynnyreissä. Mestari valvoo tiukasti kypsytysprosessia.

Monnet-konjakin historia

Talo J.G. Monnet'n perustivat paikalliset viinitilanomistajat vuonna 1838, ja sen alkuperäinen nimi oli "La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac (viinitilayritys)".

Vuonna 1897 Jean-Gabriel Monet osti yrityksen ja nimesi sen itsensä mukaan. Nimen lisäksi hän antoi uudelle konjakkitalolle unohtumattoman tunnuksen - salamanterin. Sen pyhä merkitys oli se, että konjakki altistuu salamanterin tavoin tislauksen aikana toistuvasti tulelle, mutta tämä vain parantaa sen ominaisuuksia, tekee siitä vahvemman ja kauniimman. Lisäksi tulipaloa sylkevän salamanterin kuva on muinaisen Valois'n kuningashuoneen vaakunassa. Sen tunnetuin edustaja, Valois'n Fransiskus I, syntyi Cognacin kaupungissa.

Ensimmäisen maailmansodan jälkeen Jean-Gabriel siirsi Monnet'n talon pojalleen Jeanille, joka perusti Euroopan talousliiton ja johti myös konjakkitaloa.

Jean Monnet myi isänsä yrityksen vuonna 1963 saksalaiselle Scharlachberg-yhdistykselle, joka myi sen edelleen Hennessy-talolle vuonna 1985.

Monnet-konjakkityypit

Vzboltai suosittelee, että Monnet-konjakki tarjoillaan +20 °C:n lämpötilassa.

1. Monnet VS

   

   Meripihkanvärinen konjakki, jossa on kultaisia sävyjä. Kukkien aromit, mausteiden sävyt ja kevyet vaniljan vivahteet. Raikas, herkkä maku, jossa on pitkä jälkimaku.

   Sitä suositellaan käytettäväksi digestiivinä sekä aperitiivina jään ja tonicin kanssa.

2. Monnet VSOP

   

   Meripihkanvärinen konjakki, jossa on kultaisia vivahteita. Kukkien aromit, mausteiden sävyt ja kevyet vaniljan vivahteet. Runsas, täydellisen tasapainoinen maku ja pitkä jälkimaku, jossa on pähkinän vivahteita.

3. Monnet XO

   

   Juoma on väriltään runsaan kultainen, punertavin vivahtein. Monnet XO kiehtoo ensimmäisestä kulauksesta lähtien jalolla ja pyöreällä maullaan, jota on mahdotonta unohtaa. Jälkimaku on lämmin aaltoilu, jossa on ripaus saksanpähkinää. Haluat nauttia tämän juoman useammin kuin kerran.

4. Monnet XXO

   

   Sen jälkeen, kun kansallinen konjakkialan ammattienvälinen toimisto (BNIC) oli ilmoittanut, että lanseerataan uusi superpremium-konjakkien luokka, XXO, Monnet ilmoitti julkaisevansa Monnet Extra Extra Old Cognac -konjakkia.

   XXO tarkoittaa "Extra Extra Old" ja edellyttää, että sekoituksen nuorin konjakkiväri on vähintään 14 vuotta vanha.

   Monnet on käyttänyt hyväkseen joulukuussa 2018 syntynyttä AOC-konjakin uusinta lisäystä, jonka ansiosta kaikki konjakkitalot voivat pullottaa XXO:ta. He uudistivat tuotemerkkinsä ja muotoilunsa. Monnet XO eroaa Monnet XO:sta siinä, että se on vanhempi väkevien alkoholijuomien vanhentamisen suhteen.

5. Monnet Flamboyant XO

   

   Tämä Extra Old Cognac syntyy sekoittamalla hitaasti pääasiassa Grande Champagne- ja Petite Champagne -viinoista valikoituja konjakkiviinoja. Tätä maagista eliksiiriä on kypsytetty Limousin-tammitynnyreissä paljon pidempään kuin XO-merkinnän edellyttämä vähimmäisaika, ja se ilmentää kaikkea sitä lämpöä, anteliaisuutta ja laatua, josta Monnet-talo on tunnettu. Erinomainen XO, jossa rakenne, luonne ja hienostuneisuus ovat täydellisessä tasapainossa.

   Erinomaisen pyöreän ja pitkän jälkivaikutelman ansiosta tämä konjakki sopii parhaiten nautittavaksi sellaisenaan tai jäähtyneenä jäillä. Kaada tulppaanilasiin ja anna konjakin hengittää hetki ennen maistamista. Kun maistat tulppaanilasin läpi, aromit pääsevät parhaiten esiin. Yhdistettynä hienon sikarin kanssa viet makuelämyksen uuteen ulottuvuuteen.

Mielenkiintoisia faktoja Monnet-konjakista

1. Monnet'n perheen kotipaikka sijaitsee Poitou-Charentesin maakunnan sydämessä, lähellä Cognacin kaupunkia. Sen rakennus, jonka merkittävät arkkitehdit ovat pystyttäneet XIX vuosisadan alkupuoliskolla, on tehty klassiseen ranskalaiseen empiretyyliin, ja se muistuttaa ulkonäöltään hyvin paljon Napoleon I:n kesäasuntoa.

2. Kuuluisa poliitikko ja J.G. Monnet & Co. Jean Monnet yhdisti koko elämänsä ajan työnsä täydellisesti yrityksensä ja maansa hyväksi.

3. Konjakkitalo J.G. Monnet & On siis moninkertainen voittaja ja osallistuja lukuisissa kansainvälisissä maistiaisissa ja kilpailuissa. Yrityksen palkintosalkku on niin laaja, että sen esittelyä varten on varattu erillinen huone Monnet'n kartanon tiloissa. Ja todennäköisesti tämä ei ole vielä kaikki...

4. Cognacin kaupungissa järjestetään vuosittain kirjallisuuskilpailu. Sen korkein palkinto on Jean Monnet -palkinto. Samanlainen palkinto merkittävistä saavutuksista taloudellisessa ja sosiaalisessa kehityksessä jaetaan Yuste European Academyssa.

Päivittää: 06.11.2021

Kategoria: Brandy ja Konjakki