Lisage mandariinisiirup: 2 retsepti kodus

Maitsev mandariinisiirup tuleb kasuks, et valmistada kiiresti värskendavat limonaadi või kokteili, lisada magustoidule või kuumale joogile.

Klassikaline mandariinisiirupi retsept

Koostisosad

1. Mandariinimahl (värske) - 1 liiter

2. Suhkur - 1 kg

3. Vesi - 250 ml

Valmistamismeetod

1. Pigistage mandariinimahl eelnevalt välja, sõelutage ja valage kastrulisse.

2. Vala vesi suurde kastrulisse. Pane pliidile ja kuumuta madalal kuumusel, lisades järk-järgult suhkrut.

3. Keetmine (ilma keetmiseta)!), kuni suhkur on täielikult lahustunud ja moodustub paks suhkrusiirup.

4. Valage mandariinimahl ettevaatlikult õhukese voolikuna sisse, ilma et see pritsiks panni külgedele.

5. Segage siirupit põhjalikult puulusikaga ja keetke see keemiseni.

6. Kui ilmuvad esimesed mullid, vähendage kuumust ja keetke veel 5-10 minutit.

7. Sõeluda valmis siirup läbi juustukanga või peene sõela ja pudelisse panna.

8. Sulge tihedalt, jahuta toatemperatuurini ja aseta külmikusse.

Mandariinisiirupi retsept sidrunimahlaga

Koostisosad

1. Mandariinid - 15 tükki

2. Suhkur - 250 g

3. Sidrunimahl - 1 supilusikatäis

Valmistamismeetod: Küüslaugud, mis on valmistatud nii, et neid ei ole vaja kasutada

1. Peske mandariinid, lõigake need pooleks ja pigistage tsitrusviljade mahlapressiga mahl välja, peaksite saama 300 ml. Kui soovite, et siirup oleks selge, siis sõelake mandariinide mahl maha. Jätke 3 mandariini koor.

2. Vala mahl kastrulisse, lisa suhkur ja pane madalale kuumusele.

3. Lisage mandariinikoored ja keetke pidevalt segades madalal kuumusel 20-25 minutit.

4. Mandariinisiirup on valmis, jääb üle valada steriilsesse purki ja sulgeda tihedalt. Säilitada külmkapis.

Värskenda: 29.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid