Alkoholische Balsame: 11 Rezepte für zu Hause

Es wird angenommen, dass Balsam eine Medizin ist, aber in der Geschichte des Alkohols ist es so, dass die meisten Getränke ursprünglich als Medizin erfunden und verwendet wurden. Aber irgendwie hat das mit den Balsamen nicht geklappt, und deshalb wird sich ein fortgeschrittener Alkoholkonsument zunächst nur an "Rigaer Balsam".

Wie auch immer, in dieser Auswahl lädt Vzboltai Sie ein, sich an der Herstellung eines alkoholischen Balsams zu versuchen, und es liegt an Ihnen, ob Sie ihn als Medizin oder als Alkohol verwenden.

Balsam "selbstgemacht"

Zutaten

1. Honig - 50 g

2. Propolis - 10 g

3. Getrocknete Pflaumen - 50 g

4. Hagebutte - 25 g

5. Johanniskraut, Lindenblüten, Wermut, Minze, Kiefernknospen und Biskuitwurzel - je 1/2 Teelöffel

6. Vanillezucker - 1 Teelöffel

7. Nelken, Koriander - auf einer Messerspitze

8. Wodka - 7 Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Die Pflaumen entkernen und fein hacken.

2. Hagebutten, Kräuter und Gewürze mahlen, mit Backpflaumen vermischen und mit Wodka übergießen, so dass die Rohstoffe damit bedeckt sind.

3. Die Schalen fest verschließen und 1 Monat lang an einem warmen Ort aufbewahren, um einen reichhaltigen Kräuterextrakt herzustellen.

4. Honig, Propolis, Vanillezucker in den restlichen Wodka geben und 1 Monat ziehen lassen.

5. Dann die Kräutertinktur durch ein Seihtuch in 4-5 Lagen abseihen und die restlichen Kräuter in einen Topf geben, mit 1/2 Tasse Wasser aufgießen, zum Kochen bringen, absetzen lassen und durch ein Sieb mit Seihtuch in eine Flasche mit der zweiten Tinktur gießen...

6. Den Kräutertee an denselben Ort gießen. Die Flasche gut verschließen und 1-2 Monate an einem kühlen Ort stehen lassen, dann abseihen, filtern und abfüllen.

Balsam "Weihnachten"

Zutaten

1. Honig - 50 g Honig

2. Kamille, getrocknete Äpfel - je 1 Teelöffel

3. Thymian, Zitronenschalen und Wacholderbeeren - je 1 Esslöffel.

4. Wodka - 1 Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Mitten im Sommer eine Flasche mit 500 ml Wodka füllen und eine Mischung aus Kräutern, Zitronenschalen und Wacholderbeeren hinzufügen.

2. Gut verschließen und 2 Monate lang an einem warmen Ort stehen lassen.

3. Dann Honig, Kräutertee und den restlichen Wodka in einer größeren Flasche mischen. Bestehen Sie den Balsam mehrere Monate lang. Den Balsamico für Weihnachten öffnen, filtern und in Flaschen abfüllen.

Rigaer Balsamico

Mehr über dieses Getränk hier nachlesen.

Zutaten für den Aufguss

Je 10 g Kamille, Lavendelblüten, Liebstöckelblätter, Majoran, Krauseminze, Wermut, Rosmarin, Thymian, Ysop, Ebereschenblätter, Schafgarbenkraut, Angelikawurzeln, Baldrianwurzeln, Wacholderbeeren, 1,2 Liter Weinalkohol 70%.

Zutaten für die Essenz

1 g Schafgarbenöl, 30 g Lorbeeröl, 30 g Borretschöl, 30 g Thymianöl, 30 g Wacholderöl, 15 g Pfefferminzöl, 15 g Krauseminzeöl, 15 g englisches Pfefferöl, 15 g Engelwurzöl, 15 g Baldrianöl, 15 g Lepidusöl, 25 g Majoranöl, 38 g Walnussöl, 8 g Kreuzkümmelöl, 8 g Salbeiöl, 420 ml 90%iger Weinalkohol

1. Dieser Balsam wird in 2 Schritten zubereitet. Zuerst müssen Sie einen alkoholischen Aufguss aus Kräutern und Wurzeln zubereiten: Mischen Sie alle Zutaten, lassen Sie sie 8 Tage lang stehen und seihen Sie sie dann durch ein Seihtuch in 4-5 Schichten ab. Den Rest des Krauts durch ein Seihtuch ausdrücken und mit dem Hauptaufguss mischen.

2. Den Kräutertee durch Papier filtern und mit gebranntem Zucker abtönen. Gleichzeitig müssen Sie die Essenz vorbereiten: Lösen Sie die Öle in Alkohol auf und lassen Sie sie ziehen.

3. Für die Zubereitung "Rigaer Balsamico" 30 ml dieser Essenz auf 10 Liter Kräutertee nehmen. Anschließend kann der Balsam mit Safran-Tinktur gelb oder mit Saboor-Aufguss und gebranntem Zucker schwarz gefärbt werden.

Pikanter Balsam mit Backpflaumen

Zutaten

1. Wodka - 1 Liter

2. Honig und getrocknete Pflaumen - je 50 g

3. Getrocknete Hagebutten - 25 g

4. Propolis - 10 g

5. Vanillezucker - 5 g

6. Je eine Prise gehacktes Johanniskraut, Wermut, Minze, Kiefernknospen, fein gehackte Biskuitwurzel, Lindenblüten, Nelken, Koriander.

Methode der Zubereitung

1. Die getrockneten Pflaumen mit warmem Wasser abspülen, trocknen lassen und die Kerne entfernen.

2. Das Fruchtfleisch fein hacken. Die Hagebutten zusammen mit den Kräutern und Gewürzen in eine Kaffeemühle geben, fein mahlen (oder auf andere Weise gut mahlen) und mit den Backpflaumen mischen.

3. Die Mischung mit 250 ml Wodka übergießen, in ein fest verschlossenes Gefäß füllen und 30 Tage lang an einem warmen, dunklen Ort aufbewahren.

4. Honig, Vanillezucker in den restlichen 750 ml Wodka auflösen, Propolis zugeben und 30 Tage ziehen lassen.

5. Dann die Kräutertinktur durch ein Seihtuch gut abseihen, 100 ml Wasser über den Brei gießen und aufkochen lassen.

6. Das Fruchtfleisch beiseite stellen, bis es vollständig abgekühlt ist, dann abseihen und die Flüssigkeit der abgeseihten Kräutertinktur hinzufügen.

7. Mit dem Rest der (süßen) Tinktur mischen. Die Flasche gut verschließen und vor dem Gebrauch 30-60 Tage an einem kühlen Ort aufbewahren.

Schwarzer Johannisbeerbalsam mit Johannisbeerblättern

Zutaten

1. Wodka - 700 ml

2. Wasser - 1,3 Liter

3. Frische Kirschen-, Johannisbeer- und Himbeerblätter - je 100 Stück

4. Beeren von schwarzen Johannisbeeren - 300-350 g (das Gewicht beeinflusst die Reichhaltigkeit des Geschmacks)

5. Zucker - 600 g

Methode der Zubereitung

1. Frisch gepflückte Himbeer-, Johannisbeer- und Kirschblätter abspülen, trocknen lassen und in ein großes Gefäß geben.

2. Mit Wasser bedecken, saubere, getrocknete Beeren hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze nicht länger als 15 Minuten kochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. Abseihen, das Fruchtfleisch gründlich auspressen. Zucker in die Brühe geben, umrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

4. Vollständig abkühlen lassen, mit Wodka aufgießen, umrühren, den Balsamico in eine Flasche mit fest schließendem Korken füllen. Vor dem Gebrauch 3 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren.

Wacholderbalsam zu Weihnachten

Zutaten

1. 1 Liter Wodka

2. 10 Wacholderbeeren, vermeiden Sie die Sorte Kosakenwacholder, sie ist giftig

3. 50 g Honig

4. 10 g Thymiankraut

5. Gehackte Blüten von Kamille, Mistel, Salbei - je 5 g

6. Feingehackte Klettenwurzel, Zitronenschale und getrocknete Äpfel - je 1 Teelöffel

Die Methode der Zubereitung

1. Die Kräuter in einer Kaffeemühle (oder auf andere Weise) zusammen mit einer Klettenwurzel, Zitronenschale und Äpfeln mahlen.

2. Wacholderbeeren hinzufügen, die Mischung in eine Flasche füllen, 500 ml Wodka dazugeben und gut verschließen.

3. Etwa 60 Tage an einem warmen Ort stehen lassen, dann gründlich abseihen.

4. Honig im restlichen Wodka auflösen und mit Kräutertinktur mischen.

5. Den Kräuterbrei mit 100 ml Wasser übergießen, aufkochen, abkühlen und abseihen. Die Flüssigkeit in die Flasche mit dem Balsam geben, umrühren und mindestens 90 Tage stehen lassen.

Roter Wurzelbalsam

Empfohlen als Tonikum und Stimulans, bei Erkrankungen des Urogenitalsystems, Anämie.

1. Wodka - 900 ml

2. Trockene Rhizome der roten Wurzel - 50 g

Methode der Zubereitung

1. Die Rhizome zerkleinern, in ein Glas mit 450 ml Wodka geben und fest verschließen.

2. 10 Tage lang an einem dunklen Ort bei Zimmertemperatur ziehen lassen.

3. Dann die Tinktur abseihen, die Rhizome mit dem restlichen Wodka übergießen, ebenfalls unter einem Deckel an einem dunklen Ort für 15-20 Tage.

4. Es ist nicht nötig, beide Balsame zu mischen, sie müssen unter den gleichen Bedingungen gelagert werden.

Anwendung: von 0,5 bis 1 Stunde. л. 2-3 mal täglich, 30 Minuten vor den Mahlzeiten, aufgelöst in 200 ml warmen Kräuter- oder Grüntee, die letzte Dosis 3 Stunden vor dem Schlafengehen. Der Kurs ist 30-90 Tage, machen Sie eine Pause für 30 Tage, wiederholen Sie den Kurs.

Gewürzter Walnussbalsam

Starker Balsam gegen Stress und Müdigkeit.

Wodka, Walnussschalen, 30 g Honig, je 5 g getrocknetes Johanniskraut, Minze, Hagebutten und getrocknete Himbeeren, 1 g gemahlener Ingwer, 3-4 Nelken.

Methode der Zubereitung

1. Die Walnussschalen dicht in ein 250-ml-Gefäß geben und mit Wodka auffüllen.

2. Gewürze, Früchte und Kräuter in ein anderes Gefäß der gleichen Größe geben, erst Honig, dann Wodka darüber gießen.

3. Beide Gefäße fest verschließen, an einen dunklen Ort stellen und 4 Tage stehen lassen.

4. Die Tinkturen aus den einzelnen Behältern gut abgießen, vermischen und an einem dunklen Ort weitere 4 Tage stehen lassen. Die restlichen Kräuter und Gewürze wieder in die Behälter mit Wodka geben und zugedeckt an einem dunklen Ort 4 Tage lang stehen lassen.

5. Die Tinkturen erneut abseihen und mit dem ersten Aufguss mischen. Filter. Verzehrempfehlung: 30 g vor dem Schlafengehen.

Sanddorn-Kräuterbalsam

Empfohlen als schmerzlinderndes Mittel.

1. Wodka, Sanddornsirup, je 4 Teile Kamillenblüten, Pfefferminzkraut und Sanddornfrüchte.

2. Drei Teile Ringelblumenblüten.

3. je 2 Teile Baldrianwurzeln, Blätter der schwarzen Johannisbeere und fünflappiges Mutterkraut

4. je 1 Teil Samen und Blüten des Herbstkrokus, Walderdbeerblätter, Kiefernnadeln, Zitronenmelisse, Schwarzpappelknospen und Schöllkraut.

Methode der Zubereitung

1. Kräuter, Früchte, Kiefernnadeln, Knospen und Wurzeln zerkleinern, gründlich mischen, Menge abmessen.

2. In ein Glas geben und auf je 3 Esslöffel l. 1 Liter Wodka in die Auffangschale gießen.

3. 20-22 Tage zugedeckt an einem dunklen Ort ziehen lassen, gut abtropfen lassen und mit Sanddornsirup vermischen. Verzehrempfehlung: 20-30 Tropfen 2-3 Mal pro Tag.

Hagebutten-Kräuterbalsam

Empfohlen als Analgetikum und Tonikum.

1. Wodka, Hagebuttensirup, 5 Teile Kamillenblüten.

2. Vier Teile fünfblättriges Mutterkraut.

3. Je 3 Teile Baldrianwurzeln, Hagebutten und Johannisbeerblätter

4. Je 2 Teile Ringelblumenblüten, Pfefferminzkraut, Kiefernknospen und Zitronenmelisse

5. je 1 Teil Schwarzpappelknospen, Schöllkraut und blutrote Weißdornfrüchte.

Methode der Zubereitung

1. Kräuter, Früchte, Blätter, Knospen und Blüten mischen (wenn möglich vorher hacken), die Menge abmessen.

2. Die Sammlung in ein Gefäß geben und 1 Liter Wodka pro 1 Esslöffel der Rohstoffe aufgießen.

3. Gut mischen, den Deckel schließen, 30 Tage lang an einem dunklen Ort aufbewahren.

4. Den fertigen Balsamico abgießen, die Rohstoffe abseihen, die entstandene Flüssigkeit gründlich filtern und mit dem Balsamico vermischen. Hagebuttensirup hinzufügen, mischen.

5. In dicht verschlossenen Flaschen an einem dunklen Ort aufbewahren. Gebrauchsanweisung: 3 Mal täglich 30 Tropfen.

Therapeutischer Knoblauchbalsam

Er wird bei Erkältungen, zur Stärkung, als antibakterielles und entzündungshemmendes Mittel empfohlen.

1. Wodka - 200 ml Wodka

2. 20%ige Tinktur aus Propolis - 30 ml

3. Geschälter Knoblauch - 100 g

4. Honig - 50 g

Methode der Zubereitung

1. Die geschälten Knoblauchzehen zweimal durch einen Fleischwolf drehen.

2. Die Knoblauchmasse in ein Glas geben, mit Honig und Propolistinktur vermischen.

3. Mit Wodka aufgießen, das Glas mit einem Deckel verschließen und 10 Tage lang an einem dunklen Ort stehen lassen.

4. Den fertigen Balsam gut abtropfen lassen, in eine dunkle Flasche füllen und fest verschließen.

Wie zu verwenden: 1 Teelöffel 3-mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.

Aktualisieren: 23.09.2018

Kategorie: Anderer Alkohol