Malvasia-Wein: Geschichte + Überblick über 5 Marken

Kurz zum Getränk

Malvasier - Eine Rebsortenfamilie, die für den mediterranen Weinbau seit langem von großer Bedeutung ist. Malvasia wird noch immer in Griechenland angebaut, wo sie vermutlich ihren Ursprung hat, sowie in Italien, den USA, Portugal und einer Reihe anderer Länder. Aus dieser Rebsorte werden verschiedene Weine hergestellt: Rot- und Weißweine, trockene, halbsüße und süße Weine, Likör- und Dessertweine. Die Vielseitigkeit des Malvasiers trägt dazu bei, dass er auch heute noch gefragt ist.

Geschichte der Sorte Malvasia

IV Jahrhundert v. Chr.е. э.-II Jahrhundert bis heute. э.: Es wird angenommen, dass der Ursprung der Rebsorte griechisch ist. Einige Quellen behaupten, dass die Reben auf der Insel Kreta gefunden wurden. Der Name stammt von der Ortschaft Monemvasia oder Monemvasia, die während der Blütezeit der venezianischen Republik ein strategisch wichtiger Verteidigungspunkt sowie ein Handelsposten war. Die Entstehungszeit wird auf die Antike datiert.

X Jahrhundert: Die erste schriftliche Erwähnung von Wein in russischen Chroniken stammt aus dieser Zeit. Bis zum XII. Jahrhundert nahm er einen hohen Stellenwert unter den Importweinen ein. Aufgrund des hohen Preises wurde dieser Wein nur innerhalb der Mauern einiger Kirchen für die Kommunion im orthodoxen Ritus verwendet. Allmählich nehmen die Importe zu, und es entstehen preiswerte Weine aus Bulgarien und Moldawien, die den Malvasier populärer machen.

Im XIII Jahrhundert: Ursprünglich hatte die Traube eher edle Wurzeln, aber sie gewann schnell an Popularität und wurde in die Massenproduktion aufgenommen. Das ging so weit, dass viele venezianische Kaufleute ihre Weinläden so nannten "Malvasier".

aus dem XXI. Jahrhundert hergestellt: Die Sorte wird mit bekannteren Sorten kombiniert, zum Beispiel mit Trebbiano. Die Trauben werden in ganz Italien angebaut. Sie wird auch in der Massenproduktion verwendet, also für die Herstellung preiswerter Tafelweine.

Einige Leute trauen der Verbreitung der Sorten und den niedrigen Preisen nicht. Er scheint sich negativ auf Geschmack und Qualität auszuwirken. Dies ist jedoch eine falsche Annahme. Nicht umsonst ist Malvasia seit mehr als einem Jahrtausend beliebt.

"Mastro Binelli" Malvasia Schaumwein Semidolce, 7,5%

Er wird in Italien von dem Unternehmen hergestellt "Kellereien Quattro Valli", die auf der offiziellen Liste der Touristenrouten steht. Ihre Produkte vereinen Tradition und Innovation. Prickelnder, halbsüßer Weißwein auf der Basis der Sorte Malvasia di Candia. Ein strohfarbener Wein mit goldenen Reflexen. Das Aroma zeigt Noten von Pfirsich, Trauben und Aprikosen. Der Geschmack ist fruchtig, leicht und harmonisch.

Kellerei San Giorgio, "Pausania" Malvasia Nera, Salento IGP, 14%

Entstanden in einem Familienweingut "Tinazzi". In den 80 Jahren seines Bestehens hat sich das Unternehmen von einem kleinen Betrieb zu einem ernsthaften Konkurrenten auf dem italienischen Alkoholmarkt entwickelt. Die Produktion findet in der italienischen Region Apulien statt, und alle Phasen werden sorgfältig kontrolliert. Benannt ist das Getränk nach dem antiken griechischen Schriftsteller. Die Sorte Malvasia Nera wird von Hand geerntet. Das Ergebnis ist ein dunkler, kirschroter, trockener Rotwein. Abgerundet mit subtiler Bitterkeit, weichen Tanninen und ausgewogener Säure. Kirsche und Pflaume sind im fruchtigen Aroma am stärksten ausgeprägt. Der Nachgeschmack ist süßlich.

Cotar, Malvazija, 11,5%

Familienbetrieb "Cotar" in Slowenien ansässig ist. Das Weingut besitzt 7,5 Hektar Weinberge, die sich in dem einst wilden und felsigen Terrain befinden. Eine Besonderheit des Betriebs ist der biologische Anbau. Der trockene Weißwein wird aus der Rebsorte Malvasia hergestellt. Hellgoldene Farbe. Er hat einen komplexen, ausgewogenen Geschmack mit einer Dominanz von Blumen. Eingerahmt von der Süße des Honigs und frischer Säure. Das blumige Aroma ist voll von Honig und Gewürzen. Im Abgang sind getrocknete Früchte, Gewürze und Nüsse zu erkennen.

Istrien, "Festigia" Malvazija, 13,5%

""Agrolaguna" - ist ein kroatischer landwirtschaftlicher Betrieb, der die Serie produziert "Laguna Histria". Die Region zeichnet sich durch die sauberste Luft und eine große Anzahl von Sonnentagen aus, was sich positiv auf die Trauben auswirkt. Der Wein wird aus 100% Malvasia hergestellt. Der Wein hat eine gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Duft erinnert an Wildblumen, Zitrusfrüchte und weiße Früchte. Am Gaumen ist er frisch mit mineralischen Noten und fruchtiger Säure. Anklänge von Honig und Akazienblüten im Abgang.

Camillo Donati, "Il Mio" Malvasia dell'Emilia IGP, 13,5%

Die Weinproduktion ist ein Familienbetrieb im Besitz der italienischen Familie von Camillo Donati und seiner Frau. Die Weinberge wurden 1930 vom Großvater des Eigentümers gepflanzt. Ihre Weine gelten als biologisch, da die Produktionsmethoden keine Chemikalien oder Düngemittel enthalten. Trockener Weißwein aus der Rebsorte Malvasia di Candia. Goldene Farbe, mögliche Ablagerungen durch den Herstellungsprozess. Aromen von Wiesenkräutern, Honig, Trockenfrüchten und saftigen Zitrusfrüchten. Lebendiger Geschmack mit Noten von Zitrusfrüchten, Steinobst und Mineralien. Der Abgang ist trocken mit einer leichten Bitterkeit.

Aktualisieren: 21.06.2021

Kategorie: Wein und Wermut