Strathisla viski: ajalugu, ülevaade maitsest ja liikidest
Šotimaa üks kuulsamaid alkoholimarke, viski "Strathisla" toodetakse samanimelises destilleerimisettevõttes, mis asub Highlands'i piirkonnas.
Suurepärane single malt scotch, mis on traditsiooniliselt lisatud Chivas Brothersi segudesse, olles nende süda ja hing.
Vabastatakse "Strathisla" ja ühes versioonis mitte ainult viinavabrikute omanike, vaid ka sõltumatute šoti villimeeste poolt: ettevõtted "Douglas Laing", "Hart Brothers", "Gordon" & MacPhail".
Brändi ajalugu
Destillatsioonitehas "Strathisla", Kõrgmägede vanim, alates 1786. aastast pidevalt tegutsenud viinavabrik ehitati Keithi linnas Aila jõe kaldal ja kandis algselt nime "Milltown".
On teada, et enne viinavabrikute ehitamist tegutses samal kohal klooster, mis oli kuulus oma tugeva kanarbikuõlle ja püha Naomh'i allika poolest, mis voolab maapõuest ja on kaitstud "spirit". Allikast pärit kristallselget vett kasutatakse nüüd linnasejookide destilleerimiseks.
Destilleerimisettevõtte esimesed omanikud olid George Taylor ja Alexander Milne.
XIX sajandil hävis viinavabrik kaks korda ja ehitati sõna otseses mõttes tuhast uuesti üles: kõigepealt pärast tulekahju, seejärel pärast plahvatust.
1886. aastal Edinburghi rahvusvahelisel kongressil Scotch "Strathayla" sai aukodaniku diplomi kategoorias "Old Highland Malt Whisky".
20. sajandi keskel kuulus viinavabrik vene päritolu rahastaja Jay Pomeroyle, kes mõisteti süüdi pettuse ja maksudest kõrvalehoidumise eest. Ta oli see, kes nimetas ettevõtte ümber, võttes nime piirkonna omadustest: "Strath" tõlkes tähendab "mäeorgu", а "Isla" - on lähedal voolav jõgi.
1951. aastal sai viinavabrik ettevõtte omandisse "Chivas Brothers" ja hiljem sai sellest osa "Pernod Ricard". Uute omanike ettepanekul sai Strataila viski mitte ainult segude koostisosaks, vaid seda hakati müüma ka eraldi joogina.
Huvitavad faktid destilleerimisettevõtte kohta
-
Ettevõtte katust kroonivad elegantsed pagoodid
Destillatsioonitehas sai tiitli "piirkonna kõige maalilisemast piiritusetehasest".
Chivas Brothersi 12-aastase single malt'i pudelitel on kujutatud kuulsate tornide kujutised.
-
Tehase destilleerimiskuubikutel on eriline kallutatud disain "kaela"
Arvatakse, et tänu sellele kujule toodetakse siin kogu Speyside'i kõige raskemaid ja õlisemaid alkohoolseid jooke.
Asendamisel püüab tootja kopeerida väikseimadki vead ja mõlgid, et mitte häirida tavapärast maitset.
Piiritustehase külastamine kuulub enamiku Šoti viskituuride programmi
mille käigus saab maitsta nii "puhas" Strathalla ja sisaldub segudes.
Strataila viskitüüpide ülevaade
Strathisla 12 aastat
kõige kuulsamat single malt'i "Chivas Brothers". Tammevaatides laagerdunud tumekuldse värvusega viski, kangus 40-43%.
Aroom: tasakaalustatud, värske, tsitruseliste, tamme, vaniljanootidega.
Mahedat, magusat maitset iseloomustavad puuvilja, šerri, maitsetaimede, kondiitritoodete, lillede toonid.
Lõpp on soojendav, kergelt põletav.
Gordon ja MacPhaili Strathisla
Ettevõtte klientide hulka kuuluvad paljude Euroopa riikide parlamendid.
Enne viski müüki "Strathisla" on täiendavalt laagerdunud Kentucky burboonivannides. Laagerdumisaeg võib ületada 50 aastat.
Vananedes ilmnevad maitses šokolaadi, vürtside ja melassi aktsendid.
Jookide hind kasvab proportsionaalselt vanusega.
Haruldased kollektsionäärid on hinnatud 2-3 tuhande dollarini, noored versioonid "Strataille" saab osta 30-50. Tugevus varieerub 40-52%.
Strathisla 14 Years Old by Hart Brothers
Kaasa arvatud haruldaste single malt viskide rida alates "Finest Collection", laagerdatud ja villitud pereettevõtte poolt hulgimüügi teel.
Pähkline viski, milles domineerivad puuviljased, lillelised ja kreemjad vaniljanoodid. Tugevus: 46%.
Jooki saab osta umbes 150 dollari eest.
Strathisla 21 Years Old by Douglas Laing
Destilleeritud 1991. aastal ja laagerdunud tammepuust kaks aastakümmet.
Pudelis on 50% kangusega tünnis ja see ilmus piiratud koguses (156 pudelit) 2013. aasta veebruaris osana "Old Malt Cask". Villija on sõltumatu pereettevõte "Douglas Laing ja Co".
Joogil on vürtsikas aroom pipra ja akaatsia nootidega, magus maitse mee, piimašokolaadi ja linnase toonidega, pehme lõpp ingveri ja suitsu nüanssidega.
Joomine "Strataille" Digestifina, puhtalt või sigariga koos.
Värskenda: 26.05.2019
Kategooria: Viski ja Bourbon