9 aperitivos para el whisky + consejos de Vzboltai

1) Queso para whisky
2) Tarta de manzana con whisky
3) Chocolate negro con whisky
4) Frutas para el whisky
5) Frutos secos con whisky
6) Marisco al whisky
7) Salmón ahumado al whisky
8) Filete a la parrilla con whisky
9) Pastel de carne al whisky
10) Consejo de Shake it up

Todavía se debate si el whisky combina bien con los aperitivos. Siempre se ha considerado un poco extraño tomar comida con whisky. Es importante señalar que sólo los residentes en Estados Unidos lo consideraban extraño. Esta era la norma en Europa y Asia.

A continuación encontrará una lista de alimentos que combinan perfectamente con el whisky. Se seleccionan en función del tipo de alcohol.

Queso para whisky

Más adecuado para el whisky con sabor a humo. El queso duro con moho combina bien con el whisky de sabor más picante (Laphroaig). El queso de cabra o brie, que es más suave, irá bien con una bebida que tenga un sabor dulce (Glenmorangie).

Tarta de manzana con whisky

Puede parecer una combinación extraña, pero este delicioso postre combina a la perfección con un whisky dulce (Hankey Bannister Original). Los bourbons americanos también van bien con la tarta debido al sabor a caramelo del alcohol.

Chocolate negro con whisky

El whisky y el chocolate se complementan bien. El mejor chocolate es el amargo: cuanto mayor sea el contenido de cacao, mejor. Experimente para saber qué whisky combina mejor con cada barra. El chocolate con sabor a naranja combina bien con el whisky escocés debido a las notas cítricas. El chocolate negro sin aditivos va bien con un whisky fuerte (Ardbeg), y el chocolate con leche con un whisky de centeno (Jim Beam). El whisky escocés de una sola malta (Aberlour) combina bien con el chocolate con sabor a avellana.

Frutas para el whisky

Algo salado o agrio, como manzanas o peras, servirá. Intente mantenerse alejado de los cítricos. Por ejemplo, las naranjas bloquearán el sabor de la bebida.

Frutos secos con whisky

La elección de los frutos secos debe abordarse con cuidado. Servir frutos secos muy tostados con whisky de sabor ahumado. Los whiskies fuertes con cáscara (Johnnie Walker Red Label) combinan bien con los frutos secos más dulces, y los whiskies dulces con las frutas amargas.

Marisco al whisky

Ostras, mejillones, gambas, cualquiera de los cócteles anteriores puede ofrecerse con whisky con notas especiadas o herbáceas (Ballantines). Las verduras y la salsa de limón no estarán de más.

Salmón ahumado al whisky

Este delicioso pescado combina bien con un whisky con alto contenido en centeno (Bulleit Rye). El sabor ahumado del salmón confiere al bourbon un gusto afrutado y picante.

Filete a la parrilla con whisky

No hay nada mejor que un gran trozo jugoso de filete a la parrilla. Es una opción en la que todos salen ganando. El rico sabor ahumado del whisky (Johnnie Walker) complementará la carne de vacuno. Pero tendrá que dedicar algo de tiempo a elegir la carne en función de la cantidad de grasa y condimentos que tenga. Alternativamente, un filete más tierno combinará bien con bourbon (Maker’s 46).

Pastel de carne al whisky

En combinación con salsa barbacoa, es un buen aperitivo para un whisky fuerte. Las notas especiadas y el alto contenido alcohólico de los whiskies con cuerpo, como el centeno o el single malt, combinan bien con platos grasos como el pastel de carne.