Miller Bier: Geschichte, Sorten und interessante Fakten
Die weltbekannte Alkoholmarke "Miller" Miller-Bier ist eine der ältesten Biermarken in den USA. Das Hauptmerkmal des beliebten Produkts ist seine besondere Leichtigkeit und Supertransparenz, die durch wiederholte Reinigung mit Hilfe der Kaltfiltrationstechnologie erreicht wird.
Wegen des Fehlens der charakteristischen Hopfenbittere bezeichnen Liebhaber des klassischen schaumigen Lagerbiers es abwertend als Lagerbier "ein Biergetränk", aber die vielen Fans von Miller schätzen es gerade wegen seines milden, unaufdringlichen Charakters.
Die Geschichte von Miller Bier
Der Gründer der legendären amerikanischen Marke war Frederick Miller, ein gebürtiger Deutscher, der Mitte des neunzehnten Jahrhunderts auf der Suche nach Glück und einem angemessenen Einkommen in die Vereinigten Staaten auswanderte.
Im Jahr 1854 kaufte ein fleißiger Deutscher eine kleine Brauerei "Plank-Road Brewery" in Wisconsin und gründete das Unternehmen "Miller-Brauerei" (der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich immer noch in dem historischen Gebäude in den Vororten von Milwaukee, wo alles begann).
Im Herbst desselben Jahres wurden die ersten Fässer helles Lagerbier in der Brauerei hergestellt. Das Getränk enthielt eine spezielle Hefe, die der Eigentümer aus Deutschland importierte.
1883 verfügte das Unternehmen über eine eigene Abfüllanlage und einen speziellen Transport für die Auslieferung des Getränks in der Stadt ("Flaschenbier-Wagen"). Zuvor wurde das Miller-Bier von einem Drittunternehmer aus Milwaukee abgefüllt. In den folgenden Jahren wurde die Produktion ständig erweitert und modernisiert.
Vor allem die neu erfundene Pasteurisierungstechnik (die später aufgegeben wurde) und das Einzelhandelssystem wurden gemeistert (zuvor wurde das Getränk ausschließlich in der Brauerei verkauft).
Im Jahr 1885 wurde die wachsende Produktion durch ein originelles Lagersystem ergänzt. Zu diesem Zweck wurde ein dreistöckiges Backsteingebäude errichtet: Im ersten Stockwerk wurde das Bier gelagert, im zweiten das Eis und im letzten das Sägemehl, das das Eis nicht schmelzen lässt. Das Ergebnis der harten Arbeit war eine Auszeichnung für Millers goldenes Pilsner beim Nationalen Brauereiwettbewerb 1893 in Chicago.
Um die Zeit zu überstehen "der Prohibition" und des Zweiten Weltkriegs konnte das Familienunternehmen dank einer vernünftigen Geldpolitik, einer kompetenten Verteilung der Ressourcen und einer Neuausrichtung der Produktion überleben.
In den 20er Jahren beherrschte das Unternehmen die Herstellung von Erfrischungsgetränken und Sirup, was ihm half, sich über Wasser zu halten, während viele Betriebe schließen mussten.
Am Ende des XX. Jahrhunderts umfasste das Unternehmen Brauereien "Milwaukee's A. Gettelman Brewing Co" і "Die Jacob Leinenkugel Brewing Company".
Im Jahr 2002, durch die Fusion von "Miller Brewing Company" і "Südafrikanische Brauereien" das Unternehmen wurde gegründet "SABMiller", später übernommen von "Anheuser-Busch InBev".
Die Miller-Marken wurden von dem Unternehmen aufgekauft "Molson Coors". Das berühmte amerikanische Lagerbier wird heute in vielen Regionen der Welt hergestellt, darunter auch in Russland (seit 2000), und in mehr als 60 Ländern verkauft.
Biersorten von Miller
Miller Genuine Draft
Ein beliebtes Produkt, das 1986 erstmals als Fassbier auf den Markt kam.
Heute wird es in Flaschen verkauft.
Neben den traditionellen Bierzutaten (Gerstenmalz, Hefe, Wasser und Hopfen) enthält es Maissirup (Maltose). Stärke: 4,6%.
Miller High Life
Ein Beispiel für den klassischen amerikanischen Bierstil, das goldene Pilsner, das 1903 von Frederick Miller selbst kreiert wurde, der den Titel "Champagner der Biere".
Gewinner zahlreicher Auszeichnungen bei Fachfestivals.
Zur Herstellung des Getränks werden leichter Hopfen aus dem pazifischen Nordwesten und eine originelle Mischung aus ausgewähltem Gerstenmalz verwendet. ABV: 4,6%.
Miller High Life Light
Kalorienarme Version "Miller High Life", 1994 auf den Markt gebracht. Anstelle von Maltose enthält es Dextrose. In einer Flasche - 107 kcal. Stärke: 4,1%.
Miller Lite
Eine weitere leichtere Version des Lagerbieres, das erste nationale kalorienarme Bier mit nur 96 kcal. Hergestellt nach dem Rezept von 1975.
Die Zusammensetzung umfasst die Hopfensorten Pacific und Zhatetsky, Karamellmalz, Wasser, Dextrose und einen speziellen Hefestamm, den der Firmengründer in den 50er Jahren des XIX Jahrhunderts aus Deutschland importierte. Stärke: 4,2%.
Interessante Fakten
Flaschen im Champagner-Stil
Für die Flaschenabfüllung "Miller High Life", die erstmals 1903 veröffentlicht wurden und konische, transparente Flaschen verwendeten "im Stil des Champagners".
Mit Hilfe des Originalgefäßes wollte der Erfinder den einfachen Menschen das hohe Leben näher bringen.
4-stufiges Kältefiltrationssystem
Für maximale Produktreinheit in Brauereien "Miller" verwenden wir ein 4-stufiges Kaltfiltrationssystem.
Die Anfänge der modernen Technologie wurden Ende des XIX. Jahrhunderts gelegt, als Getränke in Kalksteinhöhlen mit Eisblöcken zur Abkühlung gelagert wurden.
Der schwierige Weg des Gründers
Das Leben von Frederick Miller war nicht nur von Erfolgen, sondern auch von zahlreichen Tragödien geprägt. Der Firmengründer musste seine erste Frau und 7 Kinder beerdigen.
Nach seinem Tod übernahmen seine zweite Frau und die überlebenden Söhne das Familienunternehmen und die wohltätigen Aktivitäten.
Es ist bemerkenswert, dass alle Nachkommen des großen Brauers, der das Unternehmen leitete, seinen Namen trugen (Frederick Miller).
Mädchen auf dem Mond
Ein ikonisches Bild für die amerikanische Marketingindustrie "Mädchen auf dem Mond" 1907 erstmals auf dekorativen Tellern verwendet.
Der Legende nach erschien es dem Werbemanager von Miller, der sich bei der Jagd in den Wäldern von Nord-Wisconsin verirrt hatte.
Nicht weniger erfolgreich für die Werbung waren Werbeslogans "Gebraut mit reinem Rocky Mountain Wasser", "Amerika’s Feines Leichtbier", "Willkommen bei Miller Time".
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Das Produkt kam Mitte der 90er Jahre auf den heimischen Markt und wurde als Clublager positioniert.
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Im Jahr 2003 "Müller", Das von der Kaluga Brewing Company hergestellte Bier wurde als bestes außerhalb der Vereinigten Staaten gebrautes Bier anerkannt und erhielt den Frederick Miller Award of Honour.
Aktualisieren: 25.06.2019
Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale