Aberfeldy viski: ajalugu, ülevaade maitsest ja liikidest
Maitsev, võine, puuviljane ja mett sisaldav viski "Aberfeldy" toodetakse Šotimaa südames - Perthi äärelinnas.
Juba üle saja aasta on ettevõtte segude aluseks olnud linnased "John Dewar" & Sons".
Ainulaadset jooki, mis on võitnud mitmeid rahvusvahelisi auhindu, saab maitsta mitte ainult segudena, vaid ka üksikversioonina.
Brändi ajalugu
Destillatsioonitehas "Aberfedley" Vennad John ja Tom Duarte avasid 1898. aastal destilleerimisettevõtte Tay jõe lõunakaldal Perthshire'i kõrgustikul. Hoone projekteeris kuulus arhitekt Charles Doig.
Omanikud hakkasid viskitehases toodetud kanget alkoholi kasutama viski valmistamiseks "Dewar's Blended Whisky" ja teiste segude. Ettevõte alustas single malt'i tootmist palju hiljem.
Distillery sai oma nime Aberfeldy asula järgi, mille idapoolsel äärelinnas see ehitati. Vendi meelitas piirkonda puhas mageveeallikas "Pitilie Burn", mida polnud varem viskitootmises kasutatud, ning hästi arenenud transpordivõrk.
Samuti on teada, et ettevõtte asutaja John Duard Sr. Piirkond on kuulus ka teiste vaatamisväärsuste poolest: kaunid Loch Tay ja Loch Tammel järved, iidne Kenmore'i sild.
XX sajandi jooksul suleti ettevõte kahel korral odrapuuduse tõttu - Esimese ja Teise maailmasõja ajal.
70ndatel laiendati viinavabrikut: vanad destilleerimisseadmed asendati uutega ja tootmisvõimsust suurendati.
Brändi "Aberfeldy" esitleti tarbijale esmakordselt 1999. aastal 12-aastase ühe linnase viskina.
2000ndatel aastatel laiendati sarja veel mitme laagerdatud linnasejookidega. Tänapäeval kuulub viinavabrik ettevõttele "Bacardi".
Aberfeldy viskitüübid
Legendaarne single malt on saadaval neljas põhiversioonis:
Aberfeldy 12 aastat
nimeline merevaigukollane mett sisaldav jook, milles on vürtside, vanilje ja suitsu noote.
Aberfeldy 16 Years
Küpsetatud viski puuviljakoogi ja šokolaadimaitsega, rikkaliku ja täidlase lõpuga.
Aberfeldy 20 Years
"Kuldne lonks". Eksklusiivsete viskide rida, mida toodetakse piiratud kogustes. Sisaldab kolme kollektsiooni: "tünnivabrikatsioonid", "Double cask" і "väikesed partiid".
Iga partii laagerdub eri viisil eri tüüpi mahutites ja omab oma maitseid. Spetsiaalsed vaadid on valitud blendermeistri poolt.
Erakordsed joogid on äratuntavad valge etiketi järgi (ülejäänud brändi viskid on musta etiketiga).
Põhinoodid: vürtsid, mesi, viinamarjad, kanarbik, kookos, suitsu.
Aberfeldy 21 aastat
Mitmekihiline, maitsestatud viski, mille tekstuur on meekreemjas. Maitses domineerivad kuivatatud puuviljade, kanarbiku lillede ja röstitud kookospähkli noodid.
Destillatsioonitehases endas saab osta molti erinevate aastakäikude kategooriast "üksik tünnis".
Kõrgendatud kangusega (55%) jooke laagerdatakse ühte tüüpi tünnides - Ameerika tammevaatides.
Igaühel on oma maitse: pähkli-, suitsu-, puuvilja-, vanilli-, karamelli- või tammetoonide ülekaaluga.
Värskenda: 02.05.2019
Kategooria: Viski ja Bourbon