Tequila Milagro: autori ülevaade + tüübid

Tequila Leyenda del Milagro (Legend imestusest - Vysp.), mida asjatundjate ja austajate ringis kutsutakse lihtsalt "Tequila Milagro" - noor, kuid samal ajal väga populaarne premiumjook.

Selle populaarsuse saladus peitub üsna edukas ja harmoonilises kombinatsioonis traditsioonidest ja loovusest. Selle sümbioosi miinuseks on joogi kõrge hind, mis muudab selle automaatselt ekspordile orienteerituks.

Tequila Milagro üldine kirjeldus

Neljakümnekraadine Milagro tequila on valmistatud eranditult sinisest Agave alkoholist, mis kasvab Jalisco osariigi kõige soodsamas osas: Los Altose piirkonnas. Küpsetatud agave "koonused" aurutatud klassikalistes tellisahjudes. See protsess võtab tavalisest kauem aega, mis annab kõikidele kaubamärkidele vürtsika suitsuse maitse.

Agavimahla kääritamisel kasutatakse spetsiaalset kaubamärgiga pärmi, mis annab Milagro destilleerimisettevõtte tequila maitsele iseloomulikud kibedad vanilli ja tsitruselised noodid. Kolmekordne destilleerimine, mis toimub klassikalistes vasest destillaatorites, annab joogile erilise pehmuse.

Samal ajal on Select Barrel Reserve sarja tooted, samuti eksklusiivne Único II kaubamärk, villitud käsitsi valmistatud kristallpudelitesse, mida kaunistab elegantne agave piña baasreljeef põhja siseküljel.

Milagro tequila tüübid

1. Milagro Silver

   Noor, laagerdamata destillaat. Värske aroom koos tsitrusviljade aroomiga. Rikkalik suitsune agavemaitse, millele lisandub mõrkjas piprane järelmaitse. Soovitan juua kuumalt ilma soolata, aga mereandide juurde laimi ja pipra kastmega.

2. Milagro Reposado

   Kuldne aperitiiv, mis on umbes kuus kuud laagerdunud. Kontakt burboonitünniga annab joogile karamellised noodid, mida täiendab vürtsikas järelmaitse.

3. Milagro Añejo

   Tume merevaigukollane digestiiv, mida on laagerdatud burboonitünnides 14 kuud kuni poolteist aastat. Aroom sisaldab puidu-, karamelli- ja kookosnüanssideid. Maitse on rikastatud šokolaadi, tubaka ja kookospähkli sugemetega.

4. Milagro Select Barrel Reserve Silver

   Laagerdub 59 päeva uutes prantsuse tammevaatides, mis ei mõjuta joogi läbipaistvust. Selle aperitiivtequila maitse on selgelt sidruniroheline.

5. Milagro Select Barrel Reserve Reposado

   Viibib kuni 10 kuud uutes prantsuse tammevaatides. Pigem digestiiv kui aperitiiv. Aroom meenutab konjakit. Vürtsikas maitses ja järelmaitses on tunda vanilli, kaneeli ja pipra toone.

6. Milagro Select Barrel Reserve Añejo

   Veel üks tumeda merevaigukollase värvusega digestiiv, mis ei ole kolm aastat prantsuse tammevaatidest väljunud. See muudab tequila maitse tasakaalustatumaks ja annab sellele peene vihje kreemjasele toffee järelmaitsele.

7. Milagro Único II

   Eliitsegu laagerdamata tequila ja piiritusjoogi Select Barrel Reserve Añejo ja Reposado segust. Tänu filtreerimisele ja hapnikuga rikastamisele on jook peaaegu värvitu. Tootjate sõnul võib selle aroomis märgata vanilli, piparmündi ja tammepuu noote. Pärast mee ja aniisi eellainet järgneb maitsele puuviljane piparmündine kulminatsioon, mis lõpeb sujuvalt vürtsika järelmaitsega, milles on šokolaadi- ja pähkli alatoonid ning puidune kontrapunkt.

Värskenda: 02.09.2017

Kategooria: Tequila