Heineken Bier: Geschichte und Typenübersicht
Das Ende des XIX. Jahrhunderts gegründete holländische Unternehmen produziert seither "in das Verfahren einführte" mit mehr als hundert über die ganze Welt verstreuten Brauereien und hat sich zu einem wahren Giganten in der Brauindustrie entwickelt.
Die Produkte der beliebten Premium-Marke können Sie in fast jedem Land kaufen. Der Hersteller produziert ein schaumiges Getränk unter verschiedenen Marken, von denen die bekanntesten sind "Heineken" і "Amstel". Alles begann mit einer kleinen Brauerei in Amsterdam.
Die Geschichte des Unternehmens Heineken
Als Gründungsdatum der Gesellschaft gilt das Jahr 1873, als das Unternehmen seinen heutigen Namen erhielt. Die Brauerei wurde jedoch schon etwas früher - 1864 - vom Firmengründer Gerard Adrian Heineken gekauft.
Ursprünglich wurde eine kleine Brauerei gegründet, um das bei den Einwohnern beliebte Ale zu produzieren, für dessen Herstellung die Obergärung verwendet wurde. Die Geschäfte liefen gut, brachten aber keinen ernsthaften Gewinn, bis ein unternehmungslustiger Geschäftsmann beschloss, die Chance zu ergreifen und Innovationen von bayerischen Fachleuten in das Verfahren einzuführen.
Die Veränderungen waren für die Brauerei von Vorteil. Ausprobieren einer wenig bekannten Methode der Untergärung beim Brauen, "Heineken" einen abrupten Kurswechsel vollzog und sofort an Popularität gewann.
Das Jahr 1886 wurde für das Unternehmen bedeutend, als Dr. Elion, ein Schüler von Louis Pasteur, eine besondere Art von A-Hefe entdeckte. Diese geheime Zutat ist immer noch Bestandteil der Produkte der berühmten Brauerei und bestimmt zusammen mit anderen Zutaten den einzigartigen Geschmack. Doch damit nicht genug der Innovationen - Gerard Heineken stattete das Werk mit modernen Geräten aus: Kühlschränke und Speziallampen.
Zu Beginn des XX. Jahrhunderts trat das Unternehmen in den asiatischen und amerikanischen Markt ein, und in der zweiten Hälfte des Jahrhunderts begann es, seine Kapazitäten rasch zu erhöhen und Fabriken in europäischen Ländern zu eröffnen, wobei es die führenden Unternehmen der Brauindustrie bedrängte und sich auf eine Stufe mit solchen Giganten wie "Anheuser Busch InBev" і "Carlsberg". Es ist erwähnenswert, dass Heineken während seiner gesamten Entwicklung die Familientraditionen und die Kontinuität bewahrt und die Zügel an die jüngere Generation weitergegeben hat.
Das Geheimnis der Beliebtheit von Heineken
Rezept für die Herstellung schaumiger Getränke "Heineken" immer noch streng gehütet und ein Geheimnis. Für den niederländischen Hersteller ist der Prozess der Bierherstellung ein wahrer Zauber, wovon das Bild eines Sterns auf dem Produktetikett zeugt. Vier seiner Strahlen symbolisieren die Zutaten (Gerste, Wasser, Hopfen und Hefe), die von gleichbleibend hoher Qualität sein müssen, und der fünfte Strahl steht für die Magie des Brauens.
Das Herzstück der Produktion:
100%ige Reinheit der Produkte und Natürlichkeit des Gärungsprozesses.
Anwendung einer horizontalen Gärungsmethode, die für die ursprüngliche A-Hefe besser geeignet ist, anstelle der üblichen vertikalen Gärung.
Lange Reifezeit (ca. 1 Monat) und strenge Qualitätskontrollen in allen Phasen.
All dies ermöglicht es uns, einen besonderen, ausgewogenen Geschmack zu kreieren, der für den Verbraucher erkennbar ist. Es hat deutliche Getreide-, Brot- und Malznoten mit einem Hauch von Kräutern, Früchten und leichter Bitterkeit.
Allen Heineken-Bieren gemeinsam ist der edle, goldgelbe Bernsteinton und die erfrischende Wirkung, die sie zu einem idealen Getränk in der Hitze des Tages macht.
Arten von Heineken-Bier
Jedes Unternehmen des Konzerns stellt Getränke unter seinen eigenen Marken her ("Amstel", "Edelweiss", "Desperados", "Zlaty Bazant", "Doctor Diesel", in.).) mit originellen Eigenschaften und Design. Das traditionelle niederländische Heineken-Bier umfasst die folgenden Sorten:
Heineken (4,8%)
Ein bewährtes klassisches Getränk, hergestellt nach alten Rezepten aus dem XIX Jahrhundert. Dabei werden verschiedene Hopfensorten und Heineken-A-Hefe verwendet. Neben Malz- und Hopfennoten enthält der Geschmack des Bieres Anklänge von Bananen, Karamell und gerösteten Kastanien. Es wird empfohlen, das schaumige Getränk vor dem Servieren auf 6-8 Grad zu kühlen. Passt gut zu Meeresfrüchtegerichten, Balyk, rohem Trockenwild.
Heineken Light (3,2 %)
Helles, goldenes Bier mit Hopfenzusatz "Kaskade", Traditionell für die Herstellung handwerklicher Getränke verwendet. Der Geschmack ist dezent säuerlich und harmoniert perfekt mit der Süße des Malzes und der leichten Bitterkeit des Hopfens.
Heineken 3 (3,3%)
Eine der neuesten Entwicklungen, bei der das Maischverfahren angewendet wird. Der Zusatz von Karamellmalz verleiht dem Bier ein starkes Aroma und eine helle Bernsteinfarbe. Ausgewogener, facettenreicher Geschmack, mittlere Stärke und niedriger Kaloriengehalt zeichnen dieses Produkt aus.
Heineken 0.0 (alkoholfrei)
Das Getränk wird auf der Grundlage der klassischen Technologie mit eigener Hefe nach einem speziell entwickelten Rezept hergestellt. Die Doppelfiltration verleiht dem Bier ein erkennbares Süß- und Malzaroma mit einem zarten Hauch von unvergorener Würze. Die Frucht- und Getreidenoten, die für alle Heineken-Produkte charakteristisch sind, sind ebenfalls vorhanden. Das kalorienarme Getränk ist fast nicht bitter und perfekt erfrischend.
Heineken wird in Glas- (0,33 Liter, 0,5 Liter oder 0,65 Liter) und Aluminiumdosen (0,5 Liter), Fünf-Liter-Fässern und großen Metallfässern (20 und 30 Liter) hergestellt.
Aktualisieren: 29.11.2018
Kategorie: Bier, Apfelwein, Ale