El Paso Wein: Geschichte, Eigenschaften und Übersicht der Sorten
Die französischen Spitzenweine aus Bordeaux und Burgund sind zweifellos gut, aber nicht jeder kann sie sich leisten, oder besser gesagt, nicht jeder. Wer auf der Suche nach einem anständigen Wein im Budget-Segment ist, sollte auf die Produkte von CJSC "Schaumweine".
Eine kurze Geschichte des Unternehmens
Das Unternehmen nahm seine Arbeit 1876 in St. Petersburg auf. Damals hieß das Unternehmen noch anders - "Slawische Brauerei" - und beschäftigte sich hauptsächlich mit der Herstellung von Bier.
Neben schäumenden alkoholischen Getränken gehören auch Mineralwasser, Honig und Kwas zum Angebot.
Die Produktion von Weinen und Champagner im Werk begann nach dem Ende des Krieges - im Jahr 1945.
Nach dem Wiederaufbau wurde eine neue Produktionslinie in Betrieb genommen, und die im XIX. Jahrhundert errichteten Keller waren so gut erhalten, dass eine Sanierung nicht erforderlich war.
Die erste Flasche des berühmten "Sowjetischer Champagner" wurde 1947 in der Fabrik hergestellt.
Das Produktionsvolumen des neuen Getränks wuchs schnell und erreichte in 20 Jahren 5 Millionen Flaschen pro Jahr. Auch die Produktion von Dessertweinen wurde aufgenommen.
Ende des 20. Jahrhunderts erhält das Unternehmen seinen modernen Namen und damit einhergehend eine umfassende Modernisierung der Werkstätten, die eine Steigerung der Exporte ermöglicht. Einige Jahre später wurde mit der Produktion von Cognacs begonnen.
Kürzlich hat die CJSC "Schaumweine" aktive Erweiterung der Produktpalette. Das Ergebnis dieser Arbeit war die Schaffung neuer Weinlinien und die Produktion von Whisky. Eine der beliebtesten Kollektionen ist die "El Paso".
Merkmale der Rohstoffauswahl und Produktion
Da das Unternehmen keine eigenen Weinberge besitzt, kauft es Früchte von Lieferanten aus verschiedenen Ländern: Australien, Europa, Südafrika und der Neuen Welt.
Die Spezialisten des Unternehmens wählen jährlich die Trauben aus, besuchen die Weinkellereien und inspizieren die kommende Ernte.
Eine ganze Reihe von Faktoren wird zur Bewertung der Rohstoffe herangezogen, von den natürlichen und klimatischen Bedingungen bis hin zur Geschichte der Plantagen.
Nach der Auswahl der Betriebe überwacht das Unternehmen ständig die Reifung und die Ernte.
In der Produktionsphase wird die Qualität der Produkte laufend überprüft: Dazu werden moderne Laborgeräte eingesetzt.
Aufgrund der guten Lage und der Nähe zum Hafen erfolgen die Lieferungen der fertigen Getränke schnell, ohne zusätzliche Risiken und ohne große Kosten, was die Produkte von CJSC "Schaumweine" zugänglich für den Verbraucher.
Die Linie umfasst 8 verschiedene Tafelweine aus klassischen europäischen Rebsorten, die alle ein gemeinsames Thema haben.
Die Produkte sind dem sonnigen Argentinien gewidmet, wie die farbenfrohen Etiketten zeigen, auf denen die malerischen Straßen des schwülen Landes abgebildet sind.
Die Kollektion umfasst 4 halbsüße und 4 trockene Getränke.
El Paso halbsüße Weine
El Paso Merlot
Der Wein wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt. Farbe des Getränks: leuchtendes Rubinrot. Das Aroma zeichnet sich durch Noten von Pflaumen und roten Früchten aus. Geschmack: mäßig süß, mäßig säuerlich, mit einem Hauch von Granatapfel.
El Paso Sauvignon
Für die Herstellung von Sauvignon Blanc. Weinfarbe: helles Gold. Geruch: frisch, fruchtig, mit einer Dominanz von Zitrustönen. Der Geschmack ist ausgewogen, leicht süßlich, mit einer leichten Säure, Anklänge von kandierten Äpfeln und frischem Obst sind zu spüren.
El Paso Chardonnay
Wein aus den Beeren der gleichnamigen Rebsorte. Farbe des Getränks: goldgelb mit sanftem Übergang ins Grüne. Aroma: frisch, blumig, mit einem leichten Hauch von Karamell. Geschmack: angenehm, harmonisch.
El Paso Cabernet
Ein Getränk, das aus zwei Cabernet-Sorten hergestellt wird: Sauvignon und Franc. Farbe: reichhaltig, violett-rot. Aroma: weich, fruchtig, mit einer Dominanz von Granatapfel und schwarzer Johannisbeere. Der Geschmack hat säuerliche Noten von Aronia mit einer angenehmen Süße im Abgang.
Trockene Weine aus El Paso
El Paso Merlot
Wein von intensiver rubinkirschroter Farbe aus derselben Sorte. Beeren- und Fruchtaroma: Brombeere, frische und getrocknete Pflaume. Der Geschmack ist leicht, leicht säuerlich, mit Noten von Pflaumen.
El Paso Chardonnay
Ein Getränk aus der gleichnamigen Rebsorte mit einer blassgoldenen Farbe. Aroma: frisch, Apfel und Birne. Geschmack: leicht, harmonisch, mit weichen Brotnoten.
El Paso Cabernet
Hergestellt aus Cabernet-Sorten: Sauvignon und Franc. Wein von kräftiger rubinroter Färbung. Das Aroma hat Noten von schwarzen Johannisbeeren und Granatapfel. Geschmack: leicht, mäßig säuerlich.
El Paso Sauvignon
Ein Getränk aus der Frucht des Sauvignon Blanc. Strohgoldene Farbe. Aroma: frische Zitrusfrüchte. Geschmack: harmonisch, erfrischend, mit Stachelbeertönen und leichter Bitterkeit.
Empfehlungen für den Verzehr
Rotweine
Der Erzeuger empfiehlt, ihn mit Fleischgerichten, italienischer und asiatischer Küche, Käse und Saucen zu kombinieren.Serviertemperatur: 14-16 °C.
Weißweine
zu Fisch und Meeresfrüchten, Gemüsesnacks, Desserts und Obst.Geeignet als Aperitif.
Serviertemperatur: 6-8 °C.
Wein-Kritiken "El Paso" ziemlich umstritten
Viele Verbraucher loben die Getränke wegen ihres niedrigen Preises und des optimalen Preis-Leistungs-Verhältnisses: "eine gute Option in seiner Preiskategorie", "guter Wein", "man kann ihn mit Vergnügen trinken, ohne morgens Kopfschmerzen zu bekommen", "normale Qualität zu einem vernünftigen Preis".
Andere kritisieren ihn wegen seines fragwürdigen Geschmacks: "zu herber und saurer Geschmack", "schwerer Wein", "billige saure Weine mit Konservierungsstoffen".
Die meisten negativen Rückmeldungen betreffen trockene Rotweine, während Weißweine und halbsüße Weine den Geschmack der meisten Verkoster trafen.
Ich werde die Weine probieren "El Paso", Vergessen Sie nicht, dass sie zum Economy-Segment gehören, daher ist es falsch, ihre Eigenschaften mit Getränken des Hochpreissegments zu vergleichen.
Aktualisieren: 28.09.2018
Kategorie: Wein und Wermut