Shustov: ajalugu, ülevaade, tüübid, huvitavad faktid
Üks Venemaa impeeriumi kuulsamaid kaubamärke, mis konkureeris parimate Prantsuse konjakitega, rõõmustab jätkuvalt asjatundjaid oma suurepärase kvaliteedi ja väärika maitsega.
Odesa lähedal, Velykodolõnski külas asuvas ettevõttes toodetakse peeneid jooke juba 19. sajandi lõpust alates.
Šustovi kaubamärgi ajalugu
Talupoegadest aadlisuguvõsaks kasvanud Šustovi perekond oli kuulsaks saanud juba enne konjakitootmise alustamist. 1863. aastal asutas Nikolai Šustov ettevõtte "Н. Šustov ja pojad", Kaupmehedünastia lugu teekonnast luksusalkoholi maailma.
Väikesest vodkale spetsialiseerunud Moskva piiritusetehasest sai suure impeeriumi lähtepunkt.
Tol ajal oli Vene impeeriumis väga palju sarnaseid ettevõtteid, nii et turu vallutamiseks oli vaja tõeliselt silmapaistvat ettevõtlusvaimu. Ja Nikolai Šustovil oli see. Selle asemel, et hindu alandada ja kvaliteedi arvelt kokku hoida, otsustas ettenägelik kaupmees käivitada aktiivse reklaamikampaania, mis jäi ajalukku.
toodete reklaamimiseks palkas kaupmees emotsionaalseid üliõpilasi, kes kohalikku joogikohta tulles nõudsid kõigepealt, et neid teenindataks "Shustovskaya vodka".
Kui seda ei olnud sortimendis, tegid vastvalminud kunstnikud tõelise skandaali ja lahkusid trotslikult asutamisest. Kõrtside omanikele ei jäänud muud üle, kui osta puuduolevat jooki ära.
1897. aastal toodeti esimest Odesa konjakit nime all "Phoenix", ja 1899. aastal lisandus Šustovite valdustele Erivani konjakitehas. Tollal juhtisid pereettevõtet juba asutaja pojad (vanim sai nime oma isa Mykola järgi).
Šustovid ei oleks Šustovid, kui nad rikuksid perekondlikku traditsiooni, mille kohaselt tehakse kõike põhjalikult. Enne uute toodete väljalaskmist uuriti põhjalikult konjaki valmistamise kunsti, milleks Nikolai vend Vassili Šustov käis Prantsusmaal. Joogi reklaamimist korraldati analoogiliselt vodkaga, ainult et üliõpilaste asemel külastasid Moskva restorane lugupeetud daamid ja härrad, kes nõudsid "Šustovski konjaki".
XX sajandi alguses sai ettevõttest üks keiserliku õukonna ametlikest tarnijatest, omades sel ajal kolme konjakitehast: Jerevanis, Odesas ja Chişinăus.
1913. aastal oli ettevõte konjakitootmise poolest 4. kohal ning tinktuuride ja likööride poolest 1. kohal Venemaa keisririigis.
Nõukogude aastatel natsionaliseeriti kõik ettevõtted ja perekond Šustovile ei jäänud midagi järele.
Tänapäeval on kuulsa kaubamärgi omanik OKZ (Odesa konjakitehas), mis kuulub alkoholivaldusesse Global Spirits.
2002. aastal varustati siin Euroopa võimsaim prantsuse destilleerimisseadmega töökoda, kus toodetakse ühe hooaja jooksul umbes 3 miljonit detsaliiti väärtuslikku jooki.
2009. aastal otsustas ekspertnõukogu "Trade Leader's Club" määras TM "Shustov" kuldne auhind "Parima kaubamärgi eest". Brändi enim tituleeritud ja enim müüdud jookide hulgas: "Ukraina" (11 medalit), "Kiiev" (8 medalit), "Odesa" і "Desna" (6 medalit kummaski).
2012. aastal omistas Euroopa Ettevõtjate Assamblee OKZ-le tiitli "Euroopa parim konjakitootja".
Tootmise omadused
Shustovi konjakite edu saladus seisneb soodsates kliimatingimustes, kvaliteetses tooraines ja klassikalise tootmistehnoloogia järgimises.
Velykodolynske küla lähedal asuvad viinamarjaistandused asuvad samal paralleelil Prantsuse konjaki piirkonnaga, Musta mere vahetus läheduses. Ilmastikutingimusi iseloomustab suur arv päikesepaistelisi päevi, kuum suvi, pehme talv ja kõrge hapnikusisaldus õhus.
Kohalikud mullad on väga viljakad: need koosnevad peamiselt mustast mullast ja lubjakivi-humuskivimuldadest.
Viinapuud on imporditud Prantsusmaa ja Saksamaa parimatest puukoolidest. Haiguste vältimiseks on istandused ümbritsetud roosipõõsastega ja istutatud laia reavahega (3 m).
Noore veini destilleerimiseks kasutatakse Prantsusmaal valmistatud Charente'i destilleerimiskuubikuid "Prulho". Destilleerimine toimub kaks korda 36 tunni jooksul.
Laagerdumine toimub 3-50 aastat sajandivanustest tammevaatidest valmistatud tünnides. Nende tootmiseks kasutatakse puitu Prantsuse Limousini ja Tronçais metsadest, pitseerijana kasutatakse jahu ja pilliroo lehti. Mõned OKZ tünnid on üle 100 aasta vanad.
Ülevaade tüüpidest
Kuulsa kaubamärgi kollektsioon koosneb 6 põhilisest tootesarjast:
Tavalised konjakid, mis on valmistatud 3-5 aastat laagerdunud kangetest alkohoolsetest jookidest
Kõige kuulsamad: "Desna 3*" і "Desna 4*", toodetud alates 1988. aastast. Kuldse merevaigu värvi jookidel on vürtsikas muskuse, piparmündi ja greibi aroom.
Harmoonilises maitses domineerivad tamme, seedri, röstitud kohvi ja ploomi noodid.
Meeldejääv lõpp kirsi ja ingveri nüanssidega.
Hea digestiiv, sobib hästi kohvi, sigari ja puuviljadega.
Shustoff
Klassikaline sari, mis sisaldab rafineeritud, pehmeid segusid 3-5 aastat vanadest alkohoolsetest jookidest. Retsept on loodud XX sajandil.
Seeria hõlmab konjakid "3 tärni", "4 tärni" і "5 tärni".
Peamised noodid buketis: vanilje, lilled, šokolaad, puuviljad, ploomid.
Järelmaitses on tunda mandli, ingveri ja apelsini noote. Ideaalne digestiiv ja kokteili koostisosa.
Grand Prix Paris
Konjakid, mis sisaldavad prantsuse ja ukraina kõrgekvaliteedilisi alkohoolseid jooke (vähemalt 10 aastat laagerdunud), millele on lisatud 20 aasta vanuseid komponente. Esmakordselt toodetud üle 100 aasta tagasi.
Seeria koosneb 2 silmapaistvast joogist "GRAND PRIX PARIS V".S.O.P." і "GRAND PRIX PARIS V.S".
Esimest iseloomustab sametiselt kreemjas šokolaadibukett, milles on tamme, vanilli, mee, röstitud pähklite, valgete kirsside noodid ja pikk järelmaitse, milles on tunda viinamarjaseemnete nüanssi.
Teine on delikaatse maitsega, milles on tunda suhkrustatud puuviljade, vanilli, mee, röstitud pähklite ja suhkrustatud puuviljade toone ning sooja, pika rosinatooniga järelmaitse.
Vintage konjakid
Eksklusiivsed joogid koosnevad 8-15 aastat vanadest, Ungari tammevaatides laagerdunud piiritusjookidest.
"Seagull" omab õrna lillelist ja kreemjat buketti, milles on violeti, mandli ja ingveri toone.
Sest "Arcadia" iseloomustab sügav merevaigukollane mettoon ning keerukas maitse, milles domineerivad vanilli- ja šokolaaditoonid.
"Anniversary" on merevaigukuldse värvusega, õrna sametise buketiga, milles on lillelisi, šokolaadi-vanilli ja puuvilja aktsente.
Kollektsiooni esemed
Seeria on esindatud 2 kuulsa konjaki poolt.
"Odesa" on valmistatud 11 aasta vanusest piiritusest, millele on lisatud vanemaid 30 aasta vanuseid komponente. Ostujärgne puhkeaeg on 2 aastat. Põhinoodid: lilled, šokolaad, kuivatatud puuviljad.
"Kuldne hertsog" on segu 20-aastastest alkohoolsetest jookidest, mis on täiendavalt laagerdunud prantsuse tammevaatides 3-20 aastat.
Eristub pehme, õrna ja rafineeritud buketiga. Sobib hästi puuviljade ja valgete viinamarjadega.
Lisaks klassikalisele versioonile on saadaval ka laagerdunud versioonid kinkekarbis ja puidust korpuses.
Chocolatier
Originaalsete konjaki-šokolaadi digestiivide 30% kangusega liin, mis on deklareeritud kui naistejook, kuid populaarne meeste seas.
Sisaldab 3 tüüpi tooteid: "Šokolaad ja kirss", "Šokolaad ja tsitron", "Šokolaad ja vanilje".
Soovitatav hotellidessertina või lisandina kookidele, eklairidele, jäätisele, šokolaadile.
Eraldi rida "Shustoff 150", pühendatud Shustovy kaubamaja 150. aastapäevale. Seda toodetakse valitud veinimaterjali destilleerimisel ja saadud piirituse laagerdamisel tammevaatides vähemalt 1 aasta jooksul, millele lisatakse vanemaid alkohoolseid jooke, et parandada buketti.
Sellel on merevaigukollane meevärv, värske aroom viinamarjaseemnete ja vanilli toonidega ning pikk, elegantne järelmaitse šokolaadiaktsendiga. Sobib hästi digestiivina ja jääga kokteili alusena.
Huvitavad faktid
Šustovi kaubamärgi peamiseks võiduks oli Grand Prix saamine Pariisi maailmanäitusel 1900. aastal.
Selle tulemusena said ettevõtte tooted õiguse nimetada end "konjaki" (analoogiliselt Prantsuse jookidega), mitte aga "brändi".
Lisaks kuulsatele vodkadele ja konjakitele kuulusid Šustovi viinapakendite valikusse ka originaaltinktuurid, liköörid ja liköörid.
Räägitakse, et nende retsepti andis Mykola Šustovile edasi tema isa Leontii Arkhipovitš. Ebatavaliste nimedega aromaatsed joogid ("Zubrivka", "Riia palsam", "Komistuskivi", "Erofeich", "Casserole", "Nektariin", "Rowan konjaki kohta", aadressil.).) on tänaseni nõutud.
Tinktuur "Rowan" peeti kunagi Šustovi maja tunnusjooki ja seda müüdi kõigis kauplustes, mis kuuluvad ketti.
Lisaks kõrgetasemelisele restoranile "tulemuslikkus", Ettevõtte omanikud kasutasid oma toodete reklaamimiseks ka muid viise.
Šustovi alkoholi reklaamiti aktiivselt perioodikaväljaannetes, mitte tabloidipressis, vaid ametlikes ajalehtedes.
On olemas legend, et üks Moskva näitlejatar reklaamis tagasihoidlikult kaubamärki, mainides seda esinemiste ajal.
Erilist tähelepanu pöörati transpordireklaamile: konjakite plakatid koos kaubamärgi nimega "kellukesega" Šustovi kaunistasid hobuvankrid, aurulaevade küljed, esimesed trammid ja isegi õhulaevad...
Esimene sõjajärgsel perioodil (1947) OKZs toodetud konjak oli kõnekas nimi "Kolm tärni".
Šustovi toodete austajate seas olid: Winston Churchill, Agatha Christie ja Frank Sinatra.
Ettevõtte 150. aastapäeva puhul (2013) avati OKZ-s konjakiäri muuseum. Л. Shustova on üks suurimaid oma valdkonnas.
Ja 2015. aastal valmistas tehas kuulsatele odessanlastele pühendatud konjakite sarja.
Värskenda: 08.07.2019
Kategooria: Brändi ja Konjak