Walnuss-Sirup: Rezept zu Hause

Ein dickflüssiger Sirup mit ausgeprägtem Nussgeschmack, der aus jeder Nuss hergestellt werden kann (Erdnüsse, Haselnüsse, Pekannüsse, Walnüsse, Mandeln).

Wie man Sirup herstellt

Für Walnusssirup die Nüsse hacken, mit Zuckersirup übergießen und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 5-10 Minuten kochen lassen.

Anschließend den Sirup abkühlen lassen, abseihen und in Glasbehälter füllen. Um einen klaren Nusssirup zu erhalten, müssen Sie ihn mehrmals abseihen.

Das Nussverhältnis kann entweder 1:1 oder als Mono-Nuss-Sirup hergestellt werden, aber in diesem Fall wird der Geschmack nicht so interessant sein.

Für diesen Sirup sind vor allem Fantasie (in Bezug auf die Proportionen) und die Verfügbarkeit der verfügbaren Rohstoffe wichtig.

Aktualisieren: 29.08.2019

Kategorie: Siruprezepte