Campo Viejo: Geschichte, Überblick, Arten, wie und was man trinkt, interessante Fakten

Campo Viejo - Spanischer Wein mit einer breiten Palette, obwohl er nur Weiß- und Rotweine umfasst. Die Qualität ist immer hoch und sinkt nicht unter ein bestimmtes Niveau. Die Preise sind mittel bis hoch.

Seit 2005 sind die Marke und die Weinberge im Besitz des französischen Alkoholvertriebs Pernod-Ricard. Er wird in der Region Rioja hergestellt, einem der wichtigsten Zentren der spanischen Weinindustrie. Campo Viejo findet sich auf der Weinkarte jedes Lokals in der Hauptstadt Logroño. Es ist die Hauptstadt der Rioja.

Das Getränk ist auch weit über sein Heimatland hinaus beliebt und wird in mehr als 70 Ländern verkauft. Das Unternehmen hat Auszeichnungen beim Internationalen Weinwettbewerb in Berlin und New York erhalten. Das Unternehmen wurde 2017 zur Weinkellerei des Jahres gekürt.

Die Geschichte des Campo Viejo-Weins

Campo Viejo wurde 1959 von den Winzern Beristain und Ortiguela gegründet, die in Spanien lebten. Der zweite verbrachte seine Kindheit in dem Dorf El Villar de Arnedo. Seit jeher wird es Campo Viejo, die alte Lage, genannt. Daher auch der Name des Alkohols. Das Unternehmen war das erste, das das Getränk in Flaschen abfüllte "Rioja-Flaschen", um sich von anderen spanischen Weinen zu unterscheiden.

Ursprünglich war der Betrieb klein, aber mit der Zeit wurde die Produktion ausgeweitet. Die Nachfrage schuf das Angebot, und 1969 wurde eine neue große Fabrik gebaut, während gleichzeitig der Vertrieb der Produkte ausgebaut wurde. Bereits in den 1970er Jahren stand er in den meisten spanischen Geschäften in den Regalen und auf den Rückseiten der Weinkarten in den Restaurants.

1973 änderte das Unternehmen das Design seiner Verpackungen. Jetzt wurden die Flaschen horizontal statt vertikal gelagert. Bei dieser Lösung kommt der Wein direkt mit dem Korken in Kontakt, da kein Luftzwischenraum vorhanden ist.

Der Wein behält seine Eigenschaften länger, weil das Risiko der Oxidation im Voraus reduziert wird. Mitte der 1970er Jahre trat das Unternehmen in den Weltmarkt ein, und am Ende dieser Zeit gewann es Auszeichnungen in Wettbewerbsprogrammen.

In den 1990er und 2000er Jahren begann das Unternehmen, hart an der Verbesserung des Getränks zu arbeiten und umweltfreundliche Technologien in der Produktion einzusetzen. Ein Beispiel für einen rationellen Umgang mit den Wasserressourcen.

Campo Viejo war einer der ersten, die 1995 das Qualitätszertifikat ISO 9000 erhielten. Bereits im Jahr 2003 wurde eine brandneue Anlage eröffnet, deren Ausstattung den strengsten Umweltanforderungen entspricht. Im Jahr 2012 wurde das Unternehmen mit dem Carbon Neutral Certificate ausgezeichnet. Sie wurde ihr erster Besitzer.

Der Wein wird in Fässern aus kombinierter Eiche gereift. Es werden Rassen aus Frankreich und Amerika verwendet. Dies verleiht dem Getränk ein komplexes Aroma von Vanille, Kokosnuss, würzigen und holzigen Noten.

Obwohl die Ausrüstung der Weinkellerei modernisiert ist, bleiben die Herstellungstechniken traditionell. Der Vorgang ist äußerst verantwortungsvoll und mühsam, aber das Ergebnis ist es wert: Campo Viejo erlangt einen ausgewogenen Geschmack, der seinesgleichen sucht.

Der Betrieb befindet sich 20 Minuten von der Hauptstadt der Rioja - Logroño - entfernt. Seine Weinberge erstrecken sich über eine große Fläche in drei Unterregionen: Rioja Alavesa, Rioja Alta, Rioja Baja. Der Reifungsprozess der Beeren wird nach einem vorher erstellten Leitfaden für jeden Weinberg genau überwacht. Es wird detailliert beschrieben, wie die Sorten Tempranillo (75% des Gesamtvolumens der Früchte), Viura, Parellada, Masuelo oder Cariñera, Macabeo, Garnacha oder Garnacha, und andere zu pflegen...

Arten von Campo Viejo

1. Tempranillo, 13,5%

   Rubinrote Farbe mit Aromen von roten Früchten, Vanille, süßen Gewürzen und Eichennoten.

   Der Geschmack ist reichhaltig, die Tannine sind nicht scharf. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend, mit Noten von roten Früchten und Kakao, Vanille-Noten.

2. Reserva, 13,5%

   Der Wein hat die Farbe eines reifen Granatapfels. Er hat einen harmonischen, würzigen Geschmack von roten Früchten mit Tabak- und Eichentönen. Leichte Tannine, mittelkräftiger Wein.

   Das Aroma ist hell mit Noten von Kirschen, Brombeeren und Pflaumen. Töne von schwarzem Pfeffer, Nelken und Vanille sind vorhanden. Der Nachgeschmack ist lang.

3. Gran Reserva, 13,5%

   Rubinrote Farbe mit goldenem Schimmer. Der Wein ist vollmundig mit einer samtigen Textur, weichen Tanninen und mittlerem Säuregehalt.

   Das Aroma zeigt Heidelbeeren, Brombeeren und Pflaumen mit holzigen und rauchigen Noten. Das Aroma wird von würzigen und tabakigen Nuancen untermalt, teilweise auch von Mineralität.

   Der Nachgeschmack ist lang mit Noten von Schokolade, Kaffee und Tabak. Man kann dunkle Früchte spüren.

4. Winzer’s Art, 13,5%

   Rubinfarbener Wein mit goldenem Schimmer. Klar strukturiert, mit einem vielschichtigen Geschmack nach Waldbeeren und charakteristischer Säure.

   Das Bouquet ist fruchtig und beerig mit Gewürz- und Vanillenoten.

5. Brut Reserva, 11,5%

   Der Wein hat eine helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Der Geschmack ist frisch, er verbindet harmonisch die Fruchtaromen. Leicht im Gewicht.

   Das Aroma ist delikat mit Noten von frisch gebackener Brotkruste und weißen Früchten. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend.

Wie und was man zu Campo Viejo trinkt

Rotwein sollte bei einer Temperatur von 16-18 °C in einem Tulpenglas serviert werden.

Tempranillo passt zu Geflügel, Pasta, Frischkäse, allen Arten von leichten Snacks und gegrilltem Gemüse. Rotes Fleisch, gebratenes und geschmortes Fleisch, Wild, reife Käsesorten und Blauschimmelkäse werden mit anderen Sorten kombiniert.

Die Serviertemperatur für Weißwein liegt bei 6-8 °C, ein Tulpenglas ist ebenfalls geeignet. Gläser mit diesem Wein werden gewöhnlich am Stiel gehalten.

Brut Reserva sollte zu Fisch, Fleischsnacks, leichten Salaten und Käse serviert werden.

Interessante Fakten

1. Die Weinkellerei hat das größte Verkaufsvolumen unter den Rioja-Erzeugern in der Welt.

2. Einige der Rebstöcke auf dem Weingut sind 90 Jahre alt.

3. Die Flaschen werden nur mit Naturkorken verschlossen, damit das Getränk atmen kann.

4. Der Baum wächst seit 200 Jahren, die Spanier sind sehr stolz auf ihn.

5. Tempranillo mutiert manchmal von rot zu weiß. Dieses Gut wurde in den 2000er Jahren entdeckt.

6. Ein Mitarbeiter arbeitet in einer Schicht im Weinlager.

Aktualisieren: 28.03.2020

Kategorie: Wein und Wermut