Hunky Bannister Whisky: Geschichte, Überblick über Geschmack und Typen
A drink for true gentlemen - so heißt der Whisky Hankey Bannister, der von englischen Geschäftsleuten für die Londoner Elite kreiert wurde.
Zu den berühmten Fans des Getränks gehörten Oscar Wilde, Evelyn Waugh, Winston Churchill und Mitglieder der königlichen Familie.
Die Geschichte von Hanka Bannister
Um exklusive Spirituosen herzustellen, gründeten die Unternehmer Beaumont Hankey und Hugh Bannister das Unternehmen "Wines and Spirits Company" im Londoner West End. Die Partner setzten sich das Ziel, der britischen Aristokratie alkoholische Getränke anzubieten, die auch den anspruchsvollsten Geschmack befriedigen konnten.
Auf der Suche nach Zutaten reisten sie nach Schottland, wo sie die besten Spirituosen auswählten, um eine Mischung zu kreieren.
Das Ergebnis war ein Whisky mit einem doppelten Namen und einem doppelten Charakter, der die besten Eigenschaften beider Schöpfer in sich vereinte. Das Getränk hat den Glanz und die kultivierte Ausstrahlung der charmanten Gesellschaftsdame Beaumont geerbt. Der umsichtige Geschäftsmann Hugh verlieh der Mischung Kraft und Eleganz.
1785 zog das Unternehmen vom mondänen West End in die City um. Die neue Kellerei befindet sich in dem berühmten neoklassizistischen Gebäude an der Adelphi Terrace, das von den Brüdern Adams entworfen wurde. In den folgenden Jahren musste das Unternehmen mehr als einmal seine Adresse wechseln. Das Geschäft lief gut, und zu Beginn des 20 "Hankey Bannister" erreichte den Höhepunkt der Popularität.
1901 wurde das Getränk von Georg V. genehmigt: Das Unternehmen erhielt seinen ersten Auftrag zur Belieferung der königlichen Tafel und begann, Konkurrenten aktiv zu verdrängen.
Im Jahr 1922 fusionierte das Unternehmen mit "Saccone" & Speed" unter dem Namen "Hankey Bannister & Co" und erhielt bald eine weitere königliche Genehmigung (dieses Mal von George VI.), die ihren Ruf als Lieferant von Luxus-Spirituosen bestätigte.
Seit 1988 befindet sich die Marke im Besitz des Alkoholunternehmens "Inver House Distillers". Die Scotch-Produktion wurde in North Lanarkshire konzentriert.
In den letzten Jahren wurden die Whiskys der prestigeträchtigen Marke bei internationalen Wettbewerben immer wieder mit Spitzenpreisen ausgezeichnet "World Whisky Awards" і "IWSC".
Merkmale der Herstellung
Der perfekte Geschmack "Hankey Bannister" ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten und der Beibehaltung des Originalrezepts aus dem 18. Jahrhundert:
Scotch wird aus den besten schottischen Destillaten hergestellt, darunter Single Malt aus alten Highland-Brennereien ("Pulteney", "Balblair", "AnCnoc", "Speyburn", "Balmenach") und feine Getreidespirituosen aus den Lowlands.
Gemälzte Gerste für "Hankey Bannister Original" Der Prozess wird durch die Reifung in Eichenholz und die Lufttrocknung ohne Torfrauch abgeschlossen, um die feinsten Aromen hervorzuheben und einen weichen Abgang zu gewährleisten.
Der Prozess wird durch die Reifung in Eiche vervollständigt und "Hochzeit" von Spirituosen. Mindestreifezeit - 3 Jahre. Prozentsatz der Verdunstung ("Anteil von Engeln") erreicht in diesem Zeitraum 9 %. Nach dem Mischen wird dem Scotch Zeit gegeben, sich zu harmonisieren, ohne ihn sofort in Flaschen abzufüllen.
Der gesamte Prozess - von der Destillation bis zur Abfüllung - findet in Schottland statt.
Überblick über die Geschmacksrichtungen und Typen von Hunky Bannister
Originalmischung
Derselbe Scotch, den die Londoner Erfinder Hugh und Beaumont vor über 250 Jahren erfunden haben. Eine exquisite Mischung aus cremigem Toffee mit goldenem Glanz und einem leichten Aroma von Gewürzen.
Geschmack: ausgewogen, sauber, delikat, mit Gewürz- und Honigtönen, angenehm süßer Abgang.
Erbe-Mischung
Ein seltenes Getränk mit einem Hauch von Geschichte, das nach einem Rezept aus den 1920er Jahren hergestellt wird.
Farbe: goldener Bernstein.
Aroma: süß, würzig und rauchig, mit Noten von verbrannter Orange, grünem Apfel, Vanille und Karamell.
Geschmack: vollmundig, mit Noten von Honig, Toffee und einem langen, vielschichtigen Abgang.
12 Jahre Regency
Eine perfekt ausbalancierte süße und würzige Mischung aus reifen Spirituosen, die in Bourbonfässern gereift sind.
Farbe: bernsteinfarben mit Kupferreflexen.
Geruch: süßlich, mit Anklängen von Vanille und Eiche.
Geschmack: harmonisch, weich mit einer rauchigen Note.
21 Jahre Partners Reserve
Luxuriöser Scotch für besondere Anlässe, gereift in ausgewählten Bourbon- und Sherryfässern.
Farbe: dunkler Honig mit Bronzereflexen. Das Aroma wird von Noten von Trockenfrüchten, Vanille und Eiche dominiert.
Nase: weich, cremig, mit Noten von Toffee, Weihnachtsgewürzen und dunkler Schokolade.
Nachgeschmack: weich, malzig, lang anhaltend.
25 Jahre gereift
Ein exquisiter, vollmundiger Drink, gereift in amerikanischer Eiche. Erhältlich in einer limitierten Auflage.
Farbe: dunkles Gold.
Nase: hell, fruchtig, mit Akzenten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Vanille, Karamell und einem Hauch von Leder.
Geschmack: reichhaltig, komplex, mit Noten von Zitrone, Orange, Toffee, Honig, Vanille und Kokosnuss.
Nachgeschmack: langanhaltend, würzig, mit einer subtilen Ledernote.
40 Jahre gereift
Exklusiver Scotch aus handverlesenen Zutaten: Malzbrand aus den Highlands, über 40 Jahre in Sherryfässern gereift, und feinste Getreidedestillate aus den Lowlands. Abgefüllt mit einer natürlichen Stärke von 44,3%. Es wurden insgesamt 1480 Dekanter hergestellt.
Farbe: dunkles Kupfer.
Aroma: süß, konfektartig, mit Noten von Vanillekuchen, frischem Gebäck, Bananen in Karamell.
Geschmack: vielschichtig, würzig und pfeffrig, mit Noten von Feigen, Datteln und Zimt.
Abgang: lang mit Noten von Herbstgewürzen, Bitterschokolade, Toffee und Eiche.
Aktualisieren: 12.04.2019
Kategorie: Whisky und Bourbon