Litšiliköör: 5 populaarset marki + 5 kokteiliretsepti

Litšiliköör: 5 populaarset marki + 5 kokteiliretsepti

Hiina ploom (litši) on väike ovaalne, punase-roosa värvi vili, mille läbimõõt on 2,5-3,5 cm ja mis kaalub mitte rohkem kui 20 grammi.

Euroopas sai see puuvili tuntuks alles XVII sajandil ja seda kirjeldas esimest korda hispaania kirjanik Gonzalez de Mendoza oma raamatus. Ta kirjutas, et litši viljad meenutavad mõnevõrra ploome. Tänapäeval kasvatatakse litšit Hiinas, Jaapanis ja enamikus Kagu-Aasia riikides, samuti Aafrikas ja Ameerika Ühendriikide lõunaosas.

5 populaarset litši likööri kaubamärki

  1. Bols Lychee kooreliköör, 17% (Lucas Bols, Madalmaad, Amsterdam)

    See on imeline liköör, mida toodetakse Bols Royal veinikeldri segatud alkoholist. Liköör on täidetud uskumatu aroomiga, milles on eksootiliste litši puuviljade noodid ning millel on sama puuvilja pehme ja sametine maitse.

  2. Fruko Schulz litšiliköör, 20% (Fruko Schulz, Tšehhi Vabariik)

    See jook on suutnud võita kogu maailma tunnustuse, sest selle kerge, värskendav, mahe maitse ja aroom ei saa lihtsalt kedagi ükskõikseks jätta. Selle likööri baasil valmistatud kokteilid on erinevatel konkurssidel pälvinud hulgaliselt auhindu ja medaleid.

  3. Joseph Cartron, Lychee, 25% (Joseph Cartron, Prantsusmaa, Burgundia)

    Prantsuse juurtega dessertliköör, millel on rikkalik ja intensiivne eksootiliste puuviljade maitse. Vaatamata päritoluriigile täiendab see suurepäraselt üleaasia toite. George Cartron Lychee liköör on kvaliteetne mudel.

  4. Pages Litchi liköör, 15% (Pages, Prantsusmaa)

    on litsi vilja puuvilja maitse ja lõhnaga. Liköör on läbipaistva pehme värvusega, kergelt roosa varjundiga. Pages Litchi kasutatakse baarmenide poolt erinevate kokteilide valmistamiseks, sh: "Martini mullivann", "Dream daiquiri meringue", "Armi nägu" ja paljudes teistes riikides.

  5. De Kuyper Kwai Feh Litši-kreemiliköör, 20% (De Kuyper, Madalmaad)

    See on valmistatud Hiina ploomi (litši) essentsi põhjal ja on ebatavalise maitsega, mis meenutab pisut viinamarju.

Kuidas juua litši likööri

Litši likööri tarbitakse tavaliselt puhtalt mõne jääkuubikuga või koos puuviljade, jäätise või magustoitudega.

Litši, nagu ka teisi selle kategooria jooke, serveeritakse digestiivina või populaarsete kokteilide osana, näiteks järgmistes jookides

Dream Daiquiri beseekokteil

Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei oleks liiga suur, kui ka ei oleks nii suur

  1. Litšiliköör - 5 ml

  2. Kuldne rumm - 25 ml

  3. Limoncello - 15 ml

  4. Laimimahl - 15 ml

  5. Suhkrusiirup - 15 ml

  6. Vutimunavalge - 25 ml

  7. Jõhvikad - 20 g

  8. Vanillisuhkur - 6 g

  9. Jääkuubikud - 200 g

Valmistamismeetod

  1. Pange jää šeikerisse, lisage laimimahl, suhkrusiirup, litšiliköör, limoncello ja rumm.

  2. Raputa kõike põhjalikult ja sõeluta šeikri sisu läbi sõela eelnevalt jahutatud šampanjaseebisse.

  3. Püreesta jõhvikad blenderiga ja pane need taldrikusse.

  4. Lisage vutimunavalge, vaniljesuhkur ja vahustage paksuks ja kohevaks.

  5. Kaunistage valmis kokteil jõhvikavahuga ja puistage peale vaniljesuhkrut.

  6. Seejärel karamelliseerige suhkur kergelt põletiga.

Love Me Do kokteil

Koostisosad

  1. Litsiiliköör - 10 ml

  2. Valge rumm - 30 ml

  3. Limoncello - 10 ml

  4. Mangomahl - 50 ml

  5. Laimimahl - 10 ml

  6. Passioni viljad - 90 g

  7. Vaarikad - 15 g

  8. Jääkuubikud

Valmistamismeetod

  1. Pange kannatuslille viljaliha šeikerisse ja muddleriga segage see muddleri abil.

  2. Seejärel lisage jää, litšiliköör, laimimahl, mangomahl, valge rumm ja limoncello.

  3. Loksutage hoolikalt ja valage läbi sõela jahutatud klaasi.

  4. Serveerimisel kaunistage kokteil vaarikatega.

Valge ja pipra kokteil

Koostisosad

  1. Litšiliköör - 20 ml

  2. Vodka - 40 ml

  3. Sidrunimahl - 30 ml

  4. Suhkrusiirup - 10 ml

  5. Vutimunavalge - 25 ml

  6. Litšipüree - 60 g

  7. Litši marjad - 15 g

  8. Vaarikad - 5 g

  9. Jahvatatud must pipar - 1 g

  10. Jää

Valmistamismeetod

  1. Täitke slingiklaas jääga.

  2. Segage shakeris litšipüree, vutimunavalge, sidrunimahl, vodka, litšiliköör, suhkrusiirup ja jää.

  3. Raputage ja valage šeikri sisu läbi sõela ettevalmistatud klaasi.

  4. Serveerimisel kaunistage vaarikate, kooritud litši viljade ja näpuotsaga jahvatatud musta pipart.

Cocktail Rouge

Koostisosad: Kapslid: 1

  1. Litši liköör - 50 ml

  2. Vaniljaviina - 40 ml

  3. Sidrunimahl - 15 ml

  4. Vaarikapüree - 20 g

  5. Kasutage tükeldatud jääd

Valmistamismeetod

  1. Loksutage sidrunimahla, vaarikapüreed, litšilikööri ja viina jääga šeikeris.

  2. Vala sisu eelnevalt jahutatud martiniklaasi koos sõelaga.

Martini mullivanni kokteil

Koostisosad: 1

  1. Litšiliköör - 25 ml

  2. Lavendliviina - 25 ml

  3. Mooni viina - 25 ml

  4. roosisiirup - 5 ml

  5. Litši viljad - 120 g

  6. letsitiin - 2 g

  7. Vesi - 50 g

  8. Jää

Valmistamismeetod

  1. Täitke shaker jääga, valage sisse 2 sorti viina ja litšiliköör.

  2. Valage šeikri sisu läbi sõela eeljahutatud šampanjataldrikusse.

  3. Pressige kooritud litši viljadest mahl mahlapressiga välja.

  4. Vala vesi, ettevalmistatud litšimahl, roosisiirup kaussi, lisa näputäis letsitiini ja vahusta vispliga vahtu.

  5. Serveerimisel kaunistage kokteil ettevalmistatud vahuga.

Värskenda: 19.12.2017

Kategooria: Liköörid ja tinktuurid

Viga?
Marie Brisard'i liköör: kirjeldus, maitsed + kuidas juua
Passoa liköör: kirjeldus, ajalugu + 8 kokteiliretsepti
Gold Strike liköör: ülevaade, ajalugu, kuidas juua
Vürtsiliköörid: 5 retsepti kodus
Puuviljapõhja tinktuur: 6 retsepti kodus
Karusmarjaliköör: 3 retsepti kodus

Kõik alkoholiretseptid