Louis Royer Cognac: ein Führer zu Alkohol
Über die Marke Louis Royer
Die Cognac-Produktion von Louis Royer wurde 1853 von Louis Royer, einem französischen Cognac-Mischmeister, gegründet. Die Marke besitzt keine eigenen Weinberge und kauft Rohstoffe von anderen renommierten Cognac-Herstellern. Zu den Lieferanten des Unternehmens gehören die besten Weingüter aus der Grand Champagne, Bon Bois, Fen Bois und anderen Regionen.
Heute hat das Unternehmen bereits mehrere Generationen von Eigentümern gewechselt. Die Erben des Gründers halten die von ihm begründeten Traditionen in Ehren und stellen den Louis Royer Cognac nach altbewährten Rezepten her.
Jede Spirituose wird auf eine Stärke von 50-55% verdünnt und dann in Fässern aus Limousin-Eiche abgefüllt. Alle Fässer des Unternehmens werden ohne die Verwendung von Metallverschlüssen und Klebstoffen hergestellt, die den Geschmack des Alkohols - und damit des fertigen Cognacs - beeinträchtigen können. Der nächste Schritt nach der Reifung des Alkohols in den Fässern ist die Assemblage.
Das Logo von Louis Royer stellt eine Biene dar, ein allgemein anerkanntes Symbol für harte Arbeit. Die konsequente Arbeit an der Kreation einzigartiger Cognacs hat es dem Unternehmen ermöglicht, den heutigen Höhepunkt zu erreichen.
Die Geschichte von Louis Royer
Der Gründer des Cognachauses Louis Royer verbrachte seine Kindheit in der kleinen Stadt Jarnac am Ufer der Charente. Die Pflege der Weinberge und die Destillationsverfahren haben den Jungen schon immer interessiert, und so wurde er im Alter von 20 Jahren Lehrling in einer der Weinkellereien der Stadt. Vier Jahre später hat Rouillier genug Erfahrung im Destillieren und Verschneiden gesammelt, um sein eigenes Geschäft zu eröffnen. 1853 baute er Lagerkeller, in denen er Mischungen herstellte. Dann kamen die Destillationsanlage und das Fasslager hinzu.
1989 wurde das Cognac-Haus Louis Royer Teil des großen japanischen Konzerns Suntory, wodurch die Produktion modernisiert wurde. Die Qualität des Getränks hat ein neues Niveau erreicht, und das Cognac-Haus hat es geschafft, mit einer riesigen Produktpalette zu einem führenden Unternehmen auf dem internationalen Cognac-Markt zu werden.
In den späten 90er Jahren. Dieses Cognac-Haus war eines der ersten, das eine Reihe von Einzellagen-Cognacs auf den Markt brachte, die jeweils aus Rohstoffen hergestellt werden, die in einer der fünf Unterregionen, in denen dieses Getränk hergestellt wird, produziert werden.
Im Jahr 2003 wurde das Unternehmen modernisiert. Durch die Installation einer modernen Abfüllanlage konnte die Produktionsmenge verdoppelt werden.
Arten von Louis Royer Cognac
Serviertemperatur des Cognacs: +20 °C.
Louis Royer VS
Reifung: 3 Jahre.
Der Cognac hat einen abgerundeten und dennoch aggressiven Geschmack, der ihn lebendig und elegant macht. Das Aroma zeichnet sich durch Noten verschiedener Früchte aus.
Louis Royer VSOP
Reifung: 5 Jahre.
Ein delikates und sinnliches Getränk. Er unterscheidet sich von seinen Pendants durch ein ausgewogenes und sehr harmonisches Aroma. Schmeckt sowohl pur als auch mit Eis oder Tonic.
Louis Royer XO
Reifung: 25 Jahre.
Es kann als Modell für ein perfektes Gleichgewicht der Alkohole in einem Gemisch betrachtet werden. Dazu gehören mehrere Sorten sehr alter Cognacs aus Bordeaux und Fen Bois. Sie müssen ihn ausschließlich in seiner reinen Form trinken. Wenn es um gastronomische Kombinationen geht, passt Louis Royer gut zu einer Zigarre, einer Scheibe Zitrone oder frisch gebrühtem Kaffee.
Interessante Fakten über Louis Royer Cognac
Die Handelspolitik des Hauses Louis Royer ist hauptsächlich auf den Export ausgerichtet. Er macht 99% des Produktabsatzes aus.
Neben Cognac produziert das Unternehmen den Premium-Wodka L'Ecirin, der aus Weizen aus der Ile-de-France hergestellt wird, sowie eine Reihe von Likören mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, darunter Grapefruit, Litschi und Joghurt.
Aktualisieren: 22.10.2021
Kategorie: Brandy und Cognac