Valkohaikara: historia, yleiskatsaus, lajit, mielenkiintoisia faktoja

Yksi Moldovan tislauksen parhaista esimerkeistä, josta on tullut Moldovan symboli ja käyntikortti, valmistetaan nykyään kahdessa tehtaassa: Baltiassa ja Chisinaussa.

Neuvostoaikana kuuluisa jumalainen viini, joka tunnetaan yleisesti konjakkina, oli niin suosittu, että sitä väärennettiin usein, eikä vain Moldovassa...

Tuotemerkin historia

Legendaarisen konjakin ensimmäinen valmistaja on Beltsyn viini- ja konjakkitehdas. Täällä valmistettiin vuonna 1978 koe-erä merkkijuomaa, jonka tarkoituksena oli erottaa moldovalainen alkoholi kuuluisista armenialaisista ja georgialaisista konjakeista.

Kansalaisjärjestön asiantuntijat kehittivät uuden tuotteen teknologian ja reseptin "Yaloveni". Juoman nimi lainattiin muinaisesta legendasta. Legendan mukaan haikarat pelastivat turkkilaisten joukkojen piirittämän Moldovan nälältä tuomalla heille nokassaan viinirypäleitä. Tämä sankarillinen episodi teki valkosiipisistä linnuista paikallisen viininvalmistuksen symbolin ja antoi nimen suositulle konjakille.

Vuonna 1979 aloitettiin tavallisen divinin teollinen tuotanto "Belîi Aist", jota valmistettiin seuraavina vuosina myös Tiraspolissa, Calarasissa ja Chisinaussa. Pian tuotemerkistä tuli tunnetuin ja arvostetuin moldovalainen tuotemerkki, joka on ottanut paikkansa paikallisten viinien joukossa.

Yleiskatsaus tyyppeihin

Nykyään myynnissä on 2 erilaista legendaarista juomaa:

1. Konjakki "Valkoinen haikara" JSC:ltä "Aroma" (entinen Chisinaun viini- ja konjakkitehdas).

   Sen väri on jalo kultainen meripihka, maku on harmoninen ja tuoksu on herkkä ja siinä on vaniljan vivahteita.

   Valmistuksessa käytetään 5 vuotta (tavallinen) tai 6-7 vuotta (vuosikerta) kypsytettyjä viinitisleitä. Pohjana käytetään rypälelajikkeita Rkatsiteli, Aligote, Uniblan...

   Saatavana erikokoisissa pulloissa: Fleaga (0,2 litraa), Suvenir (0,25 litraa) ja Moldova Vin (0,5 litraa). Sohvan vahvuus: 40%.

   Palkittu useilla kulta- ja hopeamitaleilla.

   

2. Brandy "Valkoinen haikara" JSC:ltä "Barza Albă" (entinen viini- ja konjakkitehdas Beltsyssä).

   Runsas, tasapainoinen tumman kullanvärinen konjakki, jossa on hento kukka- ja vaniljatuoksu ja pehmeän samettinen maku.

   Valmistetaan Moldovan keskiosista peräisin olevista rypäleistä tislatuista 5 vuotta vanhoista väkevistä alkoholijuomista.

   Saatavana eri niteissä: 0,2 ja 0,5 litraa. Vahvuus: 40%.

   Valmistaja suosittelee jalon juoman yhdistämistä kahvin, tumman suklaan tai jään kanssa.

   

Mielenkiintoisia tietoja

1. Aikaisemmin legendaaristen divinien kokoelmaan kuului myös 3-vuotias juoma, jossa oli kukkaisia sävyjä ja monipuolinen tuoksu Tiraspolin tehtaalta "KVINT", jota ei ole valmistettu viime vuosina. Joitakin yksilöitä löytyy kuitenkin vielä keräilijöiden joukosta.

2. Tehtaalla "Aroma", legendaarisen "Valkoinen haikara", jotka tuottavat sitä "tumma" Divine-brandyyn sisarus "Musta haikara" sopivaa väriä olevan etiketin kanssa.

Päivittää: 21.07.2019

Kategoria: Brandy ja Konjakki