El Paso vein: ajalugu, omadused ja ülevaade veinitüüpidest
Prantsuse eliitveinid Bordeaux'st ja Burgundist on kahtlemata head, kuid mitte igaüks ei saa neid endale lubada, õigemini mitte igaüks. Need, kes muretsevad korraliku veini leidmise pärast eelarvesegmendis, peaksid pöörama tähelepanu CJSC toodetele "Vahuveinid".
Ettevõtte lühiajalugu
Ettevõte alustas oma tegevust juba 1876. aastal Peterburis. Sel ajal nimetati ettevõtet erinevalt - "Slaavi õlletehas" - ja tegeles peamiselt õlle tootmisega.
Lisaks vahutavale alkohoolsele joogile kuulusid tootevalikusse mineraalvesi, mesi ja kvass.
Veinide ja šampanja tootmine algas tehases pärast sõja lõppu - 1945. aastal.
Pärast rekonstrueerimist käivitati uus tootmisliin ja XIX sajandil ehitatud keldrid olid nii hästi säilinud, et ümberehitusi ei olnud vaja teha.
Esimene pudel kuulsat "Nõukogude šampanja" toodeti tehases 1947. aastal.
Uue joogi tootmismahud kasvasid kiiresti ja jõudsid 20 aastaga 5 miljoni kastini aastas. Alustati ka dessertveinide tootmist.
20. sajandi lõpus sai ettevõte oma tänapäevase nime ja koos sellega ka oma töökodade ulatusliku moderniseerimise, mis võimaldas suurendada eksporti. Mõned aastad hiljem alustati konjaki tootmisega.
Hiljuti alustas CJSC "Vahuveinid" laiendab aktiivselt oma tootevalikut. Selle töö tulemuseks oli uute veiniliinide loomine ja viski tootmine. Üks populaarsemaid kollektsioone on "El Paso".
Tooraine valiku ja tootmise eripära
Ettevõttel ei ole oma viinamarjaistandusi, seega ostetakse puuvilju tarnijatelt erinevatest riikidest: Austraaliast, Euroopast, Lõuna-Aafrikast, Uuest Maailmast.
Ettevõtte spetsialistid valivad viinamarju igal aastal, külastavad veinitehaseid ja kontrollivad tulevast saaki.
Tooraine hindamiseks kasutatakse tervet rida tegureid, alates looduslikest ja klimaatilistest teguritest kuni istanduste ajalooga.
Pärast põllumajandusettevõtete valimist jälgime pidevalt küpsemis- ja koristusprotsesse.
Tootmisjärgus hinnatakse pidevalt toodete kvaliteeti: selleks kasutatakse kaasaegseid laboriseadmeid.
Tänu heale asukohale ja sadama lähedusele toimuvad valmisjookide tarned kiiresti, ilma lisariskideta ja ilma märkimisväärsete kuludeta, mis muudab CJSC tooted "Vahuveinid" tarbijale kättesaadav.
Tootesarja kuulub 8 liiki lauaveine, mida ühendab ühine teema, mis on valmistatud klassikalistest Euroopa viinamarjasortidest.
Tooted on pühendatud päikeselisele Argentiinale, mida tõendavad värvilised etiketid, millel on kujutised kuuma riigi maalilistest tänavatest.
Kollektsioon sisaldab 4 poolmagusat ja 4 kuiva jooki.
El Paso poolmagusad veinid
El Paso Merlot
Vein on valmistatud samanimelisest viinamarjasordist. Joogi värvus: hele rubiinpunane. Aroomile on iseloomulikud ploomi ja punaste puuviljade noodid. Maitse: mõõdukalt magus, mõõdukalt hapukas, granaatõunanootidega.
El Paso Sauvignon
Tootmiseks valitakse Sauvignon Blanc'i vilju. Veini värvus: helekuldne. Aroom: värske, puuviljane, valdavalt tsitruseliste toonidega. Maitse on tasakaalustatud, kergelt magus, kergelt hapukas, tunda on suhkrustatud õunte ja värskete puuviljade nüansse.
El Paso Chardonnay
Vein, mis on valmistatud samanimelise viinamarja marjadest. Joogi värvus: kuldkollane, mis läheb sujuvalt üle roheliseks. Aroom: värske, lilleline, kerge karamellilõhnaga. Maitse: meeldiv, harmooniline.
El Paso Cabernet
Jook, mis on valmistatud kahest Cabernet'i sordist: Sauvignon ja Franc. Värvus: rikkalik, lillakas-punane. Aroom: pehme, puuviljane, domineerivad granaatõun ja mustsõstar. Maitse on hapukas, arukamarjane, meeldiva magususega.
El Paso kuivad veinid
El Paso Merlot
Intensiivse rubiinikirsi värvi vein samanimelisest sordist. Marja- ja puuviljaaroom: murakas, värske ja kuivatatud ploomi. Maitse on kerge, kergelt hapukas, ploomi toonidega.
El Paso Chardonnay
Samanimelisest viinamarjast valmistatud kahvatukuldse värvusega jook. Aroom: värske, õun ja pirn. Maitse: kerge, harmooniline, pehmete leivanootidega.
El Paso Cabernet
Valmistatud Cabernet'i sordist: Sauvignon ja Fran. Rikkaliku rubiinpunase tooniga vein. Aroomis on mustsõstra ja granaatõuna noote. Lõpp: kerge, mõõdukalt hapukas.
El Paso Sauvignon
Sauvignon Blanc'i viljadest valmistatud jook. Õlgkuldne värvus. Aroom: värske tsitrus. Nuusk: harmooniline, värskendav, karusnahatoonide ja kerge mõrkjusega.
Soovitused kasutamiseks
Punased veinid
tootja soovitab sobitada liharoogade, Itaalia ja Aasia köögi, juustude ja kastmete juurde.Serveerimistemperatuur: 14-16 °C.
Valged veinid
Kala ja mereandide, köögiviljasnäkkide, magustoitude ja puuviljadega.Sobib aperitiiviks.
Serveerimistemperatuur: 6-8 °C.
Veini ülevaated "El Paso" on üsna vastuolulised
Paljud tarbijad kiidavad jookide madalat hinda ja optimaalset hinna ja kvaliteedi suhet: "oma hinnakategoorias hea eelarvevõimalus", "hea vein", "võite nautida neid hea meelega ja mitte kannatada hommikul peavalu all", "normaalne kvaliteet taskukohase hinnaga".
Teised kritiseerivad seda küsitava maitse tõttu: "liiga hapukas ja hapu maitse", "raske vein", "odavad hapud veinid koos säilitusainetega".
Enamus negatiivseid hinnanguid puudutab punaseid kuivi veine, samas kui valged ja poolmagusad veinid olid enamiku degusteerijate maitse järgi.
Läheb veinide degusteerimiseks "El Paso", ärge unustage, et need kuuluvad säästusegmenti, seega ei ole õige võrrelda nende omadusi kõrgema hinnasegmendi jookidega.
Värskenda: 28.09.2018
Kategooria: Vein ja Vermut