Kuidas valida naturaalset veini: 10 nõuannet sommeljee'lt

Kuidas leida head ja naturaalset veini supermarketite riiulitelt? Tõenäoliselt on igaüks meist korduvalt esitanud endale selle küsimuse. Ja enamiku inimeste teadmised veinist lõpevad kõige ilmsemate omaduste juures: valge, punane, kuiv, poolmagus ja magus.

Just selle lüngaga otsustas Vzboltai tegeleda ja mis sellest välja tuli, loe allpool..

Sommeljeede soovitused naturaalsete veinide valimiseks

1. Hea vein ei saa olla odav

   Mõistlik hind alates 5 dollarist pudeli kohta.

2. Poolmagus või kuiv?

   Üldjuhul on poolmagusad ja magusad veinid lihtsamad ja kergemini maitsestatavad kui kuivad veinid. Mõned neist on aga tootmise eripärade tõttu kuivade veinide suhtes paremad.

   Ei ole soovitav osta odavaid poolmagusaid ja magusaid veine, mis ei näita sordilist koostist.

3. Etiketil peaks olema märgitud saagiaasta

   Selle teabe puudumine on kinnitus, et teil on käes üks asendusvalikutest.

4. Trükkige tootja nimi etiketi esiküljele

   Tootja mainimine kuskil etiketi nurgas väikeses kirjas peaks olema hoiatusmärk.

5. Uurige etiketil olevat koostist

   Kui viinamarjasortide loetelu (näiteks Cabernet Sauvignon 80%, Merlot 20%) asemel näete "vein valitud viinamarjasortidest", Kui näed veinil etiketti, siis pane see parem tagasi riiulile - tõenäoliselt on selle valmistamisel kasutatud madala kvaliteediga toorainet.

   Viinamarjasortide asemel võib täpsustada "veinimaterjal on kuiv". Selline vein võib olla küll hea kvaliteediga, kuid tõenäoliselt ei meeldi see sulle õhtul.

6. Ostke veini ainult klaaspudelites - ideaalne on tume klaas

   Pakendatud vein ei ole tõenäoliselt vastuvõetava kvaliteediga, kuid sobib hõõgveiniks. Tootja, kes toodab kvaliteetset veini, ei säästa pakendamise pealt.

   Erandiks on veinid, ostetud otse tootmiskohast või spetsiaalsetes 5-liitristes kottides põllumajandustootjalt.

7. Pöörake tähelepanu korgile

   see ei tohiks lekkida ega olla kuiv, kui see on valmistatud looduslikest materjalidest. Ka kruvikorgid koguvad tänapäeval üha enam populaarsust - selline korkimine ei tohiks teid ära hirmutada, sest sel juhul on vein täielikult kaitstud oksüdeerumise ja "korkhaigusest"... Siiski tuleb meeles pidada, et kruvikork peatab ka veini arengu, seega punaste veinide puhul on korkkork sageli eelistatavam.

8. Aktsiisitempli olemasolu on kohustuslik

   Tänapäeval ei leia te tõenäoliselt poeriiulitelt pudelit veini ilma aktsiisimärgita. Siiski tuleb meeles pidada, et selle olemasolu on kohustuslik.

9. Kaelal peab olema kaitsekile või pitseerimisvahakate

   Värvitud sulatussegu, mis koosneb tahkest vaigust ja täiteainetest, mida kasutatakse postisaadetistele reljeefsete templite pealekandmiseks.

10. Kasutage Vivino rakendust

    Pudelist piisab pildistamisest, sest siis saate kohe kommentaare ja üldhinnangu, mis põhineb inimeste hinnangul, kes on seda veini juba proovinud. Pöörake rohkem tähelepanu veini kommentaaridele ja kirjeldustele, sest te ei tohiks tugineda ainult hindele.

    Saate alla laadida Google Play и iTunes.

Värskenda: 21.06.2021

Kategooria: Vein ja Vermut