Vana Tallinn Likör: was und wie man ihn trinkt + Beschreibung und Zusammensetzung

Vana Tallinn (Alter Tallinn - est.) - würziger starker brauner Likör. Er hat ein Zimt-Vanille-Aroma, einen milden Rum- und Karamellgeschmack und einen langen Nachgeschmack nach Zitrusfrüchten.

Das 1962 im sowjetischen Estland kreierte Getränk wurde in Osteuropa schnell populär. Heute wird er von Liviko hergestellt.

Zutaten und Arten von Vanilla Tallinn

Es ist erwähnenswert, dass die moderne Zusammensetzung des Likörs sich leicht von der sowjetischen unterscheidet.

Im Gegensatz zur Originalversion enthält es keinen Rum-Extrakt, der in der sozialistischen Lebensmittelindustrie verwendet wurde, sondern ein echtes karibisches Getränk.

Als die Likörhersteller im 21. Jahrhundert versuchten, ihre Produkte auf dem westeuropäischen Markt zu etablieren, entwickelten sie mehrere abgeleitete Versionen des klassischen Getränks:

1. Original

   Die Stärke beträgt 40 Grad, die Zielgruppe ist Deutschland und Frankreich.

2. Stark

   Ethanolgehalt - 50%, Zielgruppe - Skandinavier.

3. Sahneliköre

   Cremig, Orange, Schokolade und Kaffee: Stärke - 16 Grad, Zielpublikum - das schöne Geschlecht.

Darüber hinaus haben die estnischen Barkeeper einige freiere Varianten ihres Lieblingslikörs kreiert:

1. Wintergewürz

   Weihnachtsgetränk mit dem Zusatz von Muskatnuss, Kardamom, Ingwer und Anis.

2. Sommer-Limette

   Sommerversion mit Limette und Minze.

3. Heritage Edition

   Ein sehr gehaltvoller Drink, bei dem Likör, Johannisbeersaft und Kirschkompott im Shaker gemischt werden. Durch ein Sieb in ein Glas gießen, eine Zitronenspalte, Kirschen und Eis hinzufügen und umrühren. Mit gerösteten Mandeln garnieren und servieren.

   Drei-Schwestern-Cocktail

   Zutaten

1. Tallinn-Vanille - 25 ml

2. Campari - 25 ml

3. Roter Wermut - 25 ml

Methode der Zubereitung

Alle Zutaten in einem Shaker mit Eis schütteln, durch ein Sieb in ein Cocktailglas gießen.

Kaltlippen-Cocktail

Zutaten

1. Vana Tallinn - 20 ml

2. Leichter Rum - 20 ml

3. Preiselbeersaft - 80 ml

Methode der Zubereitung

Vana Tallinn, leichten Rum und Preiselbeersaft in einem Shaker mit Eis schütteln. In ein Glas gießen, garnieren und servieren.

Da es sich bei Vana Tallinn um einen reinen Dessertalkohol handelt, passt er sowohl pur als auch als gemischter Cocktail am besten zu dunkler Schokolade, süßem Gebäck, cremigem Eis und Obstsalat.

Aktualisieren: 24.09.2017

Kategorie: Liköre und Tinkturen