Vana Tallinn liköör: mida ja kuidas juua + kirjeldus ja koostis

Vana Tallinn (Vana Tallinn - sööb.) - vürtsikas tugev pruun liköör. Sellel on kaneeli-vanilli aroom, mahe rummi-karamellimaitse ja pikk tsitruseline järelmaitse.

Loodud Nõukogude Eestis 1962. aastal, jook saavutas kiiresti populaarsuse Ida-Euroopas. Tänapäeval toodab seda Liviko.

Vanilla Tallinn koostisained ja tüübid

Väärib märkimist, et likööri tänapäevane koostis erineb mõnevõrra nõukogude omast.

Erinevalt algsest versioonist ei sisalda see sotsialistlikus toiduainetetööstuses kasutatud rummi ekstrakti, vaid tõelist Kariibi mere jooki.

Kuna likööritootjad on püüdnud 21. sajandil oma tooteid Lääne-Euroopa turul kehtestada, on nad välja töötanud mitmeid klassikalise joogi tuletatud modifikatsioone:

1. Algne

   Tugevus 40 kraadi, sihtgrupp on Saksamaa ja Prantsusmaa.

2. Tugev

   Etanoolisisaldus - 50%, sihtgrupp - skandinaavlased.

3. Kooreliköörid

   Kreemjas, apelsini, šokolaadi ja kohvi maitsega: alkoholisisaldus 16 kraadi, sihtgrupp - naised.

Lisaks on Eesti piiritusetootjad loonud mitmeid vabamaid variante oma lemmiklikööri teemal:

1. Talvine vürts

   Jõulujook muskaatpähkli, kardemoni, ingveri ja aniisiga.

2. Suvine laim

   Suvine versioon laimi ja piparmündiga.

3. Heritage Edition

   Äärmiselt rikkalik jook, milles segatakse shakeriga likööri, punase sõstra mahla ja kirsikompotti. Valage läbi sõela klaasi, lisage sidruniviil, kirsid, jää ja segage. Puista peale röstitud mandleid ja serveeri.

   Kolme õe kokteil

1. Vana Tallinn - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Punane vermut - 25 ml

Ettevalmistusmeetod

Raputa kõiki koostisosi jääga shakeris, vala läbi sõela kokteiliklaasi.

Külmahuulte kokteil

Koostisosad

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Kerge rumm - 20 ml

3. Jõhvikamahl - 80 ml

Valmistamismeetod

Raputage Vana Tallinn, kerge rumm ja jõhvikamahl jääga šeikeris. Vala klaasi, kaunista ja serveeri.

Kuna Vana Tallinn on eranditult magustoidualkoholiks, sobib Vana Tallinn nii puhtal kujul kui ka segatud kokteilina kõige paremini tumeda šokolaadi, magusate küpsetiste, kreemja jäätise ja puuviljasalatite kõrvale.

Värskenda: 24.09.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid