Volare liköör: ülevaade liikidest + 7 kokteiliretsepti
Itaalia Volare liköörid on ehk kõige populaarsemad liköörid maailmas. Baarmenid kasutavad neid eriti hea meelega kõikvõimalike kokteilide valmistamiseks. See ei ole üllatav, sest tootesarja kuulub 35 likööri ja 3 karastusjooki (Grenadine, Lime juice, Simple syrup).
Brändi ajalugu
Volare likööri tootmine algas 2006. aastal. Ja ettevõtte ajalugu algas 1868. aastal Asiagos, väikeses linnakeses Veneto eelmaalastes. Noor apteeker Giovan Battista Rossi valmistas ja müüs erinevaid eliksiire. Ja siis ühel päeval mõtles ta välja retsepti eliksiirile, mis põhineb hiinapuu koorel, ja nimetas selle Chino Rossi'ks.
See oli edukas! Ja 1904. aastal sai Giovanni Grand Prix de Paris auhinna, mis sai tõuke Distilleria Rossi piiritusetehase avamiseks Euroopas.
Pärast 100 aastat on ettevõte Antiche Distillerie Riunite, mis kuulub perekond Dal Tosole, võtnud üle selle tootmispärandi.
Täna on Antiche Distillerie Riunite kahe destilleerimisettevõtte omanik: Rossi d`Asiago ja Valbruna Dstillerie.
Volare likööride omadused
Volare on uuenduslik ja loominguline kokteililikööride sari, mis on valmistatud eranditult looduslikest ja kvaliteetsetest koostisosadest.
Pudeli kujundus töötati välja koostöös maailmameistrivõistluste võitja, baarmen Jamie Stephensoniga. Ja see on veel üks likööri edu võtmeelement.
Kuna pudel on disainitud kõige väiksemate detailideni, et lihtsustada baarmeni tööd:
Patenteeritud Pro-pour tehnoloogia, tänu millele on korki sisse ehitatud professionaalne geiser.
Anatoomilise käepidemega piklik pudelikael.
Vähendatud pudeli põhja läbimõõt, mis sobib ideaalselt Bostoni šeikerisse.
Kerge pudel, mis võimaldab hõlpsasti teha flaringi (pudeliga žongleerimist).
Etiketil on kasutatud ümberpööratud kirja, mis mängib esitlusrolli.
Volare likööride liigid
Tootesarja kuulub 4 joogikategooriat. Igaüks neist sisaldab teatud arvu maitseid.
Klassikalised liköörid
Sinine Curacao
Triple Sec
Butterscotch - valmistatud või, pähklite ja vanilje baasil.
Amaretto
Espresso Coffee (kohv)
Vanilje
Puuviljaliköörid
Strawberry
Vaarikas (vaarikas)
Green Melon (roheline melon)
Mustikas (mustikas)
Kiivi (kiivi)
Arbuus (arbuus)
Coconut
Cherry Brandy liköör (kirss koos brändiga)
Blackberry (murakas)
Hapu greibi
Pisang - selle valmistamiseks kasutatakse kvaliteetseid alkohoolseid jooke ja väikeseid Indoneesia rohelisi banaane. Looduslikud puuviljaekstraktid annavad joogile tugeva eksootilise maitse.
Creme de Cassis (mustsõstra baasil)
Aprikoosi brändiliköör (Apricot Brandy liqueur)
Banaan (banaan)
Metsamarjad (metsamarjad)
Limoncello - Itaalia klassikaline jook, mida valmistatakse sidrunikoorega segades.
Lychee (Hiina ploom)
Passion Fruit (eksootilised puuviljad)
Sour Apple - hapu ja magusa rohelise õuna segu, mida kasutatakse sageli moodsa New Yorgi Appletini kokteili valmistamiseks koos Martiniga.
Virsik (virsik)
Taimsed liköörid
Piparmündi valge
Peppermint green (roheline piparmünt)
White Cacao (valge kakao) - valmistatud kakaoubade destillaadist.
Brown Cacao (šokolaadi liköör)
Cinnamon Red - valmistatakse alkoholist ja punasest kaneelist.
Red Bitter - valmistatud erinevatest vürtsidest ja maitsetaimedest, sealhulgas kardemonist ja apelsinikoore.
Parfait Amour - liköör sisaldab lillelilli, apelsinikoort, teravilja ja vaniljet.
Elderflower - valmistatakse käsitsi korjatud eakalilledest.
Spetsiaalsed liköörid
Volare Sprizzer on Itaalia aperitiiv, mida valmistatakse toorainete, näiteks maitsetaimede ja juurte destilleerimisel.
Populaarsed kokteiliretseptid Volare likööridega
Flair baarimees Bruno Vanzan on välja töötanud terve rea kokteile ja suupisteid, mis sobivad Volare brändi igaühele.
Kõiki kokteile on raske ühte artiklisse mahutada, kuid oleme teinud teie jaoks valiku kõige originaalsematest ja samas lihtsamatest võimalustest.
Karamelli efekt
Volare Butterscotch - 20 ml
Vodka - 40 ml
Sidrunimahl - 30 ml
Roheline õunamahl - 30 ml
Sidrunikoor
Jää
Kaunistage rosmariini okstega
Valmistamismeetod
Täitke kahekordne jääklaas jääga.
Segage kõik vedelad koostisosad šeikeris ja raputage korralikult.
Valage šeikri sisu klaasi.
Serveerimisel garneerige sidrunikoore ja rosmariinioksaga.
Lady marmelaad
Koostisosad
Volare Triple Sec - 20 ml
Vodka - 50 ml
Roheline õunamahl - 30 ml
Laimimahl - 20 ml
Aprikoosimarmelaad - 2 baari lusikatäit
Jää
Valmistamismeetod
Pange jää šeikerisse, lisage kõik koostisosad ja raputage põhjalikult.
Seejärel kurnake shakeri sisu eelnevalt jahutatud martiniklaasi.
Valge tunne
Koostisosad
Volare Lychee - 20 ml
Vodka - 40 ml
Sweet and Sour - 60 ml
Roosmariini okas
Mustikad
Jää
Valmistamismeetod
Täitke Old Fashioned klaas jääga.
Segage kõik koostisosad koos jääga šakeris ja raputage.
Seejärel kurnake jook ettevalmistatud klaasi.
Serveerimisel garneerige rosmariini oksa ja murakaga.
Kir Royale
Koostisosad
Volare Creme de Cassis - 30 ml
Näpunäide šampanja jaoks
Jää
Pohlamarjad
Valmistamismeetod
Loksutage likööri jääga šeikeris ja valage Flûte-klaasi.
Seejärel täitke klaasi tühi ruum šampanjaga.
Serveerimisel garneerige murakaga.
Sinine Caipirinha
Koostisosad
Volare Blueberry - 30 ml
Cachaça - 30 ml
Valge suhkur - 2 baarilusikatäit
Laimimahl - 30 ml
Sidrunikoor
Jää
Valmistamismeetod
Täitke jääklaas jääga.
Seejärel lisage kõik koostisosad ja segage ettevaatlikult.
Serveerimisel garneerige sidrunikoorega.
Grasshopper
Koostisosad: 1
Volare Peppermint Green - 30 ml
Volare White Cacao - 30 ml
Piimakreem - 30 ml
Piparmündileht
Jää
Valmistamismeetod
Segage kõik koostisosad koos jääga šeikeris.
Seejärel kurnake shakeri sisu eeljahutatud martiniklaasi.
Serveerimisel kaunistage piparmündilehega.
Spritz
Koostisosad
Volare Sprizzer - 40 ml
Prosecco vein - 60 ml
Sooda
Apelsini viil
Valmistamismeetod
Täitke Balloon da vino klaas jääga.
Seejärel valatakse Sprizzer, Prosecco ja täidetakse soodaga.
Enne serveerimist kaunistage apelsiniviiluga.
Bruno Vanzan soovitab suupistete puhul nautida kokteile koos kergete Itaalia suupistetega. Lisateavet nimede ja retseptide kohta leiate Volare ametlikul kodulehel.
Värskenda: 16.12.2017
Kategooria: Liköörid ja tinktuurid