Cognac Ike: historia, yleiskatsaus, tyypit, miten juoda + erottaa väärennös toisistaan

Cognac "Ike" kuuluu Jerevanin konjakkitehtaan tuottamien armenialaisten tuotemerkkien ryhmään. Tuotemerkin tuotanto on aloitettu vuodesta 2001.

Historia lyhyesti

Kaksi yrittäjää, Nerses Tairov ja Nikolai Shustov, rakensivat tehtaan vuonna 1887. Tuotteet on valmistettu ranskalaisella teknologialla. Yritys on "ämän yrityksen käyntikortti" Armenian ja Jerevanin.

Vuonna 1899 yrityksen otti haltuunsa järjestö "Н.Л. Shustov ja pojat". Yrityksestä tulee konjakin toimittaja Hänen Keisarillisen Majesteettinsa Nikolai II Aleksandrovitshin hoviin.

Vuonna 1902 EKZ voitti Grand Prix'n Pariisissa, mikä lisäsi tehtaan mainetta ja suosiota.

Vuonna 1920 kaikki Armenian viinin ja konjakin tuotanto kansallistettiin. Jerevanin tehdas on yksi ensimmäisistä valtion omistukseen siirtyneistä tehtaista.

Vuonna 2001 tehdas aloitti konjakkituotteiden valmistuksen tuotemerkillä "Ike". Väkevän juoman valmistuksessa käytetään nykyaikaisinta teknologiaa ja uusimpia laitteita.

Väkevän juoman raaka-aineena käytetään ainoastaan armenialaisia rypälelajikkeita. Armenian vuoristosta uutettu artesialainen vesi antaa erityistä makua.

Ike-konjakin tyypit

Konjakki valmistetaan konjakkiviinasta, jota kypsytetään tammitynnyreissä vähintään 5 vuotta. Pitkän kypsytyksen ansiosta juoma saa epätavallisen värin ja jalon maun.

1. 5 tähteä

   Konjakki on väriltään voimakkaan meripihkanvärinen. Maultaan elegantti, vaniljan, suklaan ja pähkinöiden sävyjä, jälkimaussa mausteita ja tammen kuorta.

   Tarjoile tätä juomaa aterioiden jälkeen ruoansulatuksen parantamiseksi. Konjakin maku on harmoninen, voimakas ja makea.

2. 7 tähteä

   Juoman väri on meripihkanvärinen ja siinä on kultainen hohto.

   Runsas maku, jossa on karamellin ja mantelin vivahteita sekä karvaan suklaan ja vaniljan makua.

   Tuoksussa on aprikoosin ja mausteiden vivahteita.

3. 11 tähteä

   Konjakin väri on meripihkanvärinen ja kuparinvärinen.

   Makea maku, jossa erottuvat päärynän, sitrushedelmien ja suklaan vivahteet.

   Tuoksuva tuoksu antaa väkevän juoman maulle erityistä keveyttä.

Miten erottaa väärennetty Ike

1. Juomassa ei saa olla sameutta eikä sakkaa.

2. etiketti ja säiliö ovat korkealaatuisia. Etiketissä ei saa olla virheitä.

   Pullon pohjassa on kohokuvioitu tuotemerkin nimi. Kaulassa on lähtemätön merkintä, jossa on valmistuspäivämäärä.

3. Konjakki on rakenteeltaan jalava, mikä tarkoittaa, että ravistettaessa nesteen pitäisi tippua pullon seinämiä pitkin.

Miten ja minkä kanssa Ike juodaan

Alkoholi paljastaa tuoksunsa parhaiten, kun se tarjoillaan asianmukaisesti. Meripihkanvärinen neste kaadetaan erityisiin laseihin, joissa on matala varsi ja paksu pohja. Ja hitaasti hörppiä tätä täyteläistä juomaa.

Sopii hyvin grillattujen vihannesten, liharuokien, juustoviipaleiden ja erilaisten jälkiruokien kanssa. Voidaan juoda itsenäisenä juomana tai käyttää cocktailien valmistukseen.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Juoman nimi tulee maasta, jossa sitä valmistetaan. Armenian kielessä Armenian nimi on Hayastan tai Haykin maa...

2. Ike 11- ja 7-vuotiaan konjakin pohjana on yksi ainoa rypälelajike. Perinteisesti armenialaisissa konjakkeissa ei ole mahdollista yhdistää useita lajikkeita.

Päivittää: 30.01.2020

Kategoria: Brandy ja Konjakki