Mamahuana: päritolu, koostis, omadused, tüübid, retsept ja kuidas juua

Ladina-Ameerika saareriikidest pärit eksootilised joogid on huvitavad mitte ainult maitse ja lõhna poolest, vaid köidavad eelkõige oma originaalse koostise, kujunduse ja tarbimisviisiga.

Lõunamere avarustes kadunud Dominikaani Vabariik andis maailmale ebatavalise joogi nimega Mamahuana, millel on vähemalt 5 tervendavat omadust ja mis sisaldab vähemalt 10-15 koostisosa.

Toote päritolu

Troopilise tinktuuri algne nimi Mamajuana (Damajuana) on seotud ühe iidse nõia hüüdnimega, kes ravis naise viljatust eksootilise toote abil. Teine, moodsam versioon ütleb, et jook sai oma meeldejääva nime tänu selle seostamisele "bubbly" pudeliga, mis jällegi viitab "Huvitav olukord".

Nii või teisiti ilmusid esimesed, tollal alkoholivaba infusiooni versioonid juba iidsetel aegadel: seda valmistasid Haiti saare indiaanlaste šamaanid. Pärast Hispaania koloniseerimist ja sadama tekkimist saarel täideti taimne materjal alkoholiga. Hiljem asendati portveini rummiga ja Mamajuana sai Dominikaani Vabariigi rahvusjoogiks. Esimesena valmistati seda valmis kujul tehases "J & J Spirits" 2005. aastal.

Tinktuuri koostis

Toode on valmistatud kohalikest ravimtaimedest, juurtest, koorest ja vürtsidest. Koostisosade täpne loetelu ja nende kogus sõltub tootjast. Mamahuana originaalversioon sisaldab umbes 15-20 komponenti, millest tuntuimad on järgmised:

1. Erinevad Bejuco viinapuud, millel on antiseptilised, värskendavad omadused, võivad neutraliseerida madu, ämblikute ja skorpionide mürke, ravida haavu jne. д. Kõige tuntumad on kassirohi ja seebikelluke.

2. Anamú küüslaugurohi, mis annab joogile iseloomuliku vürtsika maitse.

3. Guayacani taime puit, mis sisaldab roosi ja suitsu aroomiga eeterlikke õlisid, parandab vereringet ja on põletikuvastase toimega.

4. Agavipulp, mis sisaldab palju suhkrut ja annab tinktuurile magusust.

5. Kookospähkli risoom Raiz de Coco - looduslik punane värvaine.

6. Marabeli õied ja juured, mis on tuntud oma soodsa mõju poolest hingamisteedele.

7. Lime puuviljad oma loomuliku ereda aroomiga.

8. jäämäejuur, millel on toniseeriv toime.

9. Erinevad maitsetaimed ja vürtsid: basiilik, nelk, sidrunmeliss, rosmariin, jamaika pipar, aniis, kibe ingver, ameerika loorber jne. д.

Segu leotatakse rummi või punase veiniga, mõnikord magustatakse meega. Originaalretseptis olid lisaks taimsetele koostisosadele ka tigude, molluskite, iguaanide ja merikilpkonnade osad. Enamik kaasaegseid tootjaid on siiski keeldunud neid joogi sisse lisamast, et mitte turiste eemale peletada. Psühhotroopse toimega taimi ei kasutata välismaalastele müügiks mõeldud toodetes.

Ravimilised omadused ja maitseomadused

Dominikaanlaste sõnul ei ole Mamahuana mitte lihtsalt originaalne jook, vaid tõeline väärtuslike ainete ladu, peaaegu eliksiir pikaealisuse ja igavese elu eliksiiriks. Noorendab ja ravib peaaegu kõiki haigusi, sealhulgas rasestumis- ja potentsiprobleeme. Tinktuuri peamistest toimetest on: rahustav, külmetusevastane, immunomoduleeriv, stimuleeriv, seedimist soodustav, söögiisu stimuleeriv, diureetiline.

Maitse on magus, kergelt vürtsikas ja hapukas. Kimbatuse erilised toonid sõltuvad täpsest koostisest ja tootjast.

Mamahuana sordid

Toodet saab osta ühes kolmest variandist:

1. Kuivatest koostisosadest portseldatud kotis. Sa pead neid ise nõudma.

2. Pudelis leotatud koostisosad. Pärast joogi joomist võib juurest veel mitu korda alkoholiga täita.

3. Puhas tinktuur ühekordseks degusteerimiseks.

Koduse Mamahuana retsept

Saate hõlpsasti osta internetist kuiva preparaati ja nõuda seda kodus. Võid segu korduvalt (umbes 20-30 korda) üle valada, kuni juured on täiesti mustad. Suurendage iga kord kokkupuute aega.

Esimene keetmine odava alkoholiga on vajalik kibeduse kõrvaldamiseks; korduval kasutamisel seda ei ole vaja.

Kasutage alusena mitte ainult rummi ja veini segu, vaid ka puhast magustatud rummi, džinni, konjakit, viskit. Sel juhul vajate rohkem mett - umbes 20% kogu täidise mahust.

Võite lisada täiendavaid maitseaineid vastavalt oma maitsele (vanilje, kaneel jne).).

1. Dominikaani segu "Mamajuana" - 1 pakend

2. Odav vodka / valge rumm / džinn / vein täitmiseks - 1 pudel

3. Kvaliteetne tume rumm - 200-300 ml

4. Punane vein - 400-600 ml

5. Mesi - 2 supilusikatäit l.

Valmistamismeetod

1. Vala kuivanud juured klaaspudelisse või liitrise purgi sisse.

2. Valage mass odava alkoholiga.

3. Jätke 7-10 päevaks (kangete alkohoolsete jookide puhul) kuni 3-4 nädalaks (veini puhul).

4. Sõeluda ja kallata infusioon välja.

5. Lahustage mesi rummis, segage veiniga, valage üle juuretiste, korkige pudel, raputage hästi.

6. Laske joogil 2-3 päeva seista, valades vedelikku perioodiliselt puhtasse anumasse.

7. Jooki tuleks hoida siseruumides.

Kuidas kasutada Mamahuana't

Saartel kaasneb joogi joomisega terve rituaal, mis hõlmab kausi tõstmist ja langetamist ning keha pöörlevaid liigutusi.

Joome tinktuuri kas ühe lonksuga või proovime seda aeglaselt, nautides seda. Mamahuanat võib tarbida puhtal kujul (kuni 50 g päevas), lisada sellele puuviljamahla, jääkuubikuid või lisada jooki kokteili hulka.

Värskenda: 08.01.2019

Kategooria: Muu alkohol