Moonshine: 5 võimalust pehmendamiseks

Mõnikord on moonshine kõva. Näiteks, kui seda destilleeritakse kangesti kangendatud, rektifitseeritud või destilleerimiskolonniga destilleerimisseadmes. Parem on kohe destilleerida madala kvaliteediga toode, sest eespool nimetatud meetodid maskeerivad enamasti kibedust ja muudavad joogi tundmusi. Kaks põhilist viisi on joogi hapestamine või magustamine.

Parim viis moonshine pehmendamiseks

See meetod aitab eemaldada kibedaid aineid otstest. Selle meetodi jaoks spetsiaalse seadme valmistamiseks lõigake 5-liitrise pudeli põhi ära, joonistage skaala koos mahuga, et kiirust veelgi paremini kontrollida. Optimaalne 600-700 ml tunnis. Paigaldage silikoonist toruga varustatud liitmik kaane sisse. Paigaldage sellele mis tahes kinnitusseade nii, et alkohol voolaks tilkudes.

Asetage seade püstiasendisse. Reguleerige langeva joa kõrgus 50-60 cm-ni. Lahjendage alkoholi nii, et see kaotab oma tugevuse: 0,5% pipeti kohta läheb kaduma. Viige protseduur läbi 2-4 korda, võite proovida protsessi käigus. Hoida klaasist mahutis nädal aega.

Moonshine'i magustamine

Ärge liialdage glütseriiniga. Peate alustama teelusikatäiega, kui sellest ei piisa, lisage rohkem.

Koostisosad (magus variant, mille vahel valida)

1. Roosuhkur - 1 supilusikatäis (või)

2. Fruktoos - ½ supilusikatäis (või)

3. Mesi - 1 supilusikatäis (või)

4. Glükoos (dekstroos) - 1 teelusikatäis (või)

5. Glütseriin - 3-5 ml (1 teelusikatäis)

6. Askorbiinhape - 1 tablett

Valmistamismeetod

1. Jahvatage eelnevalt askorbiinhape. Lahjendage seda, glütseriini ja mett vähese moonshine'ga.

2. Asetage koostisosad mahutisse, täitke alkoholiga.

Kuupärlimise oksüdeerumine

Kõige kuulsam alkoholivastane kampaania aastatel 1985-1990 tõi kaasa võltsitud viina ulatusliku tootmise. Sel ajal tuli neil välja idee võtta 40 liitrit viina ja lisada sellele supilusikatäis äädikaga kustutatud sooda. See pehmeneb 100% juhtudel.

Koostisosad (valikuline)

1. Sidrunimahl - 1/2 puuvilja

2. Sooda - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Lahjenda mahl eelnevalt alkoholiga.

2. Asetage koostisosa konteinerisse, täitke alkohoolse joogiga. Soodat ei pea kustutama.

Taimne meetod

Apteegis on saadaval 50 g galangali pakend.

Koostisosad

1. Galangali juur - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Lisage juur alkoholile.

2. Loksutage pudelit iga päev kahe nädala jooksul iga päev kahe nädala vältel.

3. Filtreerige valmistoode vatiga.

Mesi ja söögisooda

Koostisosad

1. Mesi - 2 supilusikatäit

2. Sooda - 2 näputäit

Valmistamismeetod

1. Sulata mesi tulel, kuni see on ühtlaselt karamelliseerunud. Sega sisse.

2. Lisage söögisooda. Jätkuvalt segada.

3. Vähendage kuumust. Kuumutatakse, kuni see on tumepruun.

4. Valage 200 g alkoholi sisaldavat jooki. Segage kuni homogeense keeduseguseni.

5. Laske jahtuda.

6. Võib segada kuuvalge.

Katsete tegemiseks kasutatav väli

Kui kahtlete, kas toode teile lõpuks meeldib, võtke umbes 100 ml destillaati ja lisage lihtsalt veidi suhkrut, sidrunit või mida iganes teile meeldib. Segage hästi, jätke 5 minutiks ja proovige. Ideaalsed proportsioonid saab välja selgitada ainult katse ja eksituse teel.

Külm, näljane ja rahulik

Millal "Edit" moonshine, asetage see külma kohta, mille temperatuur on 2-4 °C. Sobib rõdu, kelder või külmkapp. Nädala pärast võite maitsta.

Värskenda: 02.05.2020

Kategooria: Viin