Harp õlu: joogi ülevaade
Iiri kergete õllesortide seas on kuulsaim jook õlu "Harp".
Seda toodetakse vanimas õlletehases "Dundalk", Harpi õlletehas asub samanimelises linnas Louthi maakonnas.
Ettevõte on tootnud vahutavat alkoholi juba üle 200 aasta. Mis puutub harpisse, siis seda pruuliti suhteliselt hiljuti - eelmise sajandi 50ndatel aastatel.
Harfi joogi ajalugu
Esimene ettevõte, mis hakkas Iirimaal huvi tundma kerge õlle tootmise vastu, oli legendaarne "Guinness". Enne seda toodeti riigis ainult tippkääritatud õlut ja jooke "rohujuurest" Euroopast imporditud tüüp.
Kerge õlle populaarsuse kasvuga hakkasid kohalikud ettevõtjad omandama uut tehnoloogiat.
Kerge õlle tootmiseks on ettevõtte esindajad "Guinness" Saksa spetsialist Hermann Münder kutsuti Iirimaale.
Veidi varem lisas ettevõte oma valdustesse suure õlletehase Dundalkis. Sellest sai uue toote tootmise koht.
"Great Northern Brewery" ümbervarustades ristiti iiri lager'i ümber "Harp" ja hakati tootma.
Joogi nimi on tõlgitud inglise keelest kui "Harp"
Koos ristikheinaga on tööriist sümboliks "of the Emerald Isle", ja sai ka Guinnessi logo elemendiks.
Esimene pudel "Harp" toodi välja 1960. aastal ja mõned aastad hiljem, 1964. aastal, hakati õlut tarnima tünnides.
Samal aastal võitis jook kuldse auhinna Brüsseli konkursil, mis ei olnud ainus oma "teenus)" loend.
Mitte ainult iirlased ja britid, vaid ka USA, Kanada ja paljude Euroopa riikide elanikud on kerge iiri laagri austajad.
1961. aastal toodetakse "Harp" korraldas õlletootjate konsortsium, mis lisaks "Guinness", suured Briti ettevõtted sisenesid turule.
Tänapäeval kuulub kaubamärk ettevõttele "Diageo", Kanadas ja Venemaal asuvates õlletehastes toodetakse litsentsi alusel õlut.
Harp õlle omadused
Õlle valmistamise toorainena "Harp" Kasutatakse iiri otra, Hallertau piirkonna saksa humalat, Baieri pärmi, Louthi krahvkonna Cooley mäeallikatest pärit vett.
Valitud koostisained loovad koos erilise maitse, mida armastavad tuhanded iirlased: rikkalik, mahe, mõõdukalt magus, kerge mõrkjusega.
Kerge kuldne jook on heleda linnase aroomiga, millel on lille- ja humalanooteid ning mis on hästi värskendav.
Harpi kangus on 5%
Serveerimistemperatuur - 4-8 °C
Saadaval tünnides, klaaspudelites ja purkides.
Sobib hästi liha- ja kalasnäkkide, koorikloomade, suupistetega.
Värskenda: 02.03.2019
Kategooria: Õlu ja Siider