Frontera vein: kes seda valmistab, tüübid ja lühiülevaade

Ladina-Ameerikas on veinikoda "Concha y Toro" (toodab Frontera veini) on üks suurimaid tootjaid.

Asutatud 1883. aastal pereettevõttena, omab nüüd riigi keskosas asuvaid viinamarjaistandusi.

Istanduste kogupindala on üle 8 tuhande hektari.

Ettevõtte asutajate ja omanike hulgas on palju tiitliomanikke ja kõrgeid ametnikke.

Lühidalt tootja kohta

Veinitootmiseks mõeldud sordid toodi Prantsusmaalt XIX sajandil. Need on Bordeaux'i jaoks traditsioonilised: Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Semillon, Merlot ja Carmenère.

Viljakatel Tšiili muldadel juurdusid viinapuud ja hakkasid andma suurepärast saaki.

Alguses toodeti jooke müügiks riigisiseselt, kuid aja jooksul kasvas tootmise maht, mis tõi kaasa loomuliku sisenemise välisturgudele.

Holland oli esimene, mis vallutati, ja pärast uute tootmistehnoloogiate kasutuselevõttu on tooted "Concha y Toro" on ilmunud teistesse Euroopa ja Aasia riikidesse.

Ettevõte kasutab oma veinide tootmiseks klassikalisi töötlemismeetodeid:

1. tooraine käsitsi kogumine, kui see saavutab kõrge küpsusastme.

2. Pressimine ja destilleerimine kaasaegsetel seadmetel.

3. Laagerdumine tammevaatides või neutraalsetes mahutites (ajavahemik sõltub joogi kategooriast).

4. Looduslik korgist sulgemine.

5. Ranged näitajate kontrollid kõigis tootmisetappides.

Tootevalik

Kaubamärgi punaste jookide liin "Frontera" sisaldab kahte kategooriat: odavad noored veinid ja kõrgklassi proovid. Sordivariandid on saadaval 4 tüüpi:

1. Frontera Pinot Noir

   Kerge punane vein tumedate puuviljade aroomi ja maheda, rikkaliku maitsega.

   Ideaalne valge liha, kala ja juustu juurde.

2. Frontera Cabernet Sauvignon

   Jook on sügava rubiinpunase värvusega, mis läheb üle lillaks.

   Maitse - särav, puuviljane, ploomi-, šokolaadi- ja tsitrusviljade nüanssidega, mõõdukalt magus, kerge happesus.

   Sobib suurepäraselt riisitoitude, punase liha, Itaalia köögi, juustude ja vürtsikate suupistete juurde.

3. Frontera Carmenere

   Elav, täidlane vein puuviljade ja vürtside aroomiga.

   Sobib hästi liha ja pastaga.

4. Frontera Malbec

   Argentiina punastest puuviljadest valmistatud vein, millel on särav karakter.

   Maitse - marjane ja puuviljane, murakamoosi nootidega.

   Jook sobib hästi lihahõrgutiste ja itaaliapäraste roogadega.

Premiumveinid põhinevad kolmel juhtival sordil: Merlot, Cabernet Sauvignon ja Carmenere, mida täiendavad vähesel määral muud punased marjad.

Soovitatav on veini enne serveerimist veidi jahutada, kuigi punased veinid avanevad hästi toatemperatuuril.

Värskenda: 07.11.2018

Kategooria: Vein ja Vermut