Würzekocher: was es ist und wie man es selbst tun

Manche Leute ziehen es vor, Bier zu Hause zu brauen. Bereiten Sie ein schaumiges Getränk kann mit minimalen Kosten sein. Das Sudhausset muss einen Würzekocher enthalten.

Das Interessante an diesem Gerät ist

Der Würzebrühkessel hat die Form eines Behälters, in den er eingebaut ist:

1. Das Filtersystem.

2. Die Einfüllvorrichtung.

3. Das Heizelement.

4. Die Steuerung.

5. Thermometer.

Das Gerät hat die Form eines zylindrischen Gefäßes, das einen zweischichtigen, kugelförmigen Boden hat, mit zwei Schichten. Es entsteht ein Dampfmantel zum Erhitzen und Kochen des Inhalts.

Der Deckel hat eine Kuppelform. Daran wird ein Abgasrohr mit einer ringförmigen Schurre und ein Rohr zum Auffangen und Ableiten des anfallenden Kondensats angeschlossen.

Der Luftzug im Abluftrohr kann mit einer Drehklappe reguliert werden. Auf dem Deckel befindet sich eine Klappe mit Schiebetüren.

Der Kessel ist aus Stahl und der Boden ist aus Kupfer. Er ermöglicht es Ihnen, die Intensität der Wärmeübertragung deutlich zu erhöhen.

Um den Wärmeverlust zu verringern, sind die Seitenwände des Geräts mit Glas- oder Schlackenwolle isoliert. Auf das Material wird von außen ein Stahlmantel aufgesetzt.

Merkmale des Selbstbaus eines Kessels

Bei der Herstellung des Geräts müssen Sie bestimmte Empfehlungen berücksichtigen:

1. Als Behälter kann eine Pfanne oder ein Eimer mit Deckel verwendet werden. Das Volumen des Behälters beträgt etwa 30-35 Liter. Der Tank muss aus rostfreiem oder verzinktem Stahl hergestellt sein.

2. Um die gewünschte Temperatur in der Flasche zu halten, empfiehlt es sich, den Behälter mit einem Isoliermaterial zu umhüllen. Er kann in jedem Baumarkt gekauft werden.

3. Um die Filtration der Würze zu vereinfachen, wird ein spezielles Filtersystem entwickelt. Der einfachste Weg, ein Lehrgerüst herzustellen. Er hat die Form eines Siebes, dessen Durchmesser etwas kleiner ist als der Durchmesser des Behälters. Beim Einbau in einen Container muss das Sieb umgedreht werden.

4. Um das Ablassen der Würze aus dem Behälter zu erleichtern, können Sie einen Sanitärhahn verwenden. Es genügt, ein Loch in den Behälter zu bohren und das Produkt entsprechend der Technologie einzuführen. Ein zusätzliches Filtersystem kann auf dem Kran installiert werden. Es wird auch ein Sieb verwendet, das in Form eines Zylinders aufgerollt ist.

5. Um die Würze zu kühlen, muss man einen Kühler aus Kupferrohren mit kleinem Durchmesser herstellen.

Der Hauptvorteil eines selbstgebauten Würzekochers sind seine geringen Kosten. Er ist einfach herzustellen, man muss nicht viel Zeit und Geld investieren.

Aktualisieren: 23.11.2019

Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale