Kokosnuss-Sirup: 3 Rezepte für zu Hause

Kokossirup wird aus einer Mischung aus Zuckersirup und Kokosmilch oder Kokosflocken hergestellt, die zu einer sirupartigen Konsistenz eingekocht werden. Und es wird normalerweise in einer Cocktailbar verwendet.

Rezept für Kokosnussmilch-Sirup

Zutaten aus Milch

1. Wasser - 200 ml

2. Kokosnussmilch - 500 ml

3. Zucker - 250 g

Die Methode der Zubereitung

1. Den Basissirup in einem Kochtopf zubereiten und die Kokosmilch hinzufügen, dann gut verrühren.

2. Die Mischung erneut zum Kochen bringen und etwa 2-3 Minuten kochen lassen.

3. Den Sirup abkühlen lassen und noch warm in sterile Behälter füllen und den Deckel fest verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren, garantierte Haltbarkeit von etwa 2 Monaten.

Rezept für Kokosnusssirup aus Flocken

Zutaten

1. Wasser - 500 ml

2. Kokosnussflocken - 300 g

3. Zucker - 500 g

Die Methode der Zubereitung

1. Bereiten Sie den Basissirup vor und fügen Sie Kokosnussflocken hinzu.

2. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. In einem Topf abkühlen lassen + mehrere Stunden stehen lassen. Die Mischung wird sehr dickflüssig sein, als ob sie keine Flüssigkeit enthält.

3. Die Chips auf ein Sieb geben und auspressen. Der Sirup wird sich am Boden sammeln.

4. Sie können die fertigen Chips auch in ein Seihtuch hängen und den Sirup auffangen. Zur schnelleren Gewinnung können Sie den Zucker mit der Hand auspressen.

5. In Behälter füllen und in einem gut verschlossenen Gefäß im Kühlschrank höchstens 1 Woche aufbewahren. Diese Menge an Zutaten ergibt etwa 400-420 ml.

Rezept für Kokosnusssirup aus frischem Saft

Zutaten

1. Kokosnusssaft - von 1 Kokosnuss

2. Zucker - 350 g

3. Wasser - 200 ml

Die Zubereitungsmethode

1. Den Grundsirup aus Wasser und Zucker zubereiten.

2. Den gesamten frischen Kokosnusssaft in den noch warmen Basissirup gießen.

3. Den Sirup noch 2 Minuten lang kochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen. Fertig!

Dieser Kokosnusssirup hat ein leichtes Aroma und einen leichten Geschmack. Um einen reichhaltigeren Sirup herzustellen, können Sie statt des Saftes einer Kokosnuss die Flüssigkeit von zwei oder drei Früchten verwenden und etwas länger eindampfen lassen, oder Sie nehmen Milch oder Chips.

Aktualisieren: 24.08.2019

Kategorie: Siruprezepte