Cognac Otard: Geschichte, Typenübersicht, Trinkgewohnheiten + interessante Fakten

Otard-Cognac ist eine der beliebtesten Spirituosenmarken Frankreichs. Die Marke ist nach ihrem Gründer benannt.

Geschichte des Getränks

1795 gründeten Baron Jean-Baptiste und sein Freund Jean Dupuy ein Cognac-Haus und gaben ihm den Namen Otard-Dupuy.

Im Jahr 1796 kauften sie ein altes Schloss mit einer einzigartigen Lage der Keller unterhalb des Flusses. Dank dieser Struktur wird der Raum bei einer konstanten Luftfeuchtigkeit von 90 % und einer Temperatur von 15 °C gehalten, was für die jahrelange Reifung des Cognacs optimal ist.

Die Produktion war bis zum Ende des XIX. Jahrhunderts aktiv, danach begann der Niedergang. Dupuy beschloss, seinen Anteil zu verkaufen, woraufhin das Unternehmen seinen Namen in Otard änderte.

1993 wurde Bacardi Limited der neue Eigentümer. Sie änderte die Form der Flasche zu der, die wir heute kennen "ein Tropfen Cognac Träne".

2011 kehrte die Marke zu ihrem historischen Namen zurück und wandelte das Flaschendesign in eine modernere Form um "Techno-Tropfen".

All diese Veränderungen durch die neuen Eigentümer zeugen von Respekt vor dem Schöpfer der Marke, und die Produkte haben auch den Titel des Gründers Jean Baptiste im Namen erhalten.

Arten von Otard-Cognac

1. Fortis und Fidelis

   Einer der teuersten Cognacs der Welt. Mehr als 100 Jahre gereifte Cognac-Brände werden zur Herstellung von Elitealkohol verwendet.

   Ein teurer Cognac mit einem ungewöhnlich starken Geschmack, der Aromen von Nüssen, Pflaumen und Orangenschalen sowie einen langen blumigen Nachgeschmack vereint.

   

2. Die Serie Extra 1795

   Premium-Cognac mit Rohstoffen, die 40-120 Jahre in Fässern reifen.

   Er hat eine komplexe Mischung aus Pflaumen-, Haselnuss- und Zitrusaromen.

   

3. Napoleon

   Für die Herstellung dieses Getränks lagern Cognac-Spirituosen 10 bis 15 Jahre in Fässern.

   hat ein zartes, leicht holziges Bouquet mit Noten von Trockenfrüchten und Kokosnüssen.

   

4. Serie X.O. Gold

   Die Farbe des Getränks ist dunkel bernsteinfarben. Für die Herstellung von Cognacs dieser Serie müssen die Spirituosen 15-35 Jahre gereift sein.

   Der Geschmack hat Noten von Käse, Aroma von Haselnüssen und Süße von Honig.

   

5. VS-Reihe

   Er hat eine goldene Farbe mit gelben Reflexen. Die Hauptnote des Aromas dieses Getränks ist eine blühende Weinrebe.

   Er ist mehr als 2 Jahre lagerfähig und schmeckt nach Weintrauben und kandierten Früchten.

   Er gehört zu den gefragtesten und beliebtesten Serien auf dem Markt für alkoholische Getränke.

   

6. VSOP-Reihe

   Er hat eine goldene Farbe mit kupferfarbenen Reflexen.

   Der Geschmack ist mild mit Noten von Zitrusfrüchten und Vanille, mit einem Nachgeschmack von Birne und Tabak.

   Als Aperitif wird er mit Tonic und Eis kombiniert. Hergestellt aus Spirituosen, die in Fässern von 4,5 bis 16 Jahren gereift sind.

   

7. Serie Vintage

   Das Getränk hat eine dunkle Bernsteinfarbe und zeigt fruchtige Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten und Sandelholz.

   Weicher, ausgewogener Geschmack mit einem Nachgeschmack von Pflaumen und Eichenfässern.

   

Wie und womit man Otard-Cognac trinkt

Um den Geschmack dieses Elite-Alkohols in vollen Zügen genießen zu können, sind die Regeln für das Servieren und den Konsum wichtig.

Das Getränk wird bei einer Temperatur von 20-25 °C in spezielle Gläser in Form eines Kelches - Snifters (breite Gläser aus feinstem Glas) - gegossen.

Traditionell wird der Cognac in diesen Gläsern lange gehalten, bis er die richtige Temperatur erreicht hat, und in kleinen Schlucken getrunken.

Das zart süßliche Aroma zeigt Vanillenoten mit einem feinen Nachgeschmack von Honig. Das erwärmte Getränk enthüllt ein Bouquet von blumigen und fruchtigen Noten. Im Nachgeschmack weist das Aroma Noten von Eiche auf.

Fast alle Cognacsorten von Otard werden in der Regel nicht zu Vorspeisen serviert, sondern nach den Mahlzeiten als Digestif genossen.

Der junge VS-Cognac kann mit Eiswürfeln serviert werden, begleitet von einem Snack aus Obst, Käse und Meeresfrüchten.

Interessante Fakten

1. Es wird angenommen, dass, wenn der Name des Cognacs ohne Titel auf der Flasche angegeben ist, die Mischung zur Produktionsperiode des Getränks von 1991 bis 2010 gehört, in denselben Jahren wurde das Getränk in einer Flasche in der traditionellen Form hergestellt "Tropfen". Wenn das Wort zum Namen hinzugefügt wird "Baron" - dies sind Mischungen aus dem Jahr 2011.

2. Für die Herstellung und Reifung der Otard-Cognacs werden Fässer aus Eichenholz aus den Wäldern von Tronsay und Limousin verwendet. Dieses Holz trägt zu dem außergewöhnlichen Cognac-Geschmack des Getränks bei.

3. Heute ist die Herstellung von alkoholischen Getränken in vielen Fabriken vollständig automatisiert. Otard stellt seine Cognacs ausschließlich in Handarbeit her.

Aktualisieren: 04.02.2020

Kategorie: Brandy und Cognac