Dougladze-konjakki: historia, ominaisuudet, tyypit + miten erottaa väärennökset toisistaan

Konjakki on valmistettu kakhetialaisen viininvalmistuksen parhaiden perinteiden mukaisesti. Tämän tuotemerkin tuote on laajalti tunnettu alkoholijuomamarkkinoilla, ja sitä valmistaa - "Dougladze".

Dougladzen historia

Yritys "Dougladze" melko nuori, mutta samalla kuluttajien keskuudessa laajalti tunnettu tuote. Georgiassa Dmitry Dougladze perusti vuonna 2004 yrityksen vuonna 1980 perustetun konjakin tuotantolaitoksen, jonka nimi oli Gautier, pohjalta "Vaziani".

Neuvostoliiton hajoamisen jälkeen vuonna 1991 yhtiöstä tuli osakeyhtiö. Yritys tuotti pitkään alkoholijuomien lisäksi myös matkamuistoja.

Vuonna 2000 yrityksen osakkeiden omistajat päättivät jakaa yhteisön ja toteuttaa laitteiston täydellisen nykyaikaistamisen. Yritys päätettiin nimetä kuuluisan viinintekijä Dougladzen kunniaksi, jolla oli suuri ja merkittävä rooli Georgian viininviljelyn kehittämisessä.

Tehdas valmistaa tuotteensa omilla viinitarhoilla kasvatetuista raaka-aineista, mikä vaikuttaa myönteisesti sekoituksen laatuun. Yrityksen jatkuvaan käsittelyyn kuuluu neljä linjaa, mikä mahdollistaa noin 60 tonnin viinimateriaalin tuottamisen tunnissa. Juomien päätuotanto on keskittynyt Tbilisiin.

Nykyään tuotannon kehittämisestä vastaavat Dougladzen pojat, jotka pystyivät tuomaan tuotemerkin alkoholijuomien maailmanmarkkinoille.

Dougladzen tuotannon ominaisuudet

Tämän ihanan juoman valmistamiseksi ammattimaiset sekoittajat sekoittavat useita rypäleitä: pinot, tsitsika ja rkatsiteli.

Seuraavaksi sekoitus puhdistetaan kahdesti erityisessä säiliössä, jota kutsutaan Sharan alambikeksi (kuparitislauskuutio).

Seuraavassa vaiheessa sekoitetaan eri ikääntymisvuosien väkevät alkoholijuomat tietyissä suhteissa. Tuloksena syntynyt sekoitus lähetetään kypsytettäväksi Kaukasian vuoristotammesta valmistetuissa tynnyreissä. Tynnyreitä ei ole suljettu, ja suurin osa alkoholista voi haihtua, joten alkoholia lisätään säiliöön.

Dougladze-konjakin tyypit

Epätavallisen makuominaisuutensa ansiosta tämän tuotemerkin konjakista on tullut suosittu ja laajalti rakastettu suuren kuluttajayleisön keskuudessa ympäri maailmaa.

Tämän juoman arvo määräytyy sen pitkän jälkimaun perusteella, jota ei voi verrata analogeihin.

Konjakin vahvuus on 40 %. Saatavana matkamuistopakkauksessa, joka on loistava lahjaidea.

1. Majestic Vartsikhe 5 tähteä

   Melko uusi juomamerkki, joka on pullotettu neliönmuotoisiin pulloihin.

   Väri on täyteläinen, tumman meripihkanvärinen ja siinä on kultainen hohto. Tuoksu on hedelmäinen ja siinä on vaniljan vivahteita sekä kahvin ja kukkien jälkivaikutelmaa.

2. Kutaisi 5 tähteä

   Vaalean meripihkanvärinen, mausteisen makea tuoksu ja savuinen jälkimaku.

   Kirkas ja samettinen maku, jossa on melko pitkä lämmittävä jälkimaku.

3. Egrisi 6 tähteä

   Kuuluu klassiseen georgialaiseen konjakkiin.

   Runsaan meripihkanvärinen juoma, jossa on vaniljan ja tammen tuoksu sekä mieto ja tasapainoinen maku.

4. Batumi 12 tähteä

   Sen väri on runsaan meripihkanvärinen, ja siinä on makeiden kuivattujen hedelmien ja vaniljan aromi.

   Maku on kirkas ja siinä on samettisen pähkinäisiä sävyjä.

5. Tbilisi 17 tähteä

   Väriltään tumman meripihkanvärinen, tuoksultaan vaniljainen ja pähkinäinen, maultaan suklaata muistuttava.

   Juomaa juodessa voi tuntea kevyen makeuden ja tammen kirpeyden, jossa on havaittavissa yrttien vivahteita.

Miten erottaa väärennetty Dougladze-konjakki?

Tämän tuotemerkin konjakit pullotetaan pulloihin, joissa on eksklusiivinen muotoilu. Säiliö laajenee ylöspäin eikä siinä ole kaltevia sivuja, pullon pohja on paksua lasia. Pullo on suljettu korkkikorkilla, joka muuttuu muovikorkiksi.

Pullossa on musta etiketti, jossa on kaksi raitaa ja ilmapallon kuva, raidoissa on eri sävyjä ja ne vaihtelevat konjakkimerkin mukaan.

Alkuperäisen tuotteen etiketissä on oltava yrityksen logo, tuotemerkin nimi georgian ja englannin kielellä sekä kypsymisvuosien lukumäärä.

Koska tuotteet on valmistettu ikääntyneistä konjakkiviinoista, nesteellä on öljyinen rakenne, ja kun pulloa ravistetaan, konjakkipisaroiden pitäisi valua astian seinämiä pitkin muutaman sekunnin kuluessa.

Miten Dougladze-konjakkia juodaan

Jotta eliittialkoholin makuelämykset pääsisivät täysin esille, kannattaa noudattaa klassisia maistelutapoja.

Juoma tarjoillaan 20-22 °C:n lämpötilassa ja kaadetaan erityisiin snifterilaseihin.

Tätä alkoholia tulisi juoda pienin kulauksin, nauttien ja nautiskellen jokaisesta hetkestä. Useimmiten vahvan alkoholin kokeneet tuntijat juovat sitä kahvin tai sikarin kanssa.

Tämä tekniikka ei sovi kaikille, sillä juoma on melko väkevää. Vaihtoehtona on tarjoilla välipalana kovia juustoja, paistettua lihaa ja mereneläviä. Dougladze on myös erinomainen pohja monille alkoholipitoisille cocktaileille.

Päivittää: 01.02.2020

Kategoria: Brandy ja Konjakki