Glühwein im Langsamkocher: 5 Rezepte für zu Hause

Weinliebhaber lassen sich auch in der kalten Jahreszeit den Genuss eines heißen Glühweins nicht entgehen. Er hält Sie warm und kann Sie sogar aufmuntern.

Aber selbst die größten Kenner von Glühwein bereiten ihn nicht immer zu Hause zu. Damit Sie nicht am Herd stehen müssen, hilft Ihnen ein beliebtes Gerät, das heute in fast jeder Küche zu finden ist - ein Multikocher.

Skandinavischer Glühwein in einem langsamen Kocher

Zutaten

1. Trockener Rotwein - 750 ml

2. Orange - 1 Stück.

3. Zimtstange - 1 Stück.

4. Mandeln - 7 Stück.

5. Sternanis - 2 Sterne

6. Nelken - 15 Knospen

7. Kristallzucker - 2 Esslöffel

8. Getrocknete Ingwerwurzel - 1-2 kleine Stücke

9. Cognac - 2-3 Esslöffel. (wahlweise)

10. Eine kleine Handvoll Rosinen

Die Methode der Zubereitung

1. Schalten Sie den langsamen Kocher auf den Modus "Erhitzen" und in eine Flasche Wein geben.

2. Dann die Mandeln halbieren und zusammen mit allen Gewürzen in den Rotwein geben.

3. Den Deckel des Multikochers schließen und das Getränk auf die gleiche Weise weiter erwärmen.

4. Nach 10 Minuten den Saft der Orange auspressen, die Frucht in dünne Scheiben schneiden und mit dem Zucker in den Glühwein geben. Sie können in diesem Stadium auch Cognac hinzufügen.

5. Den Deckel wieder schließen und weitere 20 Minuten erhitzen.

6. Nach der angegebenen Zeit den langsamen Kocher ausschalten und das Getränk ca. 30 Minuten lang zugedeckt ziehen lassen.

7. Der skandinavische Glühwein ist fertig, man muss ihn nur noch in Gläser füllen.

Rotweinglühwein mit Zitrone

Zutaten

1. Trockener Rotwein - 750 ml

2. Zitrone - 2 Stück.

3. Kristallzucker - 200 g

4. Nelken - 2 Stück.

5. Gemahlene Muskatnuss - 2 g

6. Gemahlener Zimt - 1,5 g

Methode der Zubereitung

1. Den Wein in die Schüssel des Multikochers gießen und die Zitronen in Scheiben schneiden.

2. Schalten Sie den Modus "ein Doppelkessel" oder "Multikocher", Gewürze hinzufügen und das Getränk etwa 15 Minuten lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 75 Grad kochen.

3. Dann den Schongarer ausschalten, den Deckel schließen und 15-20 Minuten ziehen lassen.

4. Den fertigen Glühwein abseihen und in geeignete Gläser füllen.

Duftender weißer Glühwein

Zutaten

1. Tafelweißwein - 1 Flasche

2. Honig - 50 g

3. Orange - 1 Stück.

4. Zitrone - 1 Stück.

5. Zimt, Vanille, Ingwer - je 2 g

6. Kardamom - 5 Stück.

7. Gewürznelken - 3 Knospen

Garen

1. Schneiden Sie das Obst in dünne Scheiben.

2. Gießen Sie den Wein in den langsamen Kocher und fügen Sie alle Zutaten.

3. Einschalten des Modus "ein Doppelkessel" und das Getränk etwa 15 Minuten lang erwärmen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht mehr als 75 Grad beträgt.

4. Nach 15 Minuten den Behälter mit einem Deckel verschließen und eine Weile ziehen lassen.

5. Dann den Glühwein durch ein feines Sieb abseihen und den Geschmack und das Aroma des fertigen Getränks genießen.

Glühwein im langsamen Kocher mit Obst

Zutaten

1. Rotwein - 750 ml

2. Apfel - 1 Stück.

3. Orange - 1 Stück.

4. Zimt - 2 g

5. Ingwer - 2 g

6. Nelken - 3 Stück.

7. Kristallzucker - 100 g

Die Methode des Kochens

1. Waschen Sie den Apfel und die Orange und schneiden Sie sie in mittelgroße Würfel.

2. Eine Flasche des vorbereiteten Weins in die Schüssel des Multikochers gießen, alle Gewürze und Früchte hinzufügen.

3. Auf den Modus "Multikocher" oder "einen Doppelkocher" bereiten Sie das Getränk für etwa 15-20 Minuten.

4. Nach dem Signalton des Timers den langsamen Kocher für 15 Minuten mit einem Deckel abdecken.

5. Vor der Verkostung kann der Glühwein mit Früchten durch ein Sieb oder Mulltuch gefiltert werden.

Glühwein mit Kaffee und Cognac in einem langsamen Kocher

Zutaten

1. Trockener Rotwein - 750 ml

2. Gebrühter Kaffee - 350 ml

3. Kognak - 150 ml

4. Zimt - 2 g

5. Nelken - 2 Knospen

6. Kristallzucker - 100 g

Methode der Zubereitung

1. Zunächst muss man Kaffee aufbrühen, man braucht 350 ml des fertigen Produkts.

2. Rotwein, guten Cognac, Kaffee, Kristallzucker und Gewürze in einer Multikocher-Schüssel mischen.

3. Die Zutaten "einen Doppelkessel" Glühwein etwa 15 Minuten lang kochen.

4. Dann ausschalten, abdecken und das Getränk weitere 15-20 Minuten ziehen lassen.

Glühwein mit Kaffee und Cognac ist fertig. Wir müssen nur die Gläser zum Servieren vorbereiten (einfach mit kochendem Wasser übergießen) und unser Getränk einschenken.

Aktualisieren: 26.03.2018

Kategorie: Wein und Wermut