Kõrvitsasiirup: vürtsikas retsept kodus

Selle siirupi eripära on küpsete kõrvitsate uskumatu maitse ja aroom koos kaneeli ja nelgiga.

Siirup sobib ideaalselt latte, tee, kuuma šokolaadi ja mitmesuguste magustoitude valmistamiseks.

Mida veel tehakse kõrvitsast: õllekannu

Kõrvitsasiirupi valmistamine

Koostisosad: Kõrvitsakõrvitsat ja -saia

1. Vesi - 250 ml

2. Kuivatatud ingver - 1,5 supilusikatäit

3. Jahvatatud koriander - 0,5 teelusikatäit

4. Jahvatatud kaneel - 1,5 supilusikatäit - 1,5 supilusikatäit

5. Jahvatatud muskaatpähkel - 1,5 supilusikatäit

6. Suhkur - 200 g

7. Värske kõrvits - 350 g

Valmistamismeetod

1. Koori ja lõika kõrvits väikesteks tükkideks.

2. Kombineerige kõrvits ja vesi kastrulisse. Kuumutada keemiseni ja keeta madalal kuumusel kaane all, kuni pehmeks muutuvad. Kulub umbes 10-12 minutit (sõltuvalt kõrvitsatüübist).

3. Jahvatage kõrvits koos puljongiga blenderi või peksupressiga püreeks.

4. Lisatakse suhkur ja vürtsid.

5. Kuumuta keemiseni ja keeda madalal kuumusel 8-10 minutit, aeg-ajalt segades.

6. Jahutage kõrvitsasiirup ja valage see purkidesse, sulgege kaaned. Pange külmikusse.

Värskenda: 29.08.2019

Kategooria: Siirupi retseptid