Leffe Bier: Geschichte, Sorten- und Geschmacksübersicht + interessante Fakten

Leffe - ein Getränk, das zu Recht als das meistverkaufte belgische Abteibier gilt. Und das ist kein Zufall: Der Geschmack des Bieres ist einfach umwerfend und bleibt denjenigen, die es einmal probiert haben, für immer in Erinnerung.

Die Geschichte des Leffe-Biers

In Bier "Leffe" hat eine lange Geschichte, die bis in die Mitte des XII. Jahrhunderts zurückreicht. Damals wurde eine Abtei mit einem wohlklingenden Namen gegründet - Notre Dame de Leffe. Die Novizen, die in diesem Gebiet lebten, waren äußerst gastfreundlich und zogen daher jeden Reisenden an.

Allerdings gab es nicht genug Trinkwasser für alle: Epidemien, die sich in der Region ausbreiteten, infizierten sogar die Quellen. Die Mönche fanden einen nicht trivialen Ausweg aus dieser Situation: Sie begannen, die Flüssigkeit zu desinfizieren und daraus Bier zu machen, denn der Gärungsprozess tötet die meisten Bakterien ab.

Die berühmte Französische Revolution zerstörte die Abtei fast vollständig. Die Bierproduktion wurde erst 1952 wieder aufgenommen. Auch heute noch ist das Rezept des Getränks unverändert, und die Rechte an der Marke liegen in den Händen des weltweit einflussreichsten Bierherstellers - dem Unternehmen "Anheuser-Busch InBev".

Biersorten von Leffe

Belgien selbst stellt 19 Biersorten her, aber nur fünf davon werden nach Russland exportiert, worauf weiter unten eingegangen wird.

1. Leffe Tripel

   Klassisches Leichtbier mit einem Alkoholgehalt von 8,5 %.

   Die Farbe des Getränks ähnelt einem dunklen Gold, in der Flasche gibt es eine gewisse Trübung, die auf den Prozess der zweiten Gärung zurückzuführen ist.

   Das Getränk zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus, der Pfirsich, Ananas, Orange und Koriander kombiniert.

   Der Geschmack ist organisch und intensiv, mit der edlen Bitterkeit des Hopfens und einer Malzbasis, die durch Früchte ergänzt wird.

   

2. Leffe Blonde

   Es zeichnet sich durch einen einzigartigen Glanz und die Farbe von geklärtem Bernstein aus.

   Wie viele andere Unterklassen der Marke ist das Rezept in der Geschichte verwurzelt - es ist so nah wie möglich am Original der Vergangenheit und dem Hopfen, der in der Abtei gebraut wurde.

   Das Bier hat ein ganzes Bukett von Aromen: Vanille, getrocknete Aprikosen, Nelken und sogar Mais.

   Das Aroma aus dem Glas erinnert an den Geruch von frischem Brot, der reiche Geschmack wird durch einen bitteren Nachgeschmack aufgehellt. Der Alkoholgehalt dieses Getränks beträgt 6,6 %.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Anders als bei der vorherigen Marke entspricht das Rezept "Leffe Brune" vollständig mit dem Getränk überein, das den Mönchen das Überleben in dem von Epidemien verseuchten Gebiet ermöglichte.

   Dieses Bier zeichnet sich durch einen hohen Schaum, eine kastanienbraune Farbe und einen Alkoholgehalt von 6,6% aus.

   Der Malzgeschmack kommt voll zur Geltung und wird durch Noten von Äpfeln, Honig und frischem Gebäck ergänzt. Der tiefe Nachgeschmack der belgischen Hefe ergänzt das einzigartige Bouquet des Abteibieres.

   

4. Leffe Radieuse

   Das reichhaltige dunkle Bier zeichnet sich durch getrocknete Früchte aus, die im Geschmacksbouquet präsent sind: Pflaumen, Apfel, Trauben, Aprikose und sogar getrocknete Banane.

   Das würzige Aroma und der elegante Nachgeschmack, der es unmöglich macht, den recht hohen Alkoholgehalt (8,2%) zu erkennen, machen dieses Bier zu einem der beliebtesten Produkte "Leff".

   

5. Leffe Rubin

   Das Getränk hat eine tiefrote Farbe und einen Alkoholgehalt von nur 5 %.

   Die Farbe des Alkohols stammt von Beeren, die reichlich dem Bouquet zugesetzt werden: Kirschen, Himbeeren, rote Johannisbeeren, Kirschen und sogar Erdbeeren.

   Das Aroma erinnert an Zitrusfrüchte, und der frische Nachgeschmack ist ideal, um an einem heißen Sommertag den Durst zu löschen.

   

Interessante Fakten über Leffe-Bier

1. Während der grassierenden Epidemien wurde das Bier kostenlos verteilt und gewann schnell an Beliebtheit bei den Gemeindemitgliedern.

   Es ging bis zum Äußersten - die Menschen zogen es vor, die Sonntage in Gesellschaft von Bier zu verbringen, anstatt den Gottesdienst zu besuchen.

   Von diesem Moment an wurde der Verkauf des berauschenden Getränks eingeschränkt, und der Preis stieg um mehr als das 7-fache.

2. Im Zeitraum von 2004 bis 2017 gewann die Biermarke mehr als 17 Auszeichnungen bei internationalen Wettbewerben, darunter Goldmedaillen.

   Das Jahr 2015 war geprägt von einer neuen Errungenschaft für das Getränk - es gewann den ersten Platz im internationalen belgischen Getränkewettbewerb.

3. Aufgrund der Präsenz im Namen "Leffe Radieuse" zum Wort "Strahlend" es wird mit dem Heiligenschein der Muttergottes assoziiert.

   Diese Gegenüberstellung wirft bei Kritikern immer noch Fragen auf: Wie kann ein Bier, das durch und durch blutig ist, mit Reinheit und Sauberkeit assoziiert werden?..?

Aktualisieren: 16.02.2020

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale