Wie man echten Cognac von gefälschtem unterscheidet: 6 Empfehlungen

Natürlich ist beim Kauf von Alkohol niemand davor sicher, eine Fälschung zu kaufen. Und Cognac ist in diesem Fall keineswegs eine Ausnahme. Gleichzeitig gibt es aber auch einige Regeln, Tricks und Weisheiten, die die Wahrscheinlichkeit, auf falschen Cognac zu stoßen, deutlich verringern können. Erzeuger "geröstet" Die Alkoholhersteller sind in der Lage, den einen oder anderen Parameter des Cognacs zu imitieren, aber der Einsatz all dieser Fähigkeiten für eine Charge von Getränken kostet sie ziemlich viel.

Es handelt sich um ein authentisches französisches Getränk, nicht um einen mit Cognac-Technologie hergestellten Traubenschnaps. Im letzteren Fall ist das Risiko viel höher, und die Qualität der Originalgetränke ist in der Regel geringer.

Ort und Kosten

Um das Risiko beim Kauf von Cognac zu minimieren, sollten Sie sich an große, vertrauenswürdige Supermärkte oder seriöse Fachgeschäfte wenden, die Elitealkohol verkaufen. Einerseits sind solche Geschäfte verantwortungsbewusster bei der Auswahl der Lieferanten, andererseits können Sie immer ein Zertifikat verlangen, das die Echtheit der gekauften Ware bestätigt.

Achten Sie auch besonders auf den Preis des Getränks. Greifen Sie nicht zu Flaschen aus dem Cognac-Regal, die um 25 Prozent oder mehr billiger sind als die Masse eines ähnlichen Produkts. Der Preis für eine Flasche normalen Cognacs, der nicht durch ein hohes Alter belastet ist, sollte etwa zehn bis fünfzehn US-Dollar betragen. Sie müssen zugeben, dass eine Flasche des Getränks, für dessen Herstellung mehrere Jahre und etwa fünf Liter junger Traubenwein benötigt wurden, nicht billiger sein kann.

Verpackung und Design

Achten Sie beim Kauf von Cognac besonders auf die Verpackung und das Design des Getränks.

Guter Cognac stammt in der Regel von weltberühmten Herstellern (Martell, Hennessy, Courvoisier, Rémy Martin, Camus, usw.).) wird in einfache, klassische Flaschen abgefüllt, die nicht zu prätentiös sind. Achten Sie nicht nur auf das Behältnis selbst, sondern auch auf den Korken. Sie sollte aus Kork bestehen und die Flasche fest verschließen. Wenn dieser mit einem hohlen und sogar locker sitzenden Metalldeckel gekrönt ist, können Sie sicher sein, dass es sich um eine hundertprozentige Fälschung handelt.

Außerdem sollten Sie alle Etiketten sorgfältig prüfen. Die Etiketten sollten symmetrisch geklebt sein und keine äußeren Mängel aufweisen. Echte Cognac-Etiketten werden in der Regel auf hochwertigem, leicht geprägtem Papier hergestellt, das an den Druck von Geldscheinen erinnert. Die Qualität des Drucks selbst ist im Vergleich zu den stumpfen und verschmierten Etiketten, die die meisten Fälschungen zieren, sehr gut. Und natürlich muss die Verbrauchssteuermarke auf der Flasche auf das Etikett geklebt werden und nicht andersherum.

Auf dem Etikett selbst müssen unbedingt folgende Parameter angegeben werden: Alter und Art des Getränks sowie das Herkunftsland, der Herstellungsort und die Liste der verwendeten Zutaten. Übrigens: Wenn in der obigen Liste Aromastoffe oder Rektifikationsalkohol enthalten sind, ist es besser, das Getränk zu meiden, das sie enthält.

Cognac mit dem Auge prüfen

Ein echter Cognac muss vor allem die dem Getränk innewohnende Bernsteinfarbe und die obligatorische Lichtdurchlässigkeit organisch miteinander verbinden. Es sollte keine Trübungen oder Ablagerungen enthalten sein.

Dann sollte das Getränk eine gewisse Viskosität aufweisen. Um sich zu vergewissern, dass der Cognac, für den Sie sich interessieren, diese Eigenschaft hat, drehen Sie die Flasche auf den Kopf. Wenn das Behältnis wirklich Cognac enthält, fällt nach dem Umfüllen ein dicker, öliger Tropfen vom Boden, und der Rest des Getränks fließt einige Sekunden lang an den Wänden hinunter. Achten Sie auch auf Luftblasen. Bei der Verkostung eines echten Cognacs steigen zuerst große und dann kleine Bläschen an die Oberfläche.

Fälschungen am Geruch erkennen

Wenn Sie das gekaufte Getränk mit nach Hause nehmen, können Sie seine Echtheit am Geruch erkennen. Geben Sie dazu einige Tropfen Cognac in einen Becher und verteilen Sie sie im Glas. Wenn Sie nach ein paar Sekunden den charakteristischen Geruch von Aceton oder Kerosin wahrnehmen, dann haben Sie leider Pech gehabt.

Aber das ist noch nicht alles. Echter Cognac verändert im Gegensatz zu aromatisierten und gefärbten Alkohollösungen seinen Geruch, wenn er geöffnet wird. Wenn Sie es mit einem echten Getränk zu tun haben, werden Sie zuerst den charakteristischen Geruch des Eichenholzes wahrnehmen, dann, nachdem Sie das Glas in Ihrer Hand etwas erwärmt haben, werden Sie abwechselnd Tabak, Früchte, Blumen und andere Aromen des echten Geistes aus dem schönen Frankreich wahrnehmen...

Nach einem Geruchstest ist es natürlich unwahrscheinlich, dass Sie die entdeckte Fälschung in den Laden zurückbringen können. Auf jeden Fall ersparen Sie sich die Gefahr, die mit dem Genuss eines Getränks unbekannter Herkunft verbunden ist, und Sie müssen sich nicht vor Ihren Gästen blamieren.

Aktualisieren: 24.09.2015

Kategorie: Brandy und Cognac