Noah konjak: omadused, tüübid, ajalugu

Ettevõtte kuulsaimad tooted "Ararat" on konjakid "Nuusk", mille nimi on mõeldud rõhutama Armeenia veinivalmistamise jumalikku päritolu.

Legendi kohaselt oli Noa see, kes istutas pärast veeuputust Ararati mäele esimese viinapuu, mis andis aluse kohalikule viinamarjakasvatusele.

Noah konjaki omadused

Kuulsa kaubamärgi jookide valmistamiseks kasutatakse valitud puuvilju peamiselt valgetest viinamarjasortidest: Mshali, Voskeat, Garandmak.

Laagerdamiseks kasutatakse vanu tammevaatoreid, millest osa on säilinud juba Šustovi ajast.

See ladustamine annab jookidele erilise buketi koos vürtsikate, vanilli ja tammenootidega.

Laagerdumisaeg sõltub konjaki kategooriast: minimaalselt 3 aastat, maksimaalselt 50 aastat. Standardne kangus - 40 %.

Sõltuvalt vanusest muutub jookide värvus: kahvatust merevaigust kuni rikkaliku vaskse värvini, millel on kuldseid ja punakaid laike.

Iidset retsepti ja tootmistehnoloogiat, mis tänapäeval vähehaaval taastatakse, hoitakse saladuses ja järgitakse rangelt.

Noah konjaki liigid

1. Klassikaline

   Ühendab 4 erineva laagerdumisajaga jooki: 7, 10, 15 ja 20 aastat.

   Iseloomulikud noodid: pähkel, mandel, suhkrustatud puuviljad, ploomid, vanilje, šokolaad.

   Küpsed konjakid kohvi, kaneeli, tamme ja karamelli aktsentidega.

   Konsistents - pehme, delikaatne, järelmaitse - pikk, meeldiv, ümbritsev.

2. Araspel

   3 ja 5 aastat vanad tavapäraste jookide puhul on iseloomulik ebatavaline küps kastanpruun värvus.

   Maitset iseloomustavad lillelised ja puuviljased toonid, milles domineerivad ploomi ja virsiku noodid.

3. Traditsiooniline

   4 konjakit, mis mängivad merevaigu ja punaka varjunditega. Laagerdumine: 3 kuni 10 aastat.

   Bukett ühendab pähkli-, šokolaadi- ja puuviljanoodid kohvi, mustsõstra- ja karamellinüanssidega.

4. Kinkekaart

   3, 5, 7 ja 10 aastat tünnis laagerdunud jookide omadused paranevad küpsemise käigus.

   jaoks "noor" konjakit iseloomustab kergelt terav, põletav maitse koos lille- ja tammetoonidega.

   У "laagerdunud" jookides on apelsini, mandli, kuivatatud puuvilja, vanilli ja karamelli aktsendid.

   Järelmaitse on pikk, soojendav.

5. Gucci

   2 tavalise konjaki rida, mis on loodud kuulsa Itaalia moelooja pojapoja osalusel.

   Jookidele on iseloomulik lilleliste nootide ülekaal koos pika harmoonilise puuviljase järelmaitsega.

6. Kollektsionääride esemed

   Tehase aastapäevale pühendatud ("Noah 140" і "Noah 135"), eksklusiivsed pikaealised joogid: "Noah 30 aastat vana", "Noah 50 aastat vana", "Noah Issand 25".

Kuidas juua Noah konjakit

1. Armeenia brändit degusteeritakse temperatuuril +20 °C.

2. Noorena - aperitiivina, küpsena - digestiivina.

3. Serveeritakse nii puhtalt kui ka koos magustoitude, puuviljade, tee, kohvi, sigaritega.

Kaubamärgi ajalugu

Tootja esmamainimine pärineb XIX sajandi lõpust, kui jõukas kaupmees Nerses Tayryan omandas Jerevani linnuse territooriumi veinitehase ehitamiseks. Tehase asutamise kuupäev on 1877. aasta.

Esialgu tegeles ettevõte üksnes käsitööna valmistatud veinide tootmisega. Aja jooksul lisandusid valikusse ka kanged alkohoolsed joogid, mis tegid ettevõtte kuulsaks kogu maailmas.

Vassili Tairov, kaupmees Tairiani nõbu, kes sai hariduse Prantsusmaal ja oli kuulsa kunstniku Aivazovski sugulane, osales aktiivselt tehase töös.

Konjakitootmise korraldamisse andis tõsise panuse noor meister Mkrtic Musinjanc, kes on lõpetanud Prantsuse veinikoolituse kiitusega.

Tänu temale võttis tehas kasutusele uuenduslikud Charente-tüüpi destilleerimisseadmed alkoholi destilleerimiseks ning lõi optimaalsed tingimused konjaki laagerdamiseks ja säilitamiseks.

Vaatamata arenenud joogitootmissüsteemile oli Nerses Tairian 1899. aastal siiski sunnitud ettevõtte müüma Moskva kaupmehele Šustovile.

Omanikuvahetus oli ettevõttele kasulik: tootevalik laienes, müüginumbrid paranesid ja tooted hakkasid rahvusvahelistel võistlustel auhindu saama.

Kõige märkimisväärsem saavutus oli ühe auhinna saamine "Šustovski jookide" Grand Prix Prantsuse näitusel, mille eest kohalik piiritus sai õiguse kanda nime "konjak", asemel "brändi"...

1912. aastal sai tehas tiitli "keiserliku õukonna ametlikust tarnijast". Nõukogude võimu tulekuga ettevõte natsionaliseeriti ja nimetati ümber Araratiks "Ararat", pärast NSV Liidu kokkuvarisemist läbis see raskeid stagnatsiooni aegu ja 2002. aastal sai osa "Multi Group", mis on taasalustanud tegevust.

Värskenda: 03.03.2019

Kategooria: Brändi ja Konjak