8 verschiedene Tinkturen, die jeder herstellen sollte

In dieser Auswahl sammelt Vzboltai seltene Tinkturrezepte.

Tinktur "Mandarine"

Für andere Arten von Getränken können die Mandarinen durch Orangen oder Zitronen ersetzt werden.

Zutaten

1. Mandarine - 4 Stück

2. Wodka - 1 Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Eine dünne Schicht Schale von der Frucht abziehen, in eine Flasche geben und mit dem Alkohol übergießen.

2. Ein paar Tropfen Mandarinensaft in das Gefäß geben und dieses gut verschließen.

3. Mehrere Tage stehen lassen, filtern.

Rezept für die Tinktur "Mokruha"

Das Getränk ist wahrscheinlich ukrainischen Ursprungs. Schmeckt wie ein guter Fruchtlikör. Die Menge des Beerensaftes kann nach Belieben erhöht werden, um die Stärke zu verringern (sowohl frisch gepresster als auch gekaufter Saft ist geeignet).

Zutaten

1. Wodka - 1 Liter

2. Orangenschalen - 1 Glas

3. Gewürznelken - 10 Sterne

4. Kirschsaft - ¼ Liter

Die Methode der Zubereitung

1. Die Schale und die Nelken in den Wodka geben und 15-20 Tage lang im Dunkeln stehen lassen.

2. Beerensaft in den Aufguss gießen, gut mischen.

3. Das Getränk abseihen, in kleine Flaschen verteilen und noch mindestens sechs Monate stehen lassen.

Rezept für Mandeltinktur

Zutaten

1. Wasser - 100 ml

2. Wodka - 1 Liter

3. Zucker - 140 g

4. Geschälte Mandeln - 50 g

Zutaten

1. Die Nüsse zerkleinern, in den Wodka geben, das Gefäß verschließen, in die Dunkelheit stellen und 1 Monat ziehen lassen.

2. Aus Wasser und Zucker einen dicken süßen Sirup brauen, nach dem Abkühlen in den Aufguss gießen, gut mischen.

3. Die Flüssigkeit weitere 7 Tage stehen lassen, durch einen Filter abseihen und einpacken

Tinktur "Rote Pfefferkörner"

Das Getränk muss nicht mit Zuckersirup verdünnt werden.

Zutaten

1. Wodka - 3 Liter

2. Zerstoßener roter Pfeffer - 75 g

3. Zucker - 900 g

4. Wasser - 750 ml

Die Methode der Zubereitung

1. Pfeffer in Wodka gießen.

2. Die Mischung etwa drei Wochen lang an der Wärme ziehen lassen.

3. Den Aufguss durch ein Tuch abseihen.

4. Sirup durch Mischen von Wasser und Zucker zubereiten.

5. Verdünnen Sie die Tinktur mit süßer Flüssigkeit.

6. Das Getränk filtern und in Flaschen abfüllen.

Tinktur "Amateur"

Zutaten

1. Knoblauch - 6 Stück

2. Scharfer Pfeffer - 1 Schote

3. Zitrone - ½ Stück

4. Wodka - 0,5 Liter

Methode der Zubereitung

1. Pfeffer und Knoblauch in kleine Stücke schneiden, die Masse in eine Wodkaflasche geben, 3 Wochen ziehen lassen und das Gefäß fest verschließen.

2. Den Aufguss abseihen, Zitronensaft aus einer halben Frucht auspressen, zur Knoblauchflüssigkeit hinzufügen.

3. Das Getränk filtern, in eine Flasche füllen, kalt stellen.

Tinktur "Jagdtinktur"

Zutaten

1. Wacholderbeeren - 35 g

2. Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2 g

3. Dillsamen - 50 g

4. Wodka - 1 Liter

5. Salz - 12 g

6. Meerrettichwurzel - 40 g

Methode der Zubereitung

1. Alle festen Zutaten in eine Flasche füllen, das Gefäß mit Wodka auffüllen.

2. Lassen Sie die Mischung einen halben Monat lang in der Wärme ziehen, schütteln Sie sie regelmäßig.

3. Die Flüssigkeit abgießen, filtern, kalt stellen.

Tinktur "Scharfe Pfefferkörner"

Zutaten

1. Knoblauch - 1 Kopf

2. Wodka - 1 Liter

3. Scharfer roter Pfeffer - 1 Schote

Art der Zubereitung

1. Den Knoblauch in Zehen teilen, schälen und fein hacken.

2. Die Masse mit dem Pfeffer mischen, in ein Gefäß füllen.

3. Alkohol in das Gefäß gießen, fest verschließen.

4. Die Flüssigkeit 14-16 Tage an einem warmen Ort sättigen lassen.

5. Den Aufguss durch einen Stofffilter gießen, in Flaschen abfüllen.

Pfeffertinktur "Schnell"

Zutaten

1. Knoblauch - 2 Nelken

2. Wodka - 1 Liter

3. Scharfer roter Pfeffer - 1 Schote

4. Petersilie - 2 Zweige

5. Piment-Pfefferkörner - 3 Stück

Die Methode der Zubereitung

1. Die Petersilie mit einem stumpfen Messer zerdrücken, den Knoblauch schälen, den Pfeffer abspülen.

2. Die vorbereiteten Zutaten und Piment in eine Flasche mit Wodka geben, verschließen.

3. Den Aufguss 4 Stunden lang bei Raumtemperatur ziehen lassen, abseihen und verkosten.

Aktualisieren: 26.11.2018

Kategorie: Liköre und Tinkturen