Hennessy-Cognac: Geschichte, Typenübersicht + Erkennung von Fälschungen

Hennessy-Cognac, hergestellt von Jas Hennessy & Co. hergestellt wird, gehört zu den vier so genannten Großen Cognac-Häusern und ist derzeit unangefochtener Weltmarktführer in seinem Bereich.

Jedes Jahr werden etwa 50 Millionen Cognacs in der Welt verkauft. Flaschen dieses Getränks, das mehr als 40 % des Gesamtabsatzes von Cognacs ausmacht. Gleichzeitig fällt ein bedeutender Teil des Umsatzes auf "die jüngeren Sorten" Marken (Comandon, Davidoff, Denis-Mounie, Hine, Monnet und Pellisson), die Spirituosen von Jas Hennessy & Co.

Die Geschichte des berühmten Cognac

Wenn man den offenkundig irischen Namen des Getränks zum ersten Mal hört, stellen sich viele Menschen eine sehr berechtigte Frage: Hennessy ist Cognac oder Whiskey??

Bevor man sich über solche Leute lustig macht "Sprachwissenschaftler", es sollte erwähnt werden, dass dieser Cognac tatsächlich irische Wurzeln hat.

Der Gründer des 1765 eingetragenen Unternehmens war ein politischer Emigrant aus Irland, Richard Hennessy, der in einem irischen Spezialbataillon in der Armee des französischen Königs Ludwig XV. diente.

Nachdem er 1745 eine schwere Verletzung erlitten hatte, wurde der tapfere Offizier eine Zeit lang in einem Krankenhaus behandelt "Cognac" die Provinz Charente.

Nachdem er zehn Jahre später aus dem Rang eines Kapitäns ausgeschieden war und wahrscheinlich schon klare Pläne für sein künftiges Geschäft hatte, ließ sich der 33-jährige Einwanderer in der Stadt Cognac nieder.

Der militärische Hintergrund des Gründers des Familienunternehmens spiegelt sich übrigens im späteren Logo des Unternehmens wider, das ein Element des edlen Wappens eines tapferen Iren enthält: eine Ritterhand mit einer Hellebarde in der Hand.

Egal, woraus der Ire den Alkohol herstellt, er wird es mit hoher Qualität tun.

Im XVIII. Jahrhundert erlangte das neue Getränk in Frankreich und England eine gewisse Anerkennung und gewann auch in den neu gegründeten Vereinigten Staaten von Nordamerika eine nie dagewesene Popularität.

Im XIX. Jahrhundert begannen französische irische Destillateure, ihre Produkte an die Tische der vornehmsten Persönlichkeiten zu liefern. Zu dieser Zeit wurde zum ersten Mal der persönliche Orden des zukünftigen Königs Georg IV. von England kreiert, Hennessy sop und Hennessy ho, deren Alterung die Zwanzigjahresmarke überschreitet.

Die auf diese Weise erworbene Autorität unter den Kollegen ermöglichte es den Nachkommen des ehemaligen Offiziers, wichtige Reformen durchzuführen, die sich auf die gesamte Cognac-Industrie auswirkten.

Insbesondere wurde auf ihre Anregung hin eine grundlegende Abstufung des Cognacs nach der Reifezeit der jüngsten Spirituosenmischung eingeführt; die Getränke selbst wurden im Rahmen des Kampfes gegen Fälschungen in durchsichtigen Flaschen und nicht in Fässern verkauft.

Im Gegensatz zu den anderen drei großen Cognac-Häusern (Digestifs.

Womit man Hennessy trinkt

Es ist wichtig zu wissen, dass es keine individuellen Regeln für das Trinken von Hennessy gibt.

Es gibt jedoch eine Reihe von Tipps, was man zu diesem Cognac trinken kann:

1. Als Snack sind nur die normalen (Tisch-)Varianten des Getränks zugelassen.

   Gleichzeitig sollten unter den leichten Snacks vorherrschen: delikate Pasteten, Hartkäse, Oliven, Meeresfrüchte, Kaviarhäppchen oder Lachsscheiben.

2. Hauptgerichte sollten aus magerem weißem Fleisch (Kalbfleisch oder Geflügel) zubereitet werden, ohne zu aromatische Gewürze zu verwenden.

3. Die besten Desserts sind: Zartbitterschokolade, Eis, Schlagsahne und gemäßigte Früchte, dazu eine oder zwei Tassen starken schwarzen Kaffee.

Wie man einen gefälschten Hennessy erkennt

Laut Statistik enthält nur eine von vier verkauften Flaschen echten Hennessy. Alles andere ist eine Fälschung.

Gleichzeitig gibt es einige allgemein anerkannte Regeln, die es ermöglichen, bei der Wahl eines Hennessy mit hoher Wahrscheinlichkeit das Original von einer Fälschung zu unterscheiden.

1. Echter Hennessy sollte in spezialisierten Boutiquen, die vertrauenswürdig sind, und in seriösen Supermärkten aufgesucht werden.

   Gleichzeitig sollten Sie Flaschen vermeiden, die mit einem Preisnachlass angeboten werden.

   Wenn es sich um einen Betrag handelt, der unter dem Zwanzig-Dollar-Gegenwert liegt, der für 0,35 ml Hennessy V.S., mit selbstbewusstem Blick vorbeigehen.

2. Achten Sie auf die Form des Behälters.

   Zum Beispiel Hennessy V.S. Er wird in schlichte runde Flaschen abgefüllt, die sich durch ein gewisses "sprudelnd" im Bereich des Bodens.

   VSOP Privilege Cognac wird in flaschenförmigen Behältern abgefüllt (das ist übrigens die Art von Behältern, mit der Fälscher besonders gerne arbeiten).

   Das Getränk ist mit X gekennzeichnet.O. wird nur in 0,35- und 0,7-ml-Flaschen abgefüllt, t.е., In der Natur gibt es keine authentische Halbliter-Verpackung dieser Art von Hennessy.

3. Die Hersteller des Getränks, für das wir uns interessieren, verwenden bei der Gestaltung von Flaschen und Korken zum Schutz ihrer Produkte häufig Laserhologramme und Gravuren.

   Gleichzeitig sollte der Korken gut am Flaschenhals anliegen und keine Assoziationen mit heimischen Weinen wecken.

4. Das Firmenlogo muss oben auf der Flasche eingraviert sein: die gleiche Hand mit einer Hellebarde.

5. Das Kontrolletikett und der obere Aufkleber müssen symmetrisch angebracht sein und dürfen keine äußeren Mängel aufweisen.

   Echte Cognac-Aufkleber zeichnen sich durch eine hohe Druckqualität aus und werden auf hochwertigem, leicht geprägtem Papier hergestellt, das an die für den Druck von Geldscheinen verwendeten Muster erinnert.

   Außerdem ist es notwendig, den Inhalt aller Papierträger in Bezug auf den Namen, den Hersteller, die Herkunft, die Stärke, die Zusammensetzung und die Reifung des Getränks zu studieren.

6. Schließlich sollten Sie auch auf die Qualität des Inhalts der Flasche achten.

   Das Getränk sollte bernsteinfarben, aber durchscheinend sein, keinen Bodensatz aufweisen, aber gleichzeitig eine zähflüssige, ölige Konsistenz haben.

Über Hennessy-Rezepte für zu Hause

Auf vielen russischsprachigen Websites findet man sehr leicht verständliche und einfach zu befolgende Anleitungen für die Herstellung von Hennessy-Cognac.

Demnach enthält die alternative Zusammensetzung von Hennessy Brandy verdünnten Alkohol, Wodka oder Mondschein, der mit einer Mischung aus Blatttee, Zucker, Zitronenschalen, Nelken, schwarzem und Piment (oder Tee, Zucker, Soda, Nelken und gemahlener Eichenrinde) versetzt ist.

Daher die Frage: Wie sehr muss man seine Leser verachten, um ihnen solche Ratschläge zu geben??

Zbovtay hofft aufrichtig, dass seine Leser nicht Opfer einer solch schrecklichen Profanierung werden und stattdessen von Zeit zu Zeit ihrem Lieblingsgetränk frönen können, das irische Unbändigkeit und die Sonne des schönen Frankreichs vereint...

Aktualisieren: 09.07.2017

Kategorie: Brandy und Cognac