Jean Jacques: ajalugu, ülevaade, tüübid, huvitavad faktid

Prantsuse nime kandvat pehmet ja peent konjakit toodetakse Krimmis, väikeses Bagerovo külas, mis sai nõukogude ajal kuulsaks oma sõjaväelennuväljaga.

Lennubaas on juba ammu tegevuse lõpetanud ja küla on nüüd tuntud teisel põhjusel - oma Euroopa viinamarjasortidest valmistatud aastakäikude jookide poolest.

Konjakit on tehases toodetud juba üle poole sajandi, kuid populaarne kaubamärk "Jean-Jacques" ilmus üsna hiljuti - 2000ndatel aastatel.

Brändi ajalugu

Bagerovo külas asuv tehas avati 1962. aastal. Samal ajal istutati ümbruskonda Prantsuse Champagne'i piirkonnast pärit viinamarjaistandusi.

1970. aastal paigutati konjaki segud sajandivanusest tammepuust valmistatud tünnidesse laagerdamiseks, et toota 5 aasta pärast esimesi näidiseid uuest joogist Ukraina jaoks. Bagerove konjak sai kiiresti populaarsust tänu oma mahedale maitsele ja suurepärasele kvaliteedile.

80ndatel aastatel täiustati tootmistehnoloogiat. Eelkõige on ettevõttel mitmetasandilised keldrid, mis tagavad konjaki kangete alkohoolsete jookide laagerdamiseks optimaalse temperatuuri ja niiskuse.

1999. aastal sai tehas osaks ettevõttele LLC "Alef-Vinal", millega alustati kaubamärgi arengut 2004. aastal "Jean-Jacques".

2007. aastal sai uuest kaubamärgist Ukraina konjaki nr 1. Tänapäeval esindavad seda erineva laagerdumisajaga joogid.

Tootmise omadused

Konjaki tootmiseks Bagerovos kasutatakse mitte ainult Euroopa viinamarjasorte, vaid ka tehnoloogiaid:

1. Tooraine on kasvatatud lubja-, kriidi- ja savi-kalkmuldadel, mis annavad jookidele hämmastavalt pehme ja ereda maitse.

2. Jean-Jacques'i konjaki puhul kasutatakse aastakäike, korjates viinamarju vanadelt viinapuudelt maksimaalse viljaküpsuse hetkel. Kõrge fruktoosisisaldus annab buketile ümaruse ja delikaatsuse.

3. Noor vein destilleeritakse Sharentsi tüüpi destilleerimisseadmetes.

4. Veinid on laagerdunud vanades tammevaatides, mis toob jookides esile lillede, puuviljade ja vürtside noodid. Minimaalne laagerdumisaeg on 3 aastat, maksimaalne on piiramatu.

5. Tooted analüüsitakse laboratooriumis igas tootmisetapis.

6. Vee puhastamiseks kasutatakse mitmetasandilist pöördosmoositehnoloogiat, mis säästab vedelikku "elus".

7. Toote omaduste parandamiseks läbivad konjakisegud filtreerimise ja külmtöötluse. Kohustuslikuks etapiks on konjaki ostujärgne puhastamine.

Ülevaade tüüpidest

Jean-Jacques'i kaubamärgisarja kuulub 2 erineva laagerdumisajaga konjakit (Classic ja Gold):

3 aastat

1. Klassikaline

   Meekuldne tasakaalustatud jook, milles domineerivad viinamarja-, vanilli- ja pirnitoonid ning magus järelmaitse.

   

2. Gold VS

   Konjakil on meeldiv vask-kuldne värvus, harmooniline bukett, milles on lillede, maitsetaimede, vanilli, kreemi, puidu ja pähklite aktsendid.

   Siidine maitse, milles domineerivad vürtside, mee, tubaka ja troopiliste puuviljade toonid.

4 aastat

1. Prantsusmaa

   Toode on kahvatukuldse kuldse värvusega, kohvi, kaneeli ja tamme toonidega, pika magusa lõpuga.

2. Kuldne VO

   Päikeseline meejook, milles on mandaali, safrani, ingveri, mahlase virsiku, lõhnava pirni nüansse ja meeldivalt sooja järelmaitsega.

5 aastat

1. Triumph

   Kuldsete peegeldustega merevaigukollane jook, millel on särav ja mahlakas puuviljabukett.

2. Eiffeli torn

   Kuldne merevaigukollane jook, mis on toodetud Prantsusmaa peamise sümboli kujulises originaalpudelis.

   Sametises, väljendusrikkas buketis domineerivad apelsinikoore, vanilje ja koore noodid.

3. Reserv

   Merevaigukuldne konjak, milles on virsiku, pähkli, šokolaadi noote.

   Hõrk, rafineeritud maitse ja pikk sametine järelmaitse.

4. Kuldne VSOP

   Mahagonivärviga küps jook.

   Peamised noodid: šokolaad, koor, ploomid, kuivatatud pirn, pähklid, tammepuu.

   Pikk, õrn, kohvi ja kalli tubaka toonidega lõppviimistlus.

5. Gold VSOP Red

   Laagerdunud toode, millel on heleda tumepruun toon, sametine maitse ning pikk vürtsikas ja pähkliroheline lõpp.

   Tipunoodid: mustsõstar, kakao, ploomid, sarapuupähkel, põletatud puit, tubakas.

6. Gold VSOP Prestige

   Rikkaliku pähklivärviga, õrna võimaitsega ning magusa, sooja ja vürtsika lõpuga eksklusiivne jook.

   Põhinoodid: troopilised puuviljad, nelk, violett, tüümian, rosmariin.

Eraldi kategooria on eraldatud "Jean-Jacques Gold Honey" - eksklusiivne konjak, millele on lisatud värsket metsmesilase mett, perga ja vaha.

VSOP-kollektsiooni parimad proovid on pakendatud stiilsetesse puidust torudesse. Soovitatav on kombineerida brändi jooke magustoitude, kohvi, sigarite, šokolaadiga.

Huvitavad faktid

1. Brändi sai oma nime kuulsa prantsuse mõtleja Jean-Jacques Rousseau auks.

   Märkimisväärne on, et mitte ainult Bagerovo tehases toodetud konjak, vaid ka küla ise kannab Euroopa nime.

2. Esialgu tähistas brändi konjakite vanust ainult järgmine tähis "tärnidega", alates 2012. aastast - pudelitele on ilmunud Euroopa kategooriad (V.S., V.S.O.P. ja T. д.).

3. Iga pudel aastakonjakki "Jean-Jacques" on kaunistatud spetsiaalse pitseriga, mis näitab laagerdumisperioodi.

   Kaubamärgistus võimaldab mitte ainult välja selgitada joogi vanust, vaid on ka selle ehtsuse garantiiks.

4. 2004. aastal sai brändi "Jean-Jacques" sai konkursi võitjaks "Ukraina 100 parimat toodet", ning 2006. ja 2007. aastal saavutas müügilt 3. koha.

5. Lisaks konjakitele on ettevõte "Aleph" toodab klassikalist, linnaseviina ja ökoviina (Helsinki, Solod, Green Day), kosher jooke (Kosher wine, Kogan cognac), veine (Golden Amphora, Villa Krim, Bukovina), šampanjat...

Värskenda: 15.07.2019

Kategooria: Brändi ja Konjak