Absintti Mr Jekyll (Mr. Jekyll): makujen yleiskatsaus ja tyypit
Absinttipullo Mr. Jekyll on koristeltu etiketillä, jossa on kuva iäkkäästä herrasmiehestä, joka pitelee lasillista juomaa - tämä on se, juuri herra Jekyll. Vahvempi absintti nimeltä Dr. Hyde, jonka etiketissä on sama herrasmies, mutta ilotulitteiden kirkkaassa loisteessa...
Tuotemerkin historia
Aikoinaan Saksassa oli monia perheyrityksiä, jotka joutuivat 1900-luvun jälkipuoliskolla fuusioitumaan selviytyäkseen markkinoilla.
Vuonna 1969 kaksi yritystä yhdistyi: Pabst, jonka perusti Hermann Pabst vuonna 1898, ja Richarz, jonka perusti Wilhelm Joseph Richartz vuonna 1861).
1900-luvulla Richarz tunnettiin kuuluisana absintin valmistajana, mutta vuonna 1923 juoman valmistus kiellettiin Saksassa, ja yritys alkoi valmistaa giniä, snapsia ja liköörejä.
Vuonna 1988 yritys Pabst & Richarziin liittyy J. B. Berentzen (vuonna 1758 perustettu perheyritys). Tämä oli Berentzen-konsernin synty, josta tuli myöhemmin yksi Saksan johtavista alkoholituottajista.
Vuosi 2008 oli yritykselle kriisivuosi, joka pakotti sen sulkemaan vanhan, vuodesta 1758 toimineen tislaamon.
Yrityksen tukemiseksi ja sen romahtamisen estämiseksi johto päätti päivittää tuotevalikoiman. Näin palasi kuuluisan absintin valmistus, joka valmistetaan muun muassa alkuperäisen tekniikan mukaan. Sen nimi on herra. Jekyll.
Mr Jekyll -absinttityypit
Mr. Jekyll
Absintti on kirkkaanvihreä väri, joka valmistetaan lisäämällä elintarvikeväriä alkoholiin, mikä on Euroopan unionin sallimaa. Sen vahvuus on 55 %.
Maussa yhdistyvät aniksen sävyt ja kirkkaat sitrushedelmien sävyt. Verraton aromi antaa miellyttävän sekoituksen villiyrttien ja eksoottisten hedelmien aromeja.
Juomaa suositellaan nautittavaksi puhtaana pieninä annoksina tai mehuun sekoitettuna. Absintin valmistaja tarjoutuu kokeilemaan cocktailia "Kuolema iltapäivällä", jossa ainesosat ovat 20 ml absintti, murskattua jäätä ja 80 ml samppanjaa.
Tohtori. Hyde
Absintti on väriltään smaragdinvihreää, ja sen vahvuus on 70 %.
Maku on voimakkaan yrttinen: koiruoho, tilli, tuore minttu, lakritsi jne.
Tuoksussa on katkeran koiruohon vivahtavia vivahteita.
Absintti nautitaan yleensä seuraavasti: kaadetaan alkoholia lasiin ja lisätään jäävettä.
Sulata seuraavaksi sokeri lusikassa ja kaada seos juomaan, se jähmettyy vähitellen absintiksi. Ja nyt voit juoda sen kerralla ja syödä sen sokerin kanssa...
Kuten huomaat, esitellyt absintit ovat erityisiä lajissaan, mutta ne vetoavat paitsi herkkusuihin myös juoman klassisen version ystäviin.
Päivittää: 19.05.2018
Kategoria: Absintti