Anise tinktuur: 4 retsepti kodus

Aniisitinktuur erineb samanimelisest viinast eelkõige valmistamismeetodi poolest. Kui esimene tõmmatakse ainult kangele alkoholile, siis viimane destilleeritakse pärast tõmmist korduvalt.

Valmistatakse samuti aniisist: viina, Liköör, siirup

Anise tinktuur: hea moonshine'i fännide retsept

Aniisitinktuur moonshine'ile ei ole eriti keerukas. Aniisi armastajatele meeldib aga mitmekordse alkoholiga põnevust lisav anis.

Koostisosad

1. Moonshine (45-50 kraadi) - 3 liitrit

2. Tavalised anise seemned - 4 g

3. Köömneseemned - 0,5 g

4. Tilliseemned - 0,5 g

5. Koriander - 0,2 g

6. Tähtaniis - 2 tärni

7. Suhkur (valikuline) - 1 supilusikatäis

Valmistamismeetod

1. Jahvatage tähtaniis, seejärel pange kõik lahtised koostisosad kolmeliitrisesse purki ja valage üle kuuriga.

2. Pange anum jahedasse ja pimedasse kohta.

   Pidage meeles, et anises sisalduvad eeterlikud õlid muutuvad päikesevalguse mõjul kindlasti mürgisteks aineteks.

3. Hoida purgi pimedas kaks nädalat, raputades seda iga päev. Seejärel kurnake jooki ja laske sellel veel kaks nädalat küpseda.

4. Vala tulemus tumedast klaasist pudelitesse ja oota, millal saadavat keedistust kasutada.

Anise tinktuur alkoholile

Anisetinktuur alkoholile kodus nõuab veelgi vähem vaeva kui selle eelmine modifikatsioon. Selle tulemusena saad midagi, mis on väga lähedal prantsuse pastis'ile.

Koostisosad: Küüslaugu, kookos, kookos, kookos, kookos, kookos, kookos, kookos, kookos

1. Vee-alkoholi lahus (45 kraadi) - 500 ml

2. Aniis - 1 teelusikatäis

3. Tähtaniis - 2 tärni

4. Köömned - 1 teelusikatäis

5. Lagrits - 0,5 teelusikatäit

6. Suhkur - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Vala kõik koostisosad, välja arvatud suhkur, sobivasse klaasist anumasse ja vala alkoholi.

2. Hoida anumat aeg-ajalt raputades pool kuud jahedas ja pimedas kohas (eeterlike õlide kristalliseerumise vältimiseks ei ole soovitatav joogi külmkapis hoida).

3. Seejärel filtreeritakse vedelik läbi juustukanga ja puuvillase filtri, lisatakse suhkur, segatakse hoolikalt ja pannakse mitmeks päevaks pimedasse kohta tagasi, seejärel valatakse tumedasse pudelisse ja suletakse hoolikalt.

Anise ja tilli tinktuur

Koostisosad: Viinamarjavesi, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda alkoholi

1. Vodka - 1 liiter

2. Aniis, kummel ja till - 10 g

Valmistamismeetod

1. Segage tilli ja kummelit, lisage anisesemned ja valage pudelisse.

2. Valada viina, jätta 35-37 päevaks seisma.

3. Sõelutakse ja valatakse säilitamiseks ettevalmistatud pudelitesse.

Kõige lihtsama aniisitinktuuri retsept

Koostisosad

1. Vodka - 1 liiter

2. Aniis - 1 teelusikatäis

Valmistamismeetod

1. Mähkige anisesemned juustukotti, siduge see kinni, pange pudelisse, valage viina, korkige see ära ja jätke mitmeks päevaks seisma.

2. Seejärel filtreerige tinktuur ja säilitage seda suletud pudelis.

Aniisitinktuuri kasulikud omadused

Aniisi arvukad tervendavad omadused kanduvad osaliselt üle selle lisamisega valmistatud alkohoolsetesse jookidesse.

Sellised joogid mõjuvad organismile soodsalt hamba- ja peavalu, südame- ja veresoonkonnahaiguste, külmetushaiguste ja ebapiisava seedimise korral (nii aperitiiv kui ka digestiiv).

Siiski on tungivalt soovitatav hoiduda aniisi joomisest mao- ja kaksteistsõrmiksoolehaavandite, samuti maksa- ja neeruhaiguste korral. Loomulikult on see väga tugev alkohol ka lastele ja rasedatele naistele vastunäidustatud.

Värskenda: 21.06.2018

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid