Angostura bitterid

Lühidalt joogi kohta

Angostura - on algselt Venezuelast pärit kontsentreeritud bitter, mis on üks populaarsemaid ja sagedamini kasutatavaid bittereid baaris. Selle retsepti on hoitud saladuses peaaegu 200 aastat ja Angostura kangus on 44,7 kraadi.

Angostura bitteri ajalugu

Angostura tinktuuri valmistas esmakordselt 1824. aastal sõjaväearst Johann Gottlieb Benjamin Siegert, algselt kasutati Angostura tinktuuri ainult ravimina. Muide, linna, kus bitterit valmistati, kutsuti samuti Angosturaks (1840. aastatel nimetati see ümber Ciudad Bolivariks).

Tänapäeval toodavad punakaspruuni bitterit erinevad tootjad, kuid peamine neist on Trinidadis ja Tobagos asuv House of Angostura ettevõte.

Aja jooksul on Angostura bitterist saanud paljude kokteilide asendamatu koostisosa, mis annab meeldiva järelmaitse ja parandab kokteili maitset.

Siin on mõned kuulsad koostisosad, millest bitterid koosnevad: muskaatpähkli, kardemoni, apelsinikoore, kaneeli, mesilaskoore, ingveri, galipea officinalise, galangali ekstraktid. Kuid see on vaid väike osa sellest hämmastavast alkohoolsest joogist.

Angostura't sisaldavate kokteilide hulgas ei saa me jätta mainimata selliseid kokteile nagu Rob Roy, Singapore Sling, Manhattan, Pisco Sour.

Värskenda: 09.03.2015

Kategooria: Muu alkohol