Milleri õlu: ajalugu, tüübid ja huvitavad faktid

Maailmakuulus alkoholibränd "Miller" on üks vanimaid õllebrände Ameerika Ühendriikides. Populaarse toote peamine omadus on selle ekstra-kergus ja üliläbipaistvus, mis saavutatakse korduva puhastamisega külmfiltreerimise tehnoloogia abil.

Tüüpilise humalakibeduse puudumise tõttu nimetavad klassikalise vahustatud lager'i armastajad seda tõrjuvalt lager'iks "õllejoogi", kuid Milleri paljud fännid hindavad seda just selle maheda, tagasihoidliku iseloomu eest.

Milleri õlle ajalugu

Legendaarse Ameerika brändi asutaja oli Saksamaalt pärit Frederick Miller, kes 19. sajandi keskel emigreerus Ameerika Ühendriikidesse õnne ja korralikku sissetulekut otsides.

1854. aastal ostis üks töökas sakslane väikese õlletehase "Plank-Road Brewery" Wisconsinis ja asutas ettevõtte "Miller Brewing" (ettevõtte peakontor asub siiani ajaloolises hoones Milwaukee äärelinnas, kus kõik algas).

Sama aasta sügisel toodeti õlletehases esimesed tünnid heledat hele laagrit. Jook sisaldab omaniku poolt Saksamaalt imporditud erilaadset pärmi.

1883. aastal oli ettevõttel oma villimisliin ja spetsiaalne transport joogi kohaletoimetamiseks linnas ("pudeliõlle vanker"). Enne seda villimis Miller'i õlut üks Milwaukee'st pärit kolmas ettevõtja. Järgnevatel aastatel laiendati ja moderniseeriti tootmist pidevalt.

Eelkõige omandati äsja leiutatud pastöriseerimistehnoloogia (millest hiljem loobuti) ja jaemüügisüsteem (enne seda müüdi jooki ainult pruulikojas).

1885. aastal täiendati kasvavat toodangut originaalse ladustamissüsteemiga. Selleks ehitati kolmekorruseline telliskivihoone: esimene korrus kasutati õlle jaoks, teine korrus jää jaoks ja viimane saepuru jaoks, mis takistab jää sulamist. Raske töö tulemuseks oli auhind, mille Miller's golden pilsner sai 1893. aastal Chicagos toimunud riiklikul õllepruulikonkursil.

üle elada seda perioodi "keelustamisest" ja Teise maailmasõja ajal suutis pereettevõte ellu jääda tänu mõistlikule rahapoliitikale, ressursside pädevale jaotamisele ja tootmise ümberorienteerimisele.

20ndatel aastatel omandas ettevõte karastusjookide ja siirupite tootmise, mis aitas tal püsima jääda, samal ajal kui paljud tehased pidid sulgema.

XX sajandi lõpus omandasid ettevõtte õlletehased "Milwaukee A. Gettelman Brewing Co" і "Jacob Leinenkugel Brewing Company".

2002 läbi ühinemise "Miller Brewing Company" і "Lõuna-Aafrika õlletehased" ettevõte asutati "SABMiller", hiljem neelavad endasse "Anheuser-Busch InBev".

Milleri kaubamärke ostis ettevõte "Molson Coors". Tänapäeval toodetakse kuulsat Ameerika õlut paljudes maailma piirkondades, sealhulgas Venemaal (alates 2000. aastast), ja seda müüakse enam kui 60 riigis.

Milleri õlletüübid

1. Miller Genuine Draft

   Populaarne toode, mis tuli esimest korda välja 1986. aastal õllekogusena.

   Tänapäeval müüakse seda pudelites.

   Lisaks traditsioonilistele õlle koostisosadele (odralinnased, pärm, vesi ja humal) sisaldab see maisisiirupit (maltoosi). alkoholisisaldus: 4,6%.

   

2. Miller High Life

   Ameerika klassikalise õllestiili, kuldse pilsneri näide, mille lõi 1903. aastal Frederick Miller ise, kes sai tiitli "Õlle šampanja".

   Arvukate auhindade võitja erifestivalidel.

   Joogi valmistamiseks kasutatakse Vaikse ookeani loodeosa heledat humalat ja valitud linnaseodra originaalsegu. Fortress: 4,6%.

   

3. Miller High Life Light

   Madala kalorsusega versioon "Miller High Life", loodi 1994. aastal. sisaldab maltoosi asemel dekstroosi. Ühes pudelis - 107 kcal. Tugevus: 4,1%.

   

4. Miller Lite

   Teine kergem versioon laagerõllest, esimene riiklik madala kalorsusega õlu, mille kalorsus on vaid 96 kcal. Toodetakse 1975. aasta retsepti järgi.

   Koostis sisaldab Pacific ja Zhatetsky humalasorte, karamell-linnaseid linnaseid, vett, dekstroosi ja spetsiaalset pärmitüve, mille ettevõtte asutaja tõi XIX sajandi 50ndatel aastatel Saksamaalt sisse. Tugevus: 4,2%.

   

Huvitavad faktid

1. Šampanja stiilis pudelid

   Villimiseks "Miller High Life", esmakordselt 1903. aastal välja antud, kasutati koonilisi läbipaistvaid pudeleid "šampanja stiilis".

   Algse anuma abil soovis looja tuua tavainimestele lähemale kõrgele elujärjele.

2. 4-astmeline külmfiltreerimissüsteem

   Maksimaalse tootepuhastuse saavutamiseks õlletehastes "Miller" kasutades 4-astmelist külmfiltreerimissüsteemi.

   Kaasaegse tehnoloogia algus pandi XIX sajandi lõpus, kui jooke paigutati jahutamiseks lubjakivist koobastesse koos jääplokkidega.

3. Asutaja raske tee

   Frederick Milleri elu oli täis mitte ainult saavutusi, vaid ka arvukaid tragöödiaid. Ettevõtte asutaja pidi matma oma esimese naise ja 7 last.

   Pärast tema surma võtsid tema teine naine ja ellujäänud pojad pereettevõtte ja heategevuse üle.

   On märkimisväärne, et kõik suure õlletootja järeltulijad, kes juhtisid ettevõtet, kandsid tema nime (Frederick Miller).

4. Tüdrukud Kuu peal

   Ameerika turundustööstuse ikooniline kuvand "Tüdrukud Kuu peal" esmakordselt kasutati 1907. aastal dekoratiivplaatidel.

   Legendi kohaselt ilmus ta Milleri reklaamijuhile, kes eksis Põhja-Wisconsini metsades jahil olles.

   Reklaamslaused ei olnud reklaami reklaamimiseks vähem edukad "Pruulitud puhtast Rocky Mountaini veest", "America’s Fine Light Beer", "Tere tulemast Miller Time'ile".

5. Toode ilmus kodumaisele turule 90ndate keskel ja oli positsioneeritud kui klubilager.

6. 2003. aastal sai "Miller", mida toodab Kaluga Brewing Company, tunnistati parimaks väljaspool Ameerika Ühendriike pruulitud õlleks ja pälvis Frederick Milleri auauhinna.

Värskenda: 25.06.2019

Kategooria: Õlu ja Siider