Yoshta liköör: 2 retsepti kodus

Joshta liköör koos vodkaga

Selles retseptis võite kasutada ostetud viina asemel lahjendatud toidualkoholi või kodust moonshine'i, millel ei ole teravat lõhna.

Koostisosad

1. Yoshta puuviljad - 200 g

2. Granuleeritud suhkur - 200 g

3. Vodka - 500 ml

Valmistamismeetod

1. Peske marjad, purustage neid veidi rulli või puulusikaga.

2. Segage klaasist mahutis yoshta moosimass koos granuleeritud suhkruga ja jätke see toatemperatuuril ilma otsese päikesevalgustuseta.

3. Igal teisel päeval lisatakse alkoholikomponent ja lastakse 20 päeva samades tingimustes tõmmata.

4. Sõelake saadud yoshta liköör läbi, pigistage kook välja, laske see läbi mis tahes käepärastest filtritest ja pange pudelisse.

5. Joogi säilivusaeg ei tohiks ületada kolme aastat. Selle kangus kõigub 22-25 kraadi ümber.

Liköör joshta ilma tugeva alkoholita

Koostisosad

1. Yoshta - 2 kg

2. Vesi - 200 ml

3. Granuleeritud suhkur - 600 g

Valmistamismeetod

1. Jahvatage pesemata yoshta viljad lihaveskis ja segage püree granuleeritud suhkruga.

2. Pange valmis marjamass steriilsesse käärituskonteinerisse ja lisage vett. Konteiner tuleb täita kuni 75% ulatuses kogu mahust.

3. Paigaldage kaelale veepitser või vanaaegne meditsiiniline kinnas, mille ühte sõrme on tehtud väike auk.

4. Jäta jook käärima pimedas ruumis temperatuuril 18-28 kraadi. See etapp võib kesta 25-50 päeva.

5. Pärast käärimise lõppu tuleb jook filtreerida ja kook kergelt välja pigistada.

6. Seejärel pudelisse ja jätke jook 2-3 kuuks külmkappi, et maitse stabiliseeruks.

7. Yoshta likööri kangus on 8-12%. Valmistoote säilitamine temperatuuril 3-16 kraadi võimaldab hoida seda kuni kolm aastat.

Värskenda: 18.03.2018

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid