Konjaki Strana Kameny: ajalugu, ülevaade liikidest, kuidas ja millega juua + kuidas eristada võltsingut

Konjak "Kivide maa" toodab Armeenias ettevõte LLC "Armeenia veinikelder" Ararati oru piirkonnas, mida peetakse konjaki tootmiseks ideaalseks. Jooki laagerdatakse kuni 20 aastat, kangus 40%.

Tehase ja konjaki Kraina Kameny ajalugu

"Ararati veinitehas" mis asutati 1903. aastal Armeeniast pärit veinivalmistajate poolt. Ettevõte oli üks suurimaid tehaseid kohe pärast Jerevani konjakitehast, mille ehitas Nerses Tayryan 1877. aastal. Samal XIX sajandil müüdi viimane alkoholifirmale "Shustov ja pojad". "Ararati veinitehas" tegutseb ka tänapäeval, jäädes samas eraettevõtteks.

Prantslased on veendunud, et tõelist konjakit saab valmistada ainult Cognac'i piirkonna viinamarjadest. Armeenlaste jaoks ei ole aga paremat kohta selle viinamarjasordi jaoks kui Ararati mäe jalamil asuv org. Kividest riigi valmistamisel on kombeks kasutada selliseid sorte nagu mskhali, kakheti ja khardzhi, mis pärinevad tehase viinamarjaistandustest.

Viinamarjapiiritus läbib enne konjakiks muutumist 4 destilleerimisastet. Nad valmivad tammevaatides, mis asuvad tehase keldris. Tünnid valmistatakse meie enda kääritamishoones. Veini laagerdatakse 3-20 aastat, mis tagab toote kõrge kvaliteedi.

Huvitav on see, et XIX sajandil toimus konjaki piirituse põletamine ainult Prantsuse tehnoloogiat kasutades. Mõned veinivalmistajad kutsusid Armeeniasse isegi selle Euroopa riigi segajad. Kui NSVL 1991. aasta detsembris kokku kukkus, ei hoolinud keegi Armeenia konjaki tootmise selgete põhimõtete määratlemisest, nii et ebakvaliteetsete võltsingute levik intensiivistus.

Kõik muutus 1999. aastal: Armeenias kiideti heaks Ukraina riiklik standard koos tootmiseeskirjadega ning seadusandlikul tasandil tunnistati, et ainult Ararati orust pärit konjakit võib pidada armeenia konjakiks.

Ülevaade konjaki Krayina Kameniv liikidest

1. Stone Land, 5 aastat vana, VSOP

   Segamiseks kasutatakse nelja aasta vanuseid alkohoolseid jooke. Joogi värvus on kuldkollane merevaigukollane, maitse on rikkalik, pehme. Püütakse kuivatatud puuviljade, šokolaadi ja mandli nüansse.

2. Stone Land, 7 aastat vana, VO

   Konjakil on merevaigukollane värvus ja rikkalik aroom, milles on tunda vanilli, kuivatatud kirsside, mandlite ja suitsutatud ploomide noote.

3. Stone Land, 10 aastat vana, XO

   Alkoholi minimaalne laagerdumine segus on 6 aastat. Konjaki värvus on tumedates toonides merevaigukollane. Maitse on sügav, sametine, mandli ja šokolaadiga.

4. Stone Land, 15 aastat vana

   Konjaki on tumeda merevaigukollase värvusega, karamelli ja röstitud mandli aroomiga. Maitse on pehme, šokolaadi ja vürtsikate nootidega, võib tabada kuivatatud kirsse.

5. Stone Land, 20 aastat vana

   Joogi sügav merevaigukollane värvus vaskse varjundiga. Aroomi annavad aromaatsed maitsetaimed koos vaniljanootidega. Mahe tammemaitse koos šokolaadi ja kuivatatud puuviljadega.

Kuidas ja millega Kraina Kamenovi konjakit juua

Konjakit soovitatakse juua digestiivina snifterklaasidest. Soojendage klaas peopesas temperatuurini ja jooge väikeste lonksudega, nautides alkoholi.

See brändi sobib hästi ka kohvi ja puuviljadega.

Kuidas eristada originaalset Krayina Kameniv konjakit võltsingust

1. Vöötkoodi kolm esimest numbrit on päritoluriigi kood. Armeenia puhul peaks see olema 485.

2. Lisaks peab pudelil olema aktsiisimärk, nagu kõigil välismaalt tarnitud jookidel. Etiketid peavad olema sujuvalt kleebitud ja neil peab olema kogu vajalik teave päritoluriigi, nimelt laagerdumise ja koostise kohta.

3. Pudel ise peaks olema ümara kujuga, mõnikord torukujuline, klaas peaks olema läbipaistev. Kaelas olevale filmile peaks olema kujutatud Ararati mäe kujutis.

4. Kork peab olema konjakite standardvormi kork.

Huvitavad faktid Krayina Kameniv konjaki kohta

1. Armeenia keeles kõlab kivide riik nagu "Karastan", Nii nimetavad armeenlased oma riiki.

2. Jooki müüakse rahvusvahelisel turul. Seda eksporditakse Ameerikasse, Euroopasse ja SRÜ riikidesse.

3. Konjaki valmistamisel kasutatakse iidseid tehnoloogiaid ja uusimaid seadmeid, nii et konjaki kvaliteet on alati tipptasemel. Kõik tootmisetapid on hoolikalt kontrollitud.

4. Ararat Winery jätkab oma edukat arengut. 2000. aastal toimunud näitusel "WINEEXPO" see sai medali esimese koha eest. 2011. aastal võitis konjaki auhinna "Aasta läbimurre" rahvusvahelisel näitusel "PRODEXPO" Moskvas.

Värskenda: 29.02.2020

Kategooria: Brändi ja Konjak