Courvoisier-konjakki: historia, yleiskatsaus makuun ja tyyppeihin + miten erottaa väärennökset toisistaan
Courvoisier on maineikas ja yksi maailman tunnetuimmista konjakkeista, jonka historia juontaa juurensa kauas 1800-luvulle asti.
Emmanuel Courvoisier perusti tuotemerkin Ranskassa, ja se on edelleen yksi markkinarajansa johtavista tuotemerkeistä.
Courvoisierin historia
Vuodesta 1828 lähtien Courvoisierin ja Gallois'n yritys, jota tuolloin johtivat perustajien pojat Felix ja Jules, alkoi tulla tunnetuksi Courvoisier-konjakkitalona. Samaan aikaan yritys muuttaa uuteen toimipaikkaan Jarnaciin, jossa Courvoisierin pääkonttori sijaitsee yhä nykyäänkin.
Vuonna 1866 Felix Courvoisier kuoli, ja yrityksen johto siirtyi hänen veljenpojilleen, Curlierin veljeksille, jotka onnistuivat tuomaan erittäin arvokkaan tuotteensa Britannian markkinoille. Vuonna 1869 Courvoisieria tarjoiltiin jo Tanskan ja Ruotsin kaltaisten maiden kuninkaallisissa palatseissa.
Vuonna 1909 yrityksen ostivat veljekset Alfred ja George Simon. Ensimmäinen asia, johon he osallistuivat, oli ikonisen logon luominen, jossa on Napoleonin siluetti.
1980-luvulla Courvoisier-talon tuotantoprosessissa tapahtui suuria muutoksia. Otetaan käyttöön mikrotislaustekniikka ja siirrytään uuteen konjakkitynnyrien varastointijärjestelmään - pystysuoraan.
Courvoisieria koskevia faktoja
Napoleon Bonaparte vieraili henkilökohtaisesti Bercyn kaupungissa sijaitsevissa konjakkivarastoissa.
Charles Dickensin alkoholijuomakokoelmaan kuului 216 pulloa Courvoisier-konjakkia.
Alkoholi oli Eiffel-tornin avajaisseremonian kohokohta vuonna 1889. Eikö tämä ole osoitus Courvoisierin korkeasta tasosta?!
Courvoisier-konjakin tyypit
Courvoisier V.S.
Konjakki, jonka väri on miellyttävän kultainen.
Maku on herkkä, ja siinä on selvästi hedelmäinen tausta. Tuoksua hallitsee kypsän hedelmäinen tuoksu, jota täydentää kukkainen vivahde.
Juoman runsas tuoksu on kevyt, puhdas ja raikas: tammen sävyt kietoutuvat harmonisesti toisiinsa ja julistavat voimakkaasti juoman energiaa ja nuorekkuutta.
Courvoisier V.S.O.P.
Meripihkanvärinen juoma. Myös vaalean punaisia ja kultaisia heijastuksia on havaittavissa.
Juoman herkälle maulle on ominaista tasapaino tammisävyjen ja eksoottisten hedelmien vivahteiden välillä.
Tuoksu antaa vaniljan herkullisuuden ja paahdettujen manteleiden miellyttävät vivahteet.
Courvoisier X.O.
Konjakki on väriltään kauniin meripihkanvärinen ja siinä on kultainen vivahde.
Maku on hieman monitahoinen ja samalla mieto. Viinille on ominaista samettinen rakenne, jossa voi aistia kypsän päärynän, sokeroidun appelsiinin, tuoksuvan aprikoosin ja mausteisten mausteiden motiiveja.
Aromipaletti on melko runsas ja hieman eksoottinen: voit tuntea läsnäolon creme bruleeta, suklaata ja herkkää vaniljaa, kaakaon ja kanelin aromien sävyjä, jotka kietoutuvat iiriksen ja orvokin kukka-aiheisiin.
Courvoisier Napoleon
Juoma, jonka väri on syvän meripihkanvärinen ja kultainen.
Maku on elegantti, ja sen kypsyyttä vahvistaa viehättävän pitkä jälkimaku.
Aromikoostumusta punovat luumun ja lakritsin aksentit, hasselpähkinän ja vanhan portviinin vivahteet sekä sikarin ja appelsiininkukan sävyt.
Courvoisier 12 vuotta vanha
Konjakki on väriltään syvän meripihkanvärinen ja siinä on kullanpunaisia vivahteita.
Maussa on heti aistittavissa kuivattujen hedelmien, kuten omenan, päärynän ja rusinan vivahteita, jotka yhdistyvät appelsiinihillon ja mantelin makeuteen. Pitkä jälkimaku on lämmin ja viipyvä.
Juoman tuoksuva tuoksu kietoutuu orvokin ja aniksen vivahteisiin, jotka sujuvasti siirtyvät inkiväärin mausteisiin motiiveihin, herkkään vaniljaan ja rusinaan.
Courvoisier 21 Years Old
Mahonginvärinen konjakki.
Maun tunnusomainen piirre on pehmeys. Se syntyy sokeroidun appelsiinin sävyistä, joiden välissä on viikunan vivahteita, kaakaon vivahteita, hunajaista makeutta ja mausteiden sävyjä: korianteria ja valkopippuria.
Kestävässä jälkivaikutelmassa on sikarin ja nahan sävyjä.
Makeassa tuoksussa on viikunan ja kuivattujen aprikoosien aromeja sekä sokerikeksejä ja hasselpähkinöitä.
L`Essence de Courvoisier
Väriltään tumman meripihkanvärinen, punertava vivahde.
Runsaalle ja herkälle maulle on ominaista pehmeys ja silkkinen rakenne.
Tuoksu on täynnä kuivattujen hedelmien, kuten luumujen ja kuivattujen aprikoosien motiiveja, joita täydentävät lakritsin sävyt, männynpähkinän vivahteet, hunajan makeus, karamelli ja sitrushedelmien raikkaat aksentit.
Tuoksuun kietoutuu santelipuun ja sikarinlehtien sävyjä sekä suklaan, crème brûlée:n, marsipaanin, vuoristohunajan makeuden ja orapihlajan mausteisuuden vivahteita.
Courvoisier Initiale Extra
Pähkinänvärinen konjakki. Räjähdysmäinen maku päättyy pitkään, täydelliseen jälkimakuun.
Monimutkaisessa aromikoostumuksessa on virkistävän metsäilman ja tryffelien tuoksuja, joita seuraa setrin ja portviinin aromit, jotka pian antavat tilaa kanelin, kuivattujen aprikoosien, appelsiininkuoren ja hedelmäleivoksen mausteisille motiiveille.
Courvoisier Succession
Juoman väri on meripihkanvärinen ja siinä on punainen vivahde.
Voimakkaalle maulle on ominaista pitkä, elegantti jälkimaku, joka syntyy kuuman hedelmäkakun vivahteista.
Tuoksussa on setripuun aksentteja, vanhan sherryn ja crème brûléen sävyjä, Havannan sikarinlehtien tuoksua, kahvia, kuumaa hunajaa ja mausteista lakritsia.
Miten erottaa väärennetty Courvoisier konjakki
Alkuperäisen Courvoisierin etiketti on liimattu tarkasti, viistoja, tahroja ja muita epätarkkuuksia ei voida hyväksyä. Lisäksi aidon juoman etikettiin on kohokuvioitu. Kirjainten ja kuvien päällä on oltava tuntuma, jos sormella ajetaan niiden yli. Jos kohokuviota ei ole, kyseessä on väärennös.
Aidon Courvoisier-pullon etiketissä ei voi olla venäläisiä sanoja. Alkuperäisen etiketin päälle on kiinnitetty ylimääräinen tarra, jossa konjakin maahantuoja antaa perustiedot juomasta venäjäksi.
Alkuperäisessä pullossa on Napoleonin siluettia esittävä kohokuvioitu logo.
Pullon pohjassa on kohokuvioitu kaiverrus "Courvoisier" ja pullon tilavuus ilmoitetaan, mutta ei missään tapauksessa venäjänkielisin kirjaimin.
Aidon Courvoisierin korkissa on merkin tunnus aivan yläreunassa, ja siinä on myös Napoleonin kuva. Korkin on oltava korkkipuuta.
Alkuperäisen juoman pulloon on pakko liimata valmisteveroleima, koska tuote on maahantuotu. Etiketissä ilmoitetun tilavuuden on vastattava astian todellista tilavuutta.
Courvoisier-konjakit ovat eliittijuomia, joten hinta on asianmukainen.
Muista, että aitoa alkoholia, myös Courvoisier-konjakkeja, voi ostaa vain erikoistuneista viinakaupoista tai suurista supermarketeista.
Päivittää: 14.06.2018
Kategoria: Brandy ja Konjakki