Karamelliliköör: lihtne retsept kodus
Üks populaarsemaid karamelliliike on keedetud kondenspiim. Ilmselt mäletab igaüks, kui mõnus on seda suure lusikaga otse purgist süüa.
Lisaks imelisele maiuspalale saab sellest valmistada karamellilikööri, millel on rikkalik maitse ja aroom. Valmis likööri serveeritakse iseseisva joogina digestiivina pärast põhitoidukorra lõppu. Aga see sobib hästi ka kohvi või magustoitudega.
Karamellilikööri lihtne retsept
Kui teil ei ole rummi käepärast, võite seda asendada viina abil.
Koostisosad: 1
Keedetud kondenspiim - 1 purk
Rum - 500 ml
Vesi - 250 ml
Värskelt jahvatatud kohv - 4 teelusikatäit
Vaniljesuhkur - maitse järgi
Valmistamismeetod
Keeta tugevat kohvi 150 ml veega ja lase jahtuda.
Nüüd ühendage ülejäänud 100 ml vett kondenspiimaga, keetke ja laske jahtuda toatemperatuurini.
Sõeluda kohv läbi peene sõela või juustukanga.
Seejärel lisage kondenspiimasegule vaniljesuhkur ja valage juurde ettevalmistatud kohv.
Pärast põhjalikku segamist valage alkohoolne komponent piima ja kohvivedeliku hulka ning segage uuesti hästi läbi.
Vala jook klaaspudelisse ja pane see paariks tunniks külmikusse.
Karamelliliköör on valmis ja võite alustada degusteerimist.
Valmis toodet on soovitatav säilitada jahedas kohas mitte kauem kui 2-3 kuud.
Valmistoode on tugeva karamellimaitsega. Serveeritakse iseseisva joogina, kuid sobib hästi ka kohvi või magustoitude juurde. Seetõttu soovitatakse seda serveerida pärast põhitoidukorra lõppu digestiivina.
Maitse on õrna ja peene kohvinoodiga ning paksuselt konsistentsiga. Karamellilikööri võib kasutada ka kokteilide alusena, oma õrna maitsega annab see igale joogile unustamatu järelmaitse.
Värskenda: 28.01.2018
Kategooria: Liköörid ja tinktuurid