Faxe õlu: ajalugu, ülevaade sortidest + huvitavad faktid

Lühidalt joogi kohta

Faxe (Faxe) - Õlu, mis on pärit Taani idaosas asuvalt saarelt. Erinevused sajanditevanuse retseptiga õllepruulimise traditsioonis. Eriti populaarne on see Balti piirkondades, olles Tuborgi toodete järel teisel kohal.

Õlle ajalugu Faks

1901: Ettevõtte asutas perekond Nielsen ja seda juhitakse võrdsetel alustel. See on pärit Faxe linnast, mis asub Meremaa saarel. Algne nimi: Fakse Dampbryggeri.

1914: Nimi muudeti Faxe Bryggeriks. Omanik suri ja lesk võttis juhtimise üle.

1920: Õlletehas arenes edukalt ning alkoholi ja karastusjookide eksport algas kodumaal Meremaal, Lollanis, Falsteris (Taani saartel) ja Kopenhaageni lähedal asuvates linnades.

1930: Asjad läksid hästi, müük kasvas. Kuid samadel põhjustel muutus vesi napiks. Puurida tuli 80-meetrine puurkaev. Leiti lubjakivist filtreeritud veevarud. Sellest veest on saanud nii alkohoolsete kui ka alkoholivabade toodete peamine koostisosa. Laager ja kange õlu tõid ettevõttele populaarsust.

1980: Eksport Rootsi ja Saksamaa turgudele on alanud. Reklaamlause oli "Der grosse Däne" (Great Dane). Selle nime all tuntakse õlut tänapäevalgi.

1989: Faxe Bryggeri ühines Jyske Bryggerieriga, moodustades riigi suuruselt teise Taani õlletehase. Nüüd, nagu ka siis, nimetatakse seda Royal Unibrew'ks. Tarned on jõudnud Aafrikas Keeniasse.

2020: Õlletehased asuvad nüüd väljaspool Skandinaaviat, Venemaal ja Poolas. Brändi omanikuks on CJSC "Moskva pruulikompanii". Maitse on veidi erinev. Taani õlu on tunnustatud kui õrnem ja vähem märgatava kibedusega õlu.

Venemaal esindatud tüüp

1. Faxe Premium, 4,9%

   Hele merevaigukollane värvus. Stabiilne vaht. Maitse on väljendusrikas, meeldivalt mõrkjas, ilma hapukuseta. Magusad nüansid järelmaitses. Lõhnab nagu humal. Õlut ei riku alkoholisisaldus.

Välismaal esindatud tüübid

1. Merevaigukollane, 5% alkohol

   Hele kuldne. Harmooniline mõrkjas-magus õlu. Karamelliseeritud linnastega pehme laager, mis annab erilise maitse. Karamell annab teed humala kibedusele. Lõhnab nagu maisikook.

2. Kuldne, 5,5 protsenti

   Euroopa premium laager. Tasakaalustatud tugev kerge õlu. Maitse on rikkalik, kuid samal ajal pehme humalate nootidega.

3. Faxe, 10 protsenti

   Harmooniline maitse ühendab tugevuse ja kerge magususe. Kõrge alkoholisisaldus saavutatakse standardse pruulimistehnika abil. Lihtne juua.

4. IPA, 5,7% ALKOHOL

   India hele õlu. Pruulitud mosaiikhumalaga ja valitud linnasesortidega. Humal annab õllele tsitrusviljade ja troopiliste puuviljade aroomi, samuti Taani männi aroomi.

5. Red Erik, 6,2 protsenti

   Punane, nõrga puuvilja- ja marjamaitsega. Täidlane, värske, kerge magususega linnaste maitsega. Joob meeldivalt.

6. Witbier, 5,2 protsenti

   Kuldse värvusega pehme õlu, millel on harmooniline ja värskendav maitse. Magus koos humala kibedusega. puuviljaline aroom koriandri ja apelsinikoore nootidega.

7. Stout, 7,7 protsenti

   Üks vanimaid õllesid, mida toodetakse odralinnasest, Müncheni linnastest ja tumedatest röstitud linnastest. Tume kastanpruun värvus. Maitse on pehme, mõrumagus, karamellise varjundiga. Lõhnab nagu põlenud linnased.

8. Royal Export, 5,6 protsenti

   Lõhnav pehme õlu. Spetsiaalsed pärmisordid annavad sametise ja veinilaadse iseloomu. Lihtne juua.

9. Royal Strong, 8% alkoholisisaldusega

   Merevaigukollane. Tugevam kui tavaline laager, kuid maitse on meeldiv, kerge ja puuviljane. Kõrget alkoholisisaldust tasakaalustab peen magusus.

10. Premium Collectors Lager, 5% alkohol

    Klassikaline kõrgekvaliteediline laager iseloomuliku sametise maitsega. Täidlane ja hästi tasakaalustatud kerge õlu, millel on linnaste vihjeid.

11. Vaba, 0,0% alkohol

    Tõelise õllemaitsega karastusjook. Patenteeritud meetodil pruulitud. Alkoholivaba õlut toodetakse reeglina alkoholi aurustamise teel, siin kasutatakse kääritamist, mis välistab alkoholi tekkimise mahutisiseselt. Kuldse värvusega valge püsiva vahuga. Maitse on värske.

Huvitavad faktid

1. Õlu on kergesti äratuntav oma iseloomuliku kujunduse järgi: purgil on kujutatud sarvekiivriga viikingit.

2. Kaubamärk on inspireeritud Skandinaavia jumalate ja sõdalaste legendidest. Ettevõtte kodulehel on lingid Thorist, Lokist ja Midgardist rääkivatele lugudele. Kuid nende peamine allikas on muidugi Vanem ja Noorem Edda.

3. Alates iidsetest skandinaavia "faks" mis tähendab tõlkes "Hobusemann".

4. Loosung joogi reklaamist: "Faxe - kaasaegsete viikingite õlu".

5. 2016. aastal jõudis Venemaa ekraanidele film "Viikingite". Royal Unibrew sponsoriks on.

Värskenda: 21.05.2020

Kategooria: Õlu ja Siider