Leroy konjaki: ajalugu, omadused, tüübid

Ühe vanima Prantsuse konjakitootmise ajalugu ulatub rohkem kui kolme sajandi taha. Kodu "Lheraud" asutati 1680. aastal Ladoux' küla läheduses, mis asub Petit Champagne'i südames. Sellest mitte kaugel on kuulus Cognac, mis on sünnitanud valgeid viinamarjasorte sisaldava erilise kange joogi.

Leroy pereettevõtet peetakse üheks juhtivaks konjakitootjaks Prantsusmaal ja aastate jooksul on ta suutnud saada kuulsaks kui eliitalkoholi looja, mis sobib kõige rafineeritumale seltskonnale. Väärikad joogid "Lheraud" mida degusteeriti Inglismaa Lordide kojas, tarniti Jaapani keisririigile ja serveeriti teistele mõjukatele inimestele erinevates riikides.

Brändi ajalugu lühidalt

Ja kõik algas ettevõtte asutaja Alexander Leroux' poolt istutatud väikestest viinamarjaistandustest.

Ajalugu vaikib tema edusammudest alkoholi valmistamise kunstis. Rohkem on aga teada sellest, et XVIII sajandi lõpus täiendati vara väärtusliku viinamarjaistandusega Grand Champagne'i piirkonnas.

Maad koos eksklusiivsete viinamarjaistandustega sai ettevõtte omanik kas pärandusena või võlgade eest tasumiseks, kuid nii või teisiti sai sellest väga meeldiv omandamine.

Sel ajal tegeles ettevõte veinivalmistamisega ja alles XIX sajandi lõpus otsustas maja uus omanik Eugène Leroux kasutada olukorda ära ja luua destilleerimise abil originaalne toode.

Ettevõte lasi oma esimesed konjakid välja XIX sajandi 80ndatel aastatel

Siiski ei olnud need tol ajal märkimisväärsed. Eugène Remy järglane laiendas viinamarjaistandusi ja jätkas alustatut, kuid katsed olid siiski ebaõnnestunud.

Maja kuulsuse tõi Guy Leroux, kes võttis juhtimise 1970. aastal üle ja töötas välja põhimõtteliselt uue tootmismeetodi.

Andekas veinivalmistaja andis olulise panuse ettevõtte arengusse ja andis unikaalsetele jookidele oma nime - "Guy Lheraud konjaki".

Omaniku abikaasa Madame Lero ettepanekul on muutunud ka aastakäikude pudelite kujundus.

Millesime konjakite mustast klaasist mahutid valmistasid kohalikud käsitöölised käsitsi, lisades ebatavalisele disainile iidse mündi kujutise.

Tänapäeval toodab Lero maja aastas üle 300 tuhande pudeli konjakit, millest enamik eksporditakse erinevatesse riikidesse.

Kuna ettevõte on jätkuvalt pereettevõte, säilitab ta hoolikalt traditsioone ja on uhke oma XIX sajandi lõpu ja XX sajandi alguse vanade viinade kollektsiooni üle, mida ikka veel perekonnakeldris laagerdatakse "Paradise".

Tootmise eripära

"Hea konjaki valmistamiseks peab seda armastama!" Peamine moto, millest ettevõtte omanikud juhinduvad, on tegelikult unikaalsete toodete loomise saladus.

Jookide silmapaistvad omadused on tingitud tootmistehnoloogia rangest järgimisest ja tooraine hoolikast valikust:

1. Konjaki tootmiseks "Lheraud" kasutatakse ainult parimaid valgeid viinamarjasorte: Ugni Blanc, Colombar ja Folle Blanche, mida kasvatatakse Grand Champagne'i ja Petit Champagne'i (harvemini Bordeaux, Fen Bois või Bon Bois) pereistandustes.

2. Jookide valmistamisel järgitakse vana retsepti, mis tagab valmis konjakite maheda maitse ja ereda aroomi.

   Veinivalmistamise käigus saadud baas läbib tingimata kahekordse destilleerimise.

3. Assamblaažide loomisel kasutatakse tavaliselt ühe aasta toorainet, mis on kogutud erinevatest viinamarjaistandustest: tootja kasutab harva eri vanuses konjakite segamist.

   Seetõttu ei ole talu töötajaskonnas ühtegi alalist blenderit ja otsus piiritusjookide segamise kohta tehakse perenõukogus.

4. Jookide laagerdamiseks kasutatakse teatud piirkondadest pärit prantsuse tammevaatides.

5. Lõpptooted ei sisalda tilkagi siirupit, suhkrut, karamelli ega muid lisandeid: maja joogid on täiesti naturaalsed ja puhtad.

Väärib märkimist, et ettevõte "Lheraud" - üks väheseid ettevõtteid, mis on säilitanud millesime-konjaki valmistamise traditsiooni.

Need tooted on valmistatud ühe aasta saagist, tootmisprotsessis toimub range kontroll spetsiaalse komisjoni poolt.

Ja saadud vintage-joogid on eksklusiivsed tükid, mis on kollektsionääride jaoks väärtuslikud.

Lero konjaki liigid

1. V.S.

   Noor tasakaalustatud konjak, milles on vanilli, kuivatatud puuviljade ja tsitrusviljade noote.

2. V.S.O.P.

   Harmooniline toode, millel on rosinate aroom, crème brûlée ja vanilje järelmaitse.

3. Cuvee 10

   Eriline jook värskete tsitrusviljade ja magusate vürtside aktsentidega.

4. Cuvee 20

   20-aastane toode, mis on üks populaarsemaid tootesarjas "Lero".

   Harmooniline, võimas, kaneeli, vanilli ja tsitruse toonidega.

5. X.O.

   Elegantne, mitmekülgne konjak, millel on vürtsikas aroom, mandli- ja meepõhi, tanniini, röstitud leiva ja värske maa nüansid.

   Mõnes proovis võib tunda kohvi, pähkli- ja vaniljanüansse.

6. Pikaajalise laagerdumisega tooted

   Müügil on nii 20-30 kui ka 70-80 aasta vanused kanged alkohoolsed joogid.

   vanimad aastakäigud on 100, 150 ja 200 aasta vanusega sajandi alguse aastakäigud.

   Selliste toodete hind võib ulatuda vapustavate summadeni. Paljude eksemplaridega kaasneb sobiv pakend: väärispuidust kinkekarbid, käsitsi valmistatud dekanterid.

7. Millesime konjakid

   Need on kergesti äratuntavad läbipaistmatu musta pudeli järgi, millel on vana mündi kujuline pitser. On olemas erinevad vanuseklassid.

   Tegemist on elegantsete, tasakaalustatud jookidega, millel on keerulised buketid, milles on tunda marjade, kuivatatud puuviljade, magusate vürtside, mineraalsete ja šokolaadinootide aktsente.

Konjaki värvus varieerub helekuldsest kuni paksust merevaigukollasest, sõltuvalt laagerdumisajast ja konkreetse aasta tooraine omadustest.

Küpsemate eksemplaride kangus võib ulatuda 44%-ni. Maja kuulsad kollektsioonid "Leroy": "Eugenie", "Edouard III", "Vieux Millenaire", "Charles VII".

Noort konjakit soovitatakse juua digestiivina kohvi ja sigarite kõrvale, vanad konjakid on head puhtal kujul.

Värskenda: 27.12.2018

Kategooria: Brändi ja Konjak